5 Resep Egg Roll Tahu Gurih dan Empuk, Cocok untuk Camilan atau Lauk Pendamping
Jika tertarik, terdapat beberapa resep egg roll tahu gurih dan empuk yang bisa Anda coba. Resep ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Bahkan ini termasuk menu praktis yang tak membutuhkan waktu lama untuk dibuat.
Advertisement
Tahu merupakan salah satu bahan makanan populer yang sering diolah dan dikonsumsi masyarakat Indonesia. Makanan berwarna putih yang terbuat dari sari kedelai ini memang mempunyai cita rasa gurih alami yang cocok diolah dengan berbagai macam bumbu dan bahan lain. Tak heran, jika tahu kerap diolah menjadi berbagai macam menu hidangan hingga camilan lezat menggugah selera.
Salah satu olahan tahu yang cukup populer dan banyak diminati adalah egg roll tahu. Sesuai namanya, egg roll tahu adalah jenis camilan yang dibuat dengan bahan dasar tahu yang digulung dengan telur. Biasanya adonan tahu yang menjadi isi egg roll ini diolah dengan campuran bumbu terlebih dahulu. Seperti bawang putih, merica, kaldu, dan garam.
Orang lain juga bertanya?
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dimanakah resep Gulai Kambing Santan Jogja berasal? Resep Gulai Kambing Santan Jogja
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Setelah dicampur dengan bumbu, adonan tahu bisa ditambah dengan bahan isian lain, kemudian dimasukkan dalam kulit telur lalu digulung dan digoreng hingga matang. Sajian egg roll tahu ini memiliki tekstur empuk dan cita rasa gurih yang nikmat. Biasanya, hidangan egg roll tahu ini disantap sebagai camilan ringan atau lauk pendamping berbagai menu.
Advertisement
Jika tertarik, terdapat beberapa resep egg roll tahu gurih dan empuk yang bisa Anda coba. Resep ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Bahkan ini termasuk menu praktis yang tak membutuhkan waktu lama untuk dibuat.
Melansir dari Cookpad, berikut kami rangkum beberapa resep egg roll tahu gurih dan empuk yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Advertisement
Resep Egg Roll Tahu Gurih
©2022 Merdeka.com/Cookpad.com
Tahu Egg Roll Sederhana
Bahan isian:
- 500 gr tahu, hancurkan (sy pakai tahu putih)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 4 buah bawang putih, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- 3 sdm terigu
Bahan Kulit :
- 2 butir telur
- 4 sdm terigu
- 100 ml air
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya lada bubuk
Larutan Tepung :
- 2 sdm terigu
- 2 sdm maizena
- Secukupnya air
Tambahan :
- Secukupnya kertas alumunium foil
Cara membuat:
- Membuat Kulit : Siapkan wadah, campurkan semua bahan kulit ke dalam wadah.. Aduk rata dgn menggunakan ballon whisk.
- Lalu, panaskan wajan, oles dengan minyak tipis-tipis. Ambil adonan kurang lebih 1 sendok sayur, lalu ratakan di atas wajan, masak hingga kulit matang (seperti membuat kukit risol)
- Setelah matang, angkat. Pindahkan ke piring. Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit habis.
- Membuat isian tahu : Siapkan wadah, masukan semua bahan isian, lalu aduk rata dan tercampur rata.
- Penyelesaian : Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian tahu. Lalu gulung, rapihkan ujung ujungnya. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Kemudian, siapkan kertas alumunium foil, gulung kembali adonan, dan rekatkan ujungnya.
- Setelah itu, panaskan kukusan terlebih dahulu. Lalu susun adonan yang sudah di gulung. Kukus ± 20 menit sampai adonan matang.
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Angin-anginkan hingga sudah tidak panas.
- Buka bungkusan alumunium foil.
- Siapkan wadah, lalu campur semua bahan campuran tepung.
- Kemudian panaskan wajan. Potong potong, kemudian celupkan ke larutan tepung.
- Goreng hingga berwana golden brown. Angkat, tiriskan, sajikan.
Egg Roll Tahu Sosis
Bahan kulit:
- 3 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
Bahan isian:
- 7 buah sosis
- 5 buah tahu putih sedang
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 buah wortel, serut
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- 2 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
- Siapkan bahan kulit dan isian.
- Untuk Kulit: campur bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata. Bila bergerindil, saring.
- Setelah tercampur rata didadar pada teflon, punya saya ukuran 20cm. Tuang pakai sendok sayur, lakukan sampai adonan habis.
- Untuk isian: campur bahan isian, aduk sampai rata.
- Ambil selembar kulit lalu letakkan bahan isian di atas kulit dadaran, ratakan. Letakkan 1 buah sosis, gulung sambil dipadatkan.
- Setelah selesai digulung, bungkus dalam plastik, supaya tidak saling menempel saat dikukus, tata dalam wadah/loyang. Jangan lupa panaskan pengukus 15 menit sebelumnya. Lalu kukus selama 25 menit, sampai matang.
- Setelah matang, dinginkan dahulu baru kita potong-potong sesuai selera. Untuk yang digoreng, goreng dalam minyak panas sampai kekuningan. Untuk yang dikukus, siap disajikan. Semuanya disajikan dengan saos sambal.
Egg Roll Tahu Udang
Bahan isi:
- 5 buah tahu ukuran kecil
- 5 ekor udang ukuran sedang
- 1/2 buah wortel ukuran sedang
- Secukupnya daun bawang
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Bawang bombay secukupnya (optional)
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya lada
- Secukupnya kaldu jamur
- 4 sdm tepung terigu
Bahan kulit:
- 1 butir telur ukuran besar
- 2 sdm tepung terigu
- 30 ml air
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Haluskan tahu lalu campurkan dengan udang yang telah dicincang.
- Masukkan wortel yang sudah diparut dan bahan-bahan isian lainnya kemudian sisihkan.
- Untuk adonan kulit, campurkan tepung terigu dengan air, setelah rata kemudian masukkan telur dan garam.
- Buat kulit eggroll menggunakan teflon.
- Setelah kulit jadi, isi kulit eggroll dengan isian tahu kemudian digulung.
- Kukus eggroll selama kurang lebih 20 menit.
- Potong-potong eggroll kemudian goreng hingga keemasan.
- Untuk stok di freezer, eggroll sebaiknya dipotong-potong dulu sebelum masuk freezer. Selamat mencoba.
Resep Egg Roll Tahu Empuk dan Renyah
©2022 Merdeka.com/Cookpad.com
Egg Roll Tahu Tepung
- 1 bungkus tahu cina
- 1 bungkus tepung sajiku serbaguna 80gr
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 lembar daun bawang
- 3 buah cabai rawit (optional)
- 1 potong ayam bagian dada
- Penyedap rasa (masako+kaldu jamur)
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Pertama, buat kulitnya terlebih dahulu. Siapkan wadah, masukkan 2 sdm tepung terigu, 4 sdm tepung sajiku, 1 butir telur, dan air secukupnya. Diaduk hingga rata, buat adonan jangan terlalu kental atau encer.
- Lalu panaskan teflon, beri sedikit saja minyak olesi menggunakan kuas agar merata, lalu masukkan adonan perlahan. Saya buat menjadi 3 buah kulit. Kemudian sisihkan.
- Untuk isiannya, siapkan 1 bungkus tahu cina bisa yang isi 1 kotak besar atau yg 1 bungkus isi 5 kotak kecil, lumatkan menggunakan sendok, tambahkan irisan daun bawang dan cabe, penyedap rasa secukupnya dan 3 sdm tepung sajiku.
- Lalu siapkan kulitnya yang sudah dibuat, isi dengan isian tahu dibentuk memanjang dan dilipat seperti risoles, kemudian potong secara perlahan menjadi beberapa bagian.
- Panaskan wajan, goreng satu persatu egg roll telur dengan bagian lipatannya dibawah agar tidak terlepas saat digoreng. Goreng hingga warna kuning keemasan.
Tahu Egg Roll Crispy
Bahan adonan:
- 150 gr tahu kuning/putih
- 5 sdm tepung bumbu sasa
- 1 sdt lada bubuk
Bahan kulit :
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung bumbu sasa
- 5 sdm air
Bahan celupan :
- 4 sdm tepung bumbu sasa / sisa dari 1 bungkus
Cara membuat:
- Adonan : Haluskan tahu, masukan lada dan tepung. Aduk merata.
- Kulit : campurkan semua bahan kulit. Siapkan pan tuang menjadi 2 bagian. Masak sampai matang.
- Siapkan satu lembar kulit, masukan tahu. Gulung dan tutup menggunakan plastik. Simpan di freezer selama 3 jam.
- Celupan : campur semua bahan, celupkan tahu eggroll yang di potong miring.
- Goreng sampai matang. Sajikan.