6 Resep Telur Dadar yang Enak dan Gurih, Dijamin Bikin Nagih
Telur dadar menjadi salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Saat ini, banyak ditemukan olahan telur dadar dengan beragam varian dan kreasi yang menggugah selera.
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Telur biasanya digoreng, direbus, atau diolah menjadi telur dadar. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, telur dadar memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari Healthline, telur sangat kaya akan vitamin B12 dan selenium. Oleh karena itu, beberapa kandungan tersebut dipercaya efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Telur ayam sangat baik dikonsumsi secara rutin dan teratur. Berbagai kandungan di dalamnya mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
-
Bagaimana cara membuat singkong rebus kelapa parut? Kupas, cuci bersih dan potong-potong kecil singkongCampurkan kelapa parut dengan garamRebus singkong hingga matang dan empukKukus kelapa parut selama 15 menit, angkatCampurkan atau urap singkong dengan kelapa parut
-
Bagaimana cara membuat telur matang? Jika perlu waktu merebus 20 menit agar sebutir telur bisa matang, berapa lama waktu merebus yang dibutuhkan agar 10 butir telur bisa matang?Jawaban: Tetap 20 menit karena kamu bisa merebus 10 butir telur bersamaan.
-
Bagaimana cara membuat Rumbah? Tidak menggunakan bumbu kacang Keunikan lainnya dari rumbah adalah tidak adanya bumbu kacang di sajiannya. Ini berbeda dari menu pecel khas Kediri atau Madiun yang banyak memakai kuah kacang dengan rasa yang pedas. Bumbu kacang di sini diganti dengan sambal terasi dan cabai cair, dengan rasa yang tidak terlalu pedas dan dominan asam gurih. Bumbu ini terbilang unik karena walau banyak memakai cabai, tapi rasanya tidak menggigit. Setelah tersaji seluruhnya, isian langsung disiram dengan sambal terasi atau warga setempat biasa menyebutnya sambal asam. Seporsi rumbah sudah bisa langsung dinikmati. Gunakan parutan kelapa Sedikit berbeda dengan varian Indramayu, pecel atau rumbah di Cirebon sambal terasinya memiliki porsi yang lebih sedikit. Penjual biasanya menggantinya dengan parutan kelapa yang diberi sambal terasi kental.
-
Bagaimana cara membuat Geguduh? Geguduh menggunakan bahan dasar pisang kepok yang ditumbuk halus sampai menemukan tekstur yang diinginkan. Kemudian, pisang yang sudah halus tadi dicampurkan dengan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata. Biasanya, masyarakat Lampung akan menambahkan variasi rasa seperti selai, susu, atau beberapa pemanis tertentu agar rasa lebih kaya dan variatif. Kemudian, barulah adonan tersebut digoreng dalam minyak panas. Setelah digoreng, geguduh sudah siap disajikan di atas meja makan.
-
Bagaimana cara membuat kue gambang? 1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan. 2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata. 3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata. 4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih. 5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram. dan dinginkan. 6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang. 7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen. 8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat
-
Bagaimana cara membuat Kue Talam? Kue Talam pada umumnya dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat seperti tepung beras tepung tapioka, tepung terigu atau tepung sagu,” kata Khairunnisa.
Telur dadar menjadi salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Saat ini, banyak ditemukan olahan telur dadar dengan beragam varian dan kreasi yang menggugah selera. Berikut beberapa resep telur dadar yang dilansir dari Brilio dan Liputan6.com:
Resep Telur Dadar Crispy
©Shutterstock
Bahan:
- • Minyak goreng secukupnya
- • 5 butir telur ayam (kocok lepas)
- • 3 bungkus tepung
- • 140ml air
Cara membuat:
1. Langkah pertama, panaskan teflon yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Buat telur dadar hingga matang.
2. Setelah itu, angkat, biarkan dingin, dan potong-potong. Sisihkan.
3. Langkah selanjutnya, campurkan 1 bungkus KOBE Tepung Kentucky Super Crispy dengan air. Aduk-aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
4. Masukkan telur dadar yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan basah. Gulingkan ke dalam tepung kering 2 bungkus KOBE Tepung Kentucky Super Crispy sambil ditekan dan dicubit ringan.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan Telur Dadar Crispy siap disajikan.
Resep Telur Dadar Jamur
Bahan:
- • 4 butir telur ayam
- • 1 buah wortel, serut dengan parutan keju
- • 2 batang bawang prei, potong-potong
- • Garam secukupnya
- • 1 buah bawang bombai, cincang
- • 1 genggam jamur kuping basah, cincang
- • Merica secukupnya
- • 1/4 sdt gula
- • Penyedap rasa
- • Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur, campurkan dengan wortel.
2. Tambahkan potongan bawang prei, bawang bombai, dan jamur kuping ke adonan telur.
3. Tambahkan garam, gula, merica, penyedap rasa. Aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
4. Tuang sedikit minyak ke teflon anti lengket atau ke teflon tamagoyaki.
5. Lalu tuang adonan telur sedikit demi sedikit, saat adonan sudah setengah matang gulung perlahan-lahan. Tuang kembali adonan lalu ulangi langkah pertama dan lakukan hingga adonan habis.
6. Telur dadar jamur kuping siap disajikan.
Resep Telur Dadar Buncis
resepmasakan.com
Bahan:
- • 3 butir telur ayam
- • 15 batang buncis, iris kecil-kecil
- • Kaldu bubuk jamur secukupnya
- • 2 siung bawang putih, cincang halus
- • 1 cabai merah, iris
- • Garam secukupnya
- • Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campur dan aduk semua bahan di atas dalam mangkok, tes rasa.
2. Kemudian panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan.
3. Balik satu kali, angkat dan sajikan.
Resep Telur Dadar Padang
Bahan:
- • 3 butir telur
- • 1 sdm kelapa parut, sangrai
- • 2 sdm tepung beras
- • 1 lembar daun kunyit muda
- • 1 batang daun bawang, iris halus
- • 1/4 sdt lada bubuk
- • 1/2 sdt garam
- • 7 buah cabe merah
- • 3 butir bawang merah
- • 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Dalam wajan, panaskan minyak dengan api besar hingga benar-benar panas.
3. Masukan adonan telur, kecilkan api kompor, dan biarkan masak.
4. Balik telur saat sudah setengah matang dan bagian bawah telur telah kokoh bila dibalik. Masak hingga matang sempurna. Angkat.
5. Siap disajikan.
Resep Telur Dadar Sayur Sosis
©Serious Eats
Bahan:
- • 1 buah sosis
- • 1 buah wortel
- • Bunga kol
- • 2 batang daun bawang
- • 2 lembar daun seledri
- • Garam secukupnya
- • Lada bubuk
- • Kaldu ayam bubuk
- • Bubuk cabai secukupnya
- • Minyak goreng
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur bersama garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk dan bubuk cabai.
2. Masukkan sosis, daun bawang, bunga kol dan wortel ke dalam adonan telur, aduk rata.
3. Panaskan minyak, goreng telur dengan api kecil.
4. Bolak-balik telur yang dimasak dadar agar matang sempurna.
5. Lipat telur agar semakin tebal dan enak.
6. Angkat telur dadar sayur sosis yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Resep Telur Dadar Kelapa
Bahan:
- • 5 butir telur
- • Garam secukupnya
Bumbu halus:
- • 1 buah bawang merah ukuran sedang
- • 1/2 butir kelapa, parut
- • 3 siung bawang putih
- • 4 buah cabai merah keriting
- • 3 buah asam belimbing wuluh
- • 5 buah cabai rawit
- • Daun jeruk cincang halus
Cara membuat:
1. Cuci bersih dan blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
2. Kocok telur, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, daun jeruk, dan sedikit minyak goreng. Aduk rata.
3. Panaskan teflon atau cetakan surabi mini, tuang adonan, tunggu matang satu sisi, lalu di balik.
4. Lakukan sampai semuanya habis dan siap disajikan.