7 Resep Olahan Kembang Tahu, Aneka Hidangan dan Camilan Lezat
Bagi yang tertarik, Anda bisa mencoba salah satu dari resep olahan kembang tahu berikut. Beberapa resep berikut cukup sederhana dan mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional.
Seperti diketahui, tahu merupakan salah satu bahan makanan favorit bagi masyarakat Indonesia. Dalam hal ini, tahu dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan hingga camilan yang lezat. Selain rasanya yang gurih dan lezat, tahu juga didapatkan dengan harga yang murah sehingga cocok untuk diolah menjadi menu sehari-hari.
Selain itu, juga terdapat kembang tahu yang tidak kalah lezat untuk diolah menjadi berbagai macam hidangan. Kembang tahu atau kulit tahu ini juga terbuat dari bahan dasar kedelai. Biasanya kembang tahu dapat ditemui dengan bentuk bergelombang, garing, dan mudah pecah. Namun Anda juga bisa mendapatkan kembang tahu dengan bentuk lembaran yang bertekstur halus.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa yang membuat resep Tahu Putih ini begitu istimewa dan cocok untuk keluarga? Berikut resep tahu putih kuah yang lezat dan kaya cita rasa rempah pilihan yang cocok jadi menu keluarga.
Umumnya, kembang tahu ini digunakan untuk membuat beberapa macam camilan seperti lumpia atau dimsum. Selain itu, kembang tahu juga sering ditambahkan ke dalam hidangan sup yang membuat isi lebih komplet. Bukan hanya itu, kembang tahu pun dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan dan camilan lainnya yang tidak kalah lezat dan menggugah selera.
Bagi yang tertarik, Anda bisa mencoba salah satu dari resep olahan kembang tahu berikut. Beberapa resep berikut cukup sederhana dan mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat terjangkau dan mudah ditemukan di pasar tradisional.
Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep olahan kembang tahu aneka hidangan dan camilan lezat yang bisa jadi rekomendasi Anda.
Resep Kembang Tahu : Lodeh Kembang Tahu
©2020 Merdeka.com/Instagram/@janicaturini
Bahan:
- Buncis, iris serong
- 1 wortel ukuran sedang, potong sesuai selera
- 1/2 buah labu siam, potong dadu
- 1/2 lembar kembang tahu
- Garam, kaldu bubuk & gula secukupnya
- 1/2 sdt serbuk kunyit
- 1/2 sdt bubuk ketumbar
- 600 ml air
- 2 sdm fibercreme
Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 cabai merah, iris serong
- 3 cabai hijau, iris serong
Cara membuat:
- Rendam kembang tahu dengan air sebentar, tiriskan kemudian potong potong.
- Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan bubuk ketumbar dan kunyit. Aduk sebentar, kemudian masukkan labu dan wortel, aduk rata, kemudian masukkan air.
- Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, masak sampai setengah matang. Kemudian masukkan buncis.
- Masak sampai sayuran empuk, lalu masukkan fibercreme kemudian kembang tahu, biarkan mendidih sebentar, matikan api.
- Sayur lodeh siap dihidangkan.
Resep Kembang Tahu : Kembang Tahu Isi Ayam
©2020 Merdeka.com/Instagram/@ideusaharumahan
Bahan:
- 250 gr ayam giling
- 1 buah wortel potong kecil-kecil
- 2 sdm kacang polong
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- Bubuk pala secukupnya
- Kucai
- Minyak wijen
Bahan kulit:
- Kulit tahu
- Air
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk sampi rata.
- Potong kembang tahu kotak menjadi kotak-kotak sedang, setelah itu letakkan isian ayam tadi di atasnya.
- Olesi pinggiran kembang tahu dengan air, gulung atau lipat rapi.
- Kemudian kukus selama 20 menit.
- Angkat, kembang tahu isi ayam siap dihidangkan dengan sambal kecap atau saus bangkok.
Resep Kembang Tahu : Sup Kembang Tahu
©2020 Merdeka.com/Instagram/@yscooking
Bahan:
- 1 bungkus kembang tahu, rendam sampai layu, potong-potong
- 3 butir bawang putih, geprek
- 1,5 lt kaldu ayam
- 1 buah tomat, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam, merica
- 1/4 sdt gula
Cara membuat:
- Rebus kaldu ayam dengan bawang putih sampai mendidih.
- Masukkan kembang tahu, beri garam, merica, gula. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, masukan tomat dan daun bawang.
- Angkat dan sajikan.
Resep Kembang Tahu : Sup Iga Kembang Tahu
©2020 Merdeka.com/Instagram/@jenny_zhang1
Bahan:
- 1 kg iga sapi
- 250 gr sapi has dalam
- 8 buah bakso
- 100 gr kembang tahu, rendam air panas hingga lembut, potong dan cuci
- 1500 ml air atau lebih
- Secukupnya wortel
- 2 buah kentang
- Garam, gula, dan penyedap rasa
- Biji pala diparut
- Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
Taburan:
- Daun bawang
- Bawang goreng
Cara membuat:
- Rebus iga sampai hampir empuk, buang air rebusan pertama.
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan air, setelah mendidih masukkan iga, daging, wortel, dan kentang.
- Setelah wortel dan iga lembut, beri garam, gula, pala, dan penyedap rasa.
- Terakhir masukkan kembang tahu dan bakso. Aduk sampai mendidih.
- Siap disajikan, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
Resep Kembang Tahu : Lumpia Kulit Tahu Spesial
©2020 Merdeka.com/Instagram/@erfinaerlistjan
Bahan:
- 250 gr ayam paha fillet
- 250 gr udang cincang
- 2 jamur shitake rebus, potong kecil
- 1 wortel pot panjang
- 1 bungkus kulit tahu
- 1 sdm fish sauce
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt saus tiram
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt vetsin/kaldu ayam
- 2 sdm tapioka
Cara membuat:
- Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
- Taruh isian pada kulit tahu, lipat dan gulung.
- Kukus sampai matang.
- Siap disajikan.
Resep Kembang Tahu : Kembang Tahu Tahwa
©2020 Merdeka.com/Instagram/@dapur.pandamerah
Bahan:
- 750 ml susu kedelai manis
- 1/2 bungkus agar-agar tanpa rasa
- 2 daun pandan, ikat
Bahan kuah:
- 600 ml air matang
- 60 gr gula palem/gula merah
- 2 daun pandan, ikat
- Sejempol jahe, geprek
- 1 batang sereh bagian putih, geprek
Cara membuat:
- Aduk jadi satu susu kedelai, agar-agar, dan daun pandan.
- Masak hingga mendidih. Tuang di wadah, biarkan mengeras.
- Didihkan semua bahan kuah hingga semua larut dan wangi. Saring.
- Siap disajikan.
Resep Kembang Tahu : Lumpia Udang Kulit Tahu
©2020 Merdeka.com/Instagram/@ika_wangi
Bahan:
- 1 lembar kulit tahu
- 300 gr daging udang cincang
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir putih telur
Bumbu:
- 1 sdt minyak wijen
- Merica bubuk
- Garam, gula secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong kulit tahu lalu basahi (celupkan sebentar ke air).
- Campur daging udang dengan tepung maizena, daun bawang yang sudah di iris kasar, bumbu dan juga putih telur aduk rata.
- Ambil 1 lembar kulit tahu. Isi dengan daging udang cincang, lipat seperti amplop.
- Panaskan minyak, goreng sampai matang.