6 Resep Dessert Box Berbagai Varian Rasa, Camilan Lezat Mudah Dibuat

Resep Dessert Box Manis

©2021 Merdeka.com

Tiramisu Dessert Box

Bahan:

• 2 bungkus biskuit egg drop
• 4 keping biskuit regal (opsional)
• 2 sdm kopi hitam
• 4 sdm gula pasir
• 300 ml air panas
• 250 gram mascarpone
• 100 gram whip cream bubuk
• 200 ml air es

Cara membuat:

• Larutkan bubuk kopi dan gula dengan air panas.
• Mix whip cream bubuk dengan air es. Masukkan mascarpone, mix kembali hingga rata.
• Celupkan biskuit egg drop ke larutan kopi, susun di box dessert, beri krim.
• Setelah diberi krim, susun kembali biskuit egg drop, beri krim kembali.
• Selanjutnya, celupkan biskuit regal ke dalam larutan kopi. Letakkan di lapisan teratas. Tutup dengan krim.
• Taburi bubuk kopi. Simpan ke dalam kulkas.

Coffee Dessert Box

Bahan:

• 230 gr biskuit marie
• 100 ml kopi cair instan + 2 sdm gula pasir
• 100 gr mentega/margarin, lelehkan

Bahan 2 (vla) :

• 500 ml susu cair
• 1 butir kuning telur
• 3-4 sdm maizena (encerkan dengan 3 sdm air)
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanila/1 sdt rhum

Bahan 3 :

• 100 gr whipped cream bubuk
• 100 ml air es
• 100 ml Good Day Vanilla Latte, dibuat dari 1,5 bungkus Good Day

Pelengkap :

• dcc
• Coklat bubuk
• Cara membuat:
• Siapkan bahan. Haluskan biskuit (sesuaikan selera bisa halus atau crumble). Seduh kopi instan dengan air panas, beri 1 atau 2 sdm gula pasir, biarkan dingin. Lelehkan mentega/margarin, dinginkan.
• Aduk biskuit yang telah dihaluskan tadi dengan tambahan mentega/margarin cair, kemudian tuang kopi cair sedikit demi sedikit, hingga adonan terasa padat.
• Masukkan adonan biskuit tadi kedalam wadah dessert box, tekan hingga memadat, sisihkan.
• Vla : Rebus susu bersama gula pasir, aduk hingga gula larut kemudian tambahkan kuning telur, maizena dan vanila/rhum. Masak hingga adonan licin dan matang, dinginkan.
• Sebaiknya pada saat persiapan awal kita juga sudah membuat cairan kopi Good Day Vanilla yang didinginkan di lemari es. Campur bubuk whipped cream dengan air es dan kopi Good Day dingin, mix hingga whipped cream mengental, sisihkan dalam lemari es selama belum digunakan.
• Untuk memudahkan pengerjaan, kemas whipped cream & vla kedalam piping bag. Susun setiap bahan secara bertahap, diawali dengan lapisan vla diatas biskuit padat, dilanjutkan whipped cream.
• Beri taburan sisa biskuit, lapisi dengan vla dan selanjutnya dengan whipped cream. Untuk toping bisa diberi taburan coklat bubuk atau coklat yang diserut.

Resep Dessert Box Lembut

©2021 Merdeka.com

Oreo Chesee Cake Dessert Box

Bahan:

• 1 1/2 bks besar oreo
• Secukupnya keju cheddar parut untuk topping

Vla Keju:

• 1 bks susu bubuk dancow fullcream (resep asli 250 ml susu uht)
• 250 ml air
• 2 sachet kental manis (@40 ml)
• 100 gr keju spreedy, potong² kecil(resep asli keju chedar parut)
• 2 sdm muncung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Pisahkan oreo dan krimnya, hancurkan oreo, sisihkan.
• Membuat vla keju: Campur susu uht, kental manis, dan keju. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga kejunya larut, masukan larutan maizena, aduk-aduk cepat, masak hingga mengental dan meletup-letup, matikan api.
• Siapkan wadah, taruh oreo bubuk di lapis pertama kemudian tuang vla keju diatasnya, tuang kembali oreo bubuk, vla keju dan oreo bubuk lagi, (Bebas untuk berapa lapisnya, saya 5 lapis).
• Beri topping keju parut dan biskuit oreo diatasnya, simpan di kulkas. Dimakan dingin lebih enak.

Matcha Cube Cake Dessert Box

Bahan:

• 3 butir telur utuh suhu ruang
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt SP/ ovalet (cake emulsifier)
• 70 gr tepung terigu Protein sedang
• 20 gr maizena
• 1 sachet matcha chocolatos+2 sdm susu bubuk full cream
• 45 gr margarin+45 gr butter (dilelehkan terlebih dahulu)
• Secukupnya perisa matcha
• 1/2 sdt Baking powder

Topping:

• 100 gr DCC lelehkan dengan 1 sdm margarin dan beri 50 ml susu cair uht
• Almond slice (saya sangrai hingga kecoklatan)

Cara membuat:

• Mixer telur, gula dan cake emulsifier dengan kecepatan tinggi kurang lebih 20 menit / sampai soft peak.
• Masukan adonan tepung terigu, maizena, susu bubuk, matcha chocolatos, baking powder (kalau bisa dijadikan satu dulu lalu diayak) mixer kembali dengan kecepatan sedang, tambah perisa matcha.
• Lalu matikan mixer, masukan margarin yg td dilelehkan bersama butter aduk tanpa mixer, cukup dengan spatula hingga merata.
• Panaskan oven di suhu 150 derajat, lalu adonan dipindahkan ke cetakan saya memakai cetakan 25x25.
• Oven kurang lebih 25 menit (tergantung masing2 oven) / sampai matang cek dengan tusuk sate.
• Setelah matang keluarkan dr cetakan didiamkan dlu agar dingin lalu potong kecil2 seperti bentuk cube/kubis.
• Masukan ke box mau ditata rapi atau tidak sesuka selera, lalu siram dengan saus coklat dan siap diberi topping (saya almond slice yang disangrai).

Resep Dessert Box Lezat

Cookpad/Banana

Strawberry Dessert Box

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 kuning telur
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt SP
• 1/4 sdt baking powder
• 60 gr terigu pro sedang
• 1/2 sdt pasta strawberry
• 45 ml minyak goreng
• 30 gr kental manis
• 1/2 sdt garam
• Creamcheese frosting
• 125 gr cream cheese
• 200 gr whipped cream
• 5 sdm SKM
• 3 sdm strawberry yogurt

Strawberry ganache :

• 100 gr wcc
• 1/2 sdt pasta strawberry
• 50 ml whipped cream (bisa ganti susu UHT)

Cara membuat:

• Cake : kocok telur, gula dan SP hingga mengembang kental berjejak, lalu masukkan tepung terigu, garam dan BP. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
• Masukkan pasta strawberry, SKM dan minyak goreng dalam mangkuk kecil lalu aduk rata. Masukkan ke adonan cake dan aduk balik hingga rata.
• Tuang adonan dalam loyang (saya ukuran 30x10) yang sudah dialasi baking paper. Hentak loyang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap.
• Oven dengan suhu 170 dercel selama 30 menit / sesuaikan oven masing2. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin baru keluarkan dari loyang.
• Ambil dessert box dan potong cake sesuai ukuran box. Masukkan cake di bagian dasar box.
• Cuci bersih strawberry. Lalu potong-potong strawberry, tata diatas cake dalam dessert box.
• Cream cheese frosting : Mixer semua bahan hingga mengembang. Matikan mixer. Masukkan cream cheese ke dalam piping bag dan semprot kan perlahan ke atas strawberry. Ratakan. Simpan minimal 1 jam dalam chiller.
• Strawberry ganache : tim coklat blok putih (saya : microwave dg medium heat sebentar). Masukkan whipped cream dan pasta strawberry. Aduk rata. Tuang kedalam dessert box dan ratakan. Diamkan hingga 4 jam dalam kulkas atau semalaman seperti saya lalu nikmati keesokan harinya selagi dingin.

Pandan Cake Dessert Box

Bahan:

• 40 gr tepung terigu
• 40 gr gula pasir
• 3 butir telur ayam uk.kecil (jika besar 2 sudah cukup)
• 1/2 sdt essense pandan
• 40 ml santan instan
• Sedikit garam

Bahan Cream :

• 50 gr wippy cream bubuk
• 50 ml air es / air dingin

Taburan :

• Secukupnya parutan keju

Cara membuat:

• Siapkan bahan cake.
• Ambil telur, pecahkan. Campurkan telur dan gula. Mixer hingga putih kental, berjejak. Dan kalau di balik tidak jatuh.
• Campurkan terigu dengan garam kemudian ayak. Tuangkan terigu ke dalam adonan no.2 sedikit demi sedikit. Aduk balik perlahan.
• Campurkan santan instan dengan essense pandan. Ambil sedikit adonan dr no.4 masukkan ke dalam campuran pandan essense dan santan. Setelah tercampur rata. Jadikan satu semua adonan.
• Olesi loyang dengan mentega taburi dengan sedikit terigu. Taruh adonan cake dalam loyang. Hentakan supaya adonan merata.
• Panaskan kukusan.kukus cake selama 20 menit.
• Alasi tutup panci dengan kain bersih.
• Mixer bahan cream.
• Setelah 20 menit.Biarkan cake dingin,kemudian potong sesuai wadah.
• Penataan : Cake – cream – cake - taburan keju. Jika suka cokelat, bisa sajikan dengan taburan cokelat bubuk.