5 Resep Daging Sapi Kecap, Enak dan Menggugah Selera
Olahan daging sapi menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan empuk, membuat daging sapi digemari oleh semua kalangan. Selain memiliki cita rasa lezat, daging sapi juga mengandung protein dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.
Olahan daging sapi menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan empuk, membuat daging sapi digemari oleh semua kalangan. Selain memiliki cita rasa lezat, daging sapi juga mengandung protein dan vitamin yang dibutuhkan tubuh.
Saat ini, banyak sekali olahan daging sapi yang dapat dibuat dengan beragam kreasi, salah satunya daging sapi kecap. Biasanya, daging sapi akan diolah bersama aneka bumbu seperti bawang bombay, serai, paprika, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya yang enak dan ringan, akan membuat Anda tidak mudah bosan dan pasti ketagihan.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Kapan opor daging sapi biasanya dimasak? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Bagaimana cara membedakan daging sapi dan daging kambing? Mulai dari komposisi nutrisi yang beragam hingga dampak kesehatan jangka panjang, setiap aspek akan dibahas secara rinci.
-
Bagaimana cara membuat Rolade Daging Sapi? Giling daging dan bawang putih sampai halus. Siapkan wadah campur semua bahan jadi satu sampai rata, kemudian koreksi rasa.Dadar telur di teflon sampai matang, sisihkan sampai dingin.Ambil dadar telur lalu beri adonan daging ratakan seluruh permukaan telur kemudian gulung perlahan dan kuat. Lalu bungkus dengan cling wrap dan kedua ujungnya diikat menggunakan karet supaya kuat.Kukus di panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit dan tutup panci dilapisi kain.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Bagaimana cara membuat telur gemuk daging sapi? 1. Lelehkan butter dan tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan daging sapi giling, aduk hingga agak matang. 2. Masukkan telur omega, jangan lupa dibumbui dengan lada, kecap asin dan sedikit kecap manis. 3. Setelah itu masukkan santan dan masak semuanya hingga matang.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan daging sapi kecap, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep daging sapi kecap yang dilansir dari Brilio:
Resep Daging Sapi Kecap Sederhana
©2021 Merdeka.com
Bahan:
• 1 kg daging sapi
• 2 batang serai
• 1/2 buah paprika merah, iris
• 1/2 buah paprika hijau, iris
• 1 butir bawang bombay, iris
• 5 buah jamur kancing, iris
• Minyak goreng secukupnya
• Kecap manis sesuai selera
• Biji wijen secukupnya
Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 15 buah cabai keriting
• 3 cm jahe
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 4 sdm air asam jawa
• 2 sdm gula merah
• garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Cara membuat:
1. Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empuk. Lalu, iris-iris sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan serai sampai harum.
3. Masukkan daging sapi ke tumisan. Aduk rata.
4. Masukkan jamur. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.
6. Siap disajikan.
Resep Daging Kecap yang Lezat
Bahan:
- 750 g daging sapi
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 10 buah cabai rawit utuh
- 3 buah cabai merah besar potong-potong
- 5 buah cabai hijau besar potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 jempol lengkuas
- 1 jempol jahe
- Air rebusan daging
- Kecap manis secukupnya
- Gula garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Rebus daging, tiriskan. Lalu potong-potong, air rebusan jangan dibuang.
2. Tumis bawang merah putih, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum.
3. Masukkan cabai, batang serai, dan daging sapi didihkan. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa.
4. Biarkan bumbu meresap sekitar 5-10 menit.
5. Angkat dan hidangkan.
Resep Daging Kecap Rica-Rica
©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 800 gr daging sapi potong dadu
- 2-3 sdm kecap manis
- Garam, gula merah secukupnya
- Kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai memarkan
- 2 lembar daun jeruk sobek-sobek
- Seruas lengkuas memarkan
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Cabai merah besar, keriting dan rawit sesuai selera
- Sedikit jahe
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi dan benar-benar matang mengeluarkan minyak.
2. Masukkan daging aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu dan merica secukupnya aduk rata.
4. Beri air sampai daging agak terendam, didihkan dan masak sampai daging empuk dan air menyusut. Tes rasa.
5. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Resep Daging Kecap Panggang
Bahan:
- 300 gr daging panggang (boleh sapi maupun kambing, sesuai selera)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Margarin secukupnya
- 2-3 sdm kecap manis
- 1-2 sdm kecap asin
- Cabai rawit secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging panggangnya, aduk merata.
3. Beri kecap asin & kecap manis, aduk kembali.
4. Masukkan air secukupnya, aduk rata.
5. Terakhir masukkan cabai rawit.
Resep Daging Sapi Kecap Lada Hitam
Bahan:
- 300 gram daging sapi bagian has
- 1/4 paprika merah iris
- 1/4 paprika hijau iris
- 1/4 paprika kuning iris
- 1/2 bawang bombai ukuran sedang iris
- 2 bawang putih cincang halus
- Saus tiram, kecap manis secukupnya
- Garam, gula kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada hitam tumbuk
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng, remas remas diamkan beberapa saat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna, tambahkan bawang bombai dan paprika.
3. Beri secukupnya air sambil diaduk rata, tambahkan kecap manis, saos tiram, gula, garam kaldu bubuk dan lada hitam.
4. Setelah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga agak mengental. Tes rasa.