4 Resep Keripik Tempe yang Renyah dan Gurih, Mudah Dibuat
Keripik adalah salah satu cemilan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat cemilan satu ini cocok dinikmati bersama teh.
Keripik adalah salah satu cemilan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat cemilan satu ini cocok dinikmati bersama teh.
Ada banyak sekali jenis keripik yang biasa dijadikan cemilan, salah satunya keripik tempe. Selain enak dan gurih, bahan pembuatan keripik tempe juga mudah ditemukan. Maka dari itu, Anda dapat membuat keripik tempe sesuai selera di rumah.
-
Bagaimana cara membuat Keripik Kelakai? Seperti yang dikutip dari kanal Liputan6.com, pembuatan Keripik Kelakai ini cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit. Pertama, siapkan daun Kelakai muda yang telah dibersihkan. Lalu masukkan daun ke dalam adonan tepung bumbu yang sudah dicampur telur, bawang putih, garam, ketumbar, dan kemiri. Setelah dituang ke dalam adonan tepung bumbu, selanjutnya digoreng menggunakan minyak panas. Tunggu hingga garing, kemudian angkat dan tiriskan. Keripik Kelakai pun sudah siap untuk disantap untuk teman santai bersama keluarga atau kerabat.
-
Bagaimana cara membuat Kelicuk? Prosesnya adalah mencampurkan seluruh bahan lalu diaduk merata. Kemudian dikukus adonan tadi selama kurang lebih 15 menit. Kelicuk pun sudah matang dan bisa disantap selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat Kerak Telor? Kerak Telor adalah makanan asli Betawi, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur bebek, ebi yang di sangrai kering. Lalu ditambah bawang merah goreng dan di beri bumbu yang di haluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.
-
Bagaimana cara membuat ragi tempe sendiri? Langkah pertama cuci beras hingga bersih, kemudian beras dimasak hingga menjadi nasi. Jika sudah matang, letakkan nasi di atas tampah bamboo untuk didinginkan. Setelah nasi dingin, taburkan tepung tempe di atasnya dan aduk sampai rata, lalu tutup dengan menggunakan daun pisang atau lembaran plastik.
-
Bagaimana cara membuat pempek lenggang? Dibuat dari campuran tepung sagu, ikan, dan bumbu-bumbu, pempek lenggang memiliki tekstur yang lembut di dalam dan kulit yang renyah di luar.
-
Bagaimana cara membuat kering tempe yang gurih dan renyah? Iris tipis tempe atau iris panjang korek api sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga kering dan matang. Sisihkan tempe yang telah digoreng kering sebentar.
Bagi Anda yang ingin menikmati keripik tempe yang renyah dan gurih, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Beberapa bahan pembuatan keripik tempe antara lain tepung terigu, tepung beras, dan lainnya. Berikut beberapa resep keripik tempe yang dilansir dari Brilio:
Resep Keripik Tempe Krispi
©2015 merdeka.com/darmadi sasongko
Bahan-bahan:
- 3 kotak tempe, iris tipis-tipis dan angin-anginkan sebentar
- 100 gr tepung terigu
- 150 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung beras dengan bumbu halus. Tambahkan air hingga jadi adonan agak kental.
2. Masukkan satu per satu tempe dan goreng dalam minyak hingga tenggelam. Gunakan api sedang. Goreng hingga kering dan berwarna kecokelatan.
Resep Keripik Tempe yang Renyah
Bahan utama:
- 2 papan tempe yang telah diiris tipis
- 2 tangkai daun bawang iris halus
- 1 sachet bubuk penyedap rasa
- Minyak goreng
Bahan adonan:
- 100 g tepung tapioka/ sagu tani
- 200 g tepung beras
- 1 butir telur kocok
- 300 ml air dingin
Bumbu:
- 1 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri sangra
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kencur
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng
2. Campur seluruh bahan adonan dengan bumbu halus
3. Aduk hingga rata
4. Masukan daun bawang lalu aduk hingga rata
5. Celupkan tempe ke dalam adonan yang telah diaduk rata tersebut
6. Setelah adonan dirasa cukup dan tidak terlalu tebal lalu masukkan ke penggorengan
7. Goreng tempe hingga memiliki tekstur kering dan berwarna kecokelatan
8. Tiriskan hingga minyak tidak menetes
9. Tempe krispi siap disantap
Resep Keripik Tempe Tepung Kanji
©Shutterstock
Bahan-bahan:
- 500 gr calon tempe (tempe yang belum jadi padat)
- 500 gr tepung kanji/sagu/tapioka
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campur calon tempe dengan tepung tapioka, jangan menggunakan tangan karena akan merusak adonan.
2. Bungkus adonan tempe dalam plastik, tekan-tekan hingga padat dan ikat rapat. Tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi atau lidi agar udara fermentasi tempe bisa keluar.
3. Diamkan selama 24 jam atau sehari semalam. Jadinya akan padat dan bungkusnya berkerut-kerut. Jika sudah seperti itu, iris-iris tipis tempe.
4. Siapkan bumbu halus, celupkan semua tempe yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan krispi seperti keripik. Tiriskan dan biarkan dingin.
Resep Keripik Tempe yang Gurih
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 400 gram tempe
- 400 gram tepung beras
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Minyak goreng untuk menggoreng keripik
Bumbu halus:
- 1 ruas jari kunyit, bakar
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Iris tempe tipis dan lebar dengan ukuran sesuai selera.
2. Jemur tempe sambil sesekali dibalik hingga setengah kering.
3. Campur tepung, bumbu halus, dan santan, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan lembut.
4. Panaskan minyak goreng cukup banyak di atas api sedang, celupkan tempe selembar demi selembar ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Diamkan sejenak, baru setelah dingin, keripik tempe sudah dapat simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah.