5 Cara Bikin Kue Sus Keju yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera
Cara bikin kue sus keju cukup praktis dan mudah dilakukan. Kue sus dikenal sebagai camilan lembut yang di dalamnya terdapat isian vla susu. Biasanya, kue ini disajikan dalam bentuk kue kering yang mudah ditemukan saat Lebaran.
Cara bikin kue sus keju cukup praktis dan mudah dilakukan. Kue sus dikenal sebagai camilan lembut yang di dalamnya terdapat isian vla susu. Biasanya, kue ini disajikan dalam bentuk kue kering yang mudah ditemukan saat Lebaran.
Kue sus keju memiliki ukuran lebih kecil daripada sus basah. Selain itu, rasanya juga sedikit berbeda dengan sus basah. Jika sus basah cenderung memiliki rasa manis, maka sus kering memiliki rasa gurih dan khas.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Bagaimana cara membuat Kipang Kacang? Untuk proses pembuatannya sangatlah mudah, cukup menyiapkan bahan dasar berupa kacang tanah dan gula aren. Lalu, kedua bahan dipanaskan dan dilarutkan dengan air. Kemudian aduk merata kacang dan gula aren, masukkan dalam loyang dan tunggu sampai dingin. Terakhir, dipotong sesuai selera.
-
Bagaimana cara membuat Lempah Kuning? Pada umumnya, untuk membuat kuahnya membutuhkan bumbu dan rempah seperti kunyit, lengkuas, bawang, cabai, jahe, lada, kemiri, dan terasi yang langsung direbus. Seluruhnya di masak hingga meresap ke dalam daging ikan. Tak hanya itu, kunci utama dalam masakan ini ada di asam jawa dan cabai yang menghasilkan rasa yang pedas khas dan pastinya menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat kuah kuning yang gurih? Hidangan ini dibuat dengan kuah santan gurih yang ditambah dengan kunyit yang memberikan aroma dan warna kuning yang cantik.
-
Bagaimana cara membuat Kue Bingka Singkong Karamel? Buat karamel terlebih dahulu. Gunakan api kecil supaya tidak pahit. Tuang ke dalam loyang biarkan sampai mengeras. Campur semua bahan aduk rata. Kemudian tuang ke dalam loyang yang berisikan karamel tadi. Kemudian kukus. Setelah cukup dingin baru keluarkan dari loyang. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat kerang kepah masak serai? 1. Rendam kerang dengan air garam selama 5-7 menit lalu sikat cangkangnya dan cuci bersih sampai air cucian tidak ada pasir-pasirnya. 2. Tumis bawang putih, jahe cincang dan serai hingga harum. Lalu masukkan kerang. 3. Tambahkan kecap ikan, saos tiram dan kaldu jamur. 4. Aduk rata, tumis sebentar lalu tuangi air panas dan tutup pan. Masak selama 3 menit. 5. Masukkan potongan cabai dan margarine, aduk rata. Tutup kembali pan dan masak hingga kerang matang sempurna (kurleb 3 menit). Matikan kompor. 6. Tambahkan irisan seledri dan minyak wijen, aduk rata. Siap dihidangkan.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa kue sus keju, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara bikin kue sus keju yang merdeka.com lansir dari Cookpad dan Brilio:
Cara Bikin Kue Sus Keju untuk Lebaran
©2020 Merdeka.com
Bahan:
• 100 gram margarin
• 250 gram air
• ¼ adt garam
• 125 gram tepung segitiga
• 75 gram keju
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Rebus margairin, air, dan garam. Aduk sampai mendidih, lalu matikan api.
2. Masukkan tepung, kemudian nyalakan api kecil, aduk terus sampai kalis.
3. Setelah itu, angkat dan biarkan hangat.
4. Masukkan telur satu per satu sambil dimixer sampai rata. Tambahkan keju parut dan baking powder sambil kocok rata.
5. Masukkan dalam kantung segitiga, kasih spuit kerang, lalu spuitkan di atas loyang yang sudah dioles mentega.
6. Panggang dalam suhu 200 derajat sekitar 20 menit, jangan buka oven selama proses ini biar tidak kempis.
7. Langkah selanjutnya, panggang dengan suhu 130 derajat selama 40-50 menit sampai kering dan kuning kecokelatan.
8. Siap disajikan.
Cara Bikin Kue Sus Keju Pedas
Bahan:
• 100 gr margarin
• 250 ml air
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder double acting
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 125 gr terigu protein sedang
Bahan tabur:
• 150 gr keju cheddar parut
• 1 1/2 sdt cabai bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, air, kaldu bubuk, garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api tambahkan terigu, aduk sampai rata, nyalakan api kecil, masak sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
2. Masukkan telur satu per satu dan baking powder, sambil dikocok rata.
3. Masukkan dalam piping bag, semprot adonan memanjang sesuai selera di loyang yang telah diolesi margarin. Tabur keju dan cabai bubuk.
4. Oven selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius, turunkan suhunya 150 derajat Celcius, oven terus selama 15 menit sampai kering.
5. Angkat, dinginkan, simpan dalam toples.
Cara Bikin Kue Sus Keju Spesial
©2020 Merdeka.com
Bahan:
• 100 gr margarin
• 250 gram air
• 1/4 sdt garam
• 125 gr tepung segitiga
• 75 gr keju Cheddar/edam parut
• 3 butir telur
• 1 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Langkah pertama, rebus margarin, air, dan garam. Aduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan tepung, nyalakan api kecil aja, aduk terus sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
3. Setelah itu, masukkan telur satu persatu sambil di-mixer sampai rata. Tambahkan keju parut, dan baking powder sambil dikocok rata.
4. Masukkan dalam kantung segitiga, beri spuit kerang. Spuitkan di atas loyang yang sudah dioles mentega/kertas roti.
5. Panggang dalam suhu 200 derajat sekitar 20 menit, jangan buka oven selama proses ini supaya sus tidak kempes.
Cara Bikin Kue Sus Keju Spesial
Bahan:
• 100 gram margarin
• 200 ml air
• 1/8 garam
• 120 gram tepung protein sedang
• 3 butir telur
Isi:
• 300 ml susu cair
• 5 lembar keju lembaran
• 50 gram gula pasir
• 30 gram maizena
• 2 kuning telur
Cara membuat:
1. Rebus air, margarine, dan garam sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan terigu, lalu aduk rata. Nyalakan api, aduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok. Setelah itu, semprotkan bulat di loyang yang telah diolesi margarin tipis. Oven dengan api di bawah suhu 200 derajat selama 30 menit.
4. Untuk vla, rebus susu keju sampai larut. Tambahkan gula dan maizena, aduk sampai meletup-letup. Aduk sampai rata.
5. Belah sus yang sudah matang, kemudian isi dengan vla.
6. Sajikan.
Cara Bikin Kue Sus Keju Sederhana
Bahan:
• 260 ml air
• 100 gram mentega
• 130 gram terigu
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• 4 telur
Isi sus:
• 500 ml
• 200 gram keju parut
• 1 kuning telur
• 2 sdm gula
• ½ sdt vanili
Cara membuat:
1. Cairkan mentega dengan air tambahan garam dan gula, masak sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masukkan terigu, lalu aduk sampai adonan kalis.
2. Pindahkan adonan ke wadah yang berbeda, dinginkan. Stelah adonan dingin, masukkan telur yang sudah dikocok menggunakan mixer, aduk sampai tercampur rata.
3.Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu bentuk di atas loyang yang telah diolesi mentega. Panggang dengan suhu 200 sekitar 50 menit.
4. Untuk isian vla, Larutkan dahulu maizena dengan susu agar tidak menggumpal saat dimasak, masukkan larutan maizena dengan susu full cream ke dalam panci bersama vanili, gula pasir, keju parut, dan kuning telur. Aduk sampai mendidih.
5. Matikan api bila vla sudah mulai menjadi kental dan dinginkan.
6. Untuk menyajikan isian vla, belah kulit sus menjadi dua bagian dan isikan cream vla di bagian tengahnya.
7. Siap disajikan.
(mdk/jen)