9 Resep Lobster Bakar Gurih dan Lembut, Menu Lezat Menggugah Selera
Bagi Anda penggemar olahan lobster, terdapat beberapa resep lobster bakar gurih dan lembut yang bisa Anda coba.
Berbagai produk makanan laut memang selalu menarik untuk dikonsumsi sehari-hari. Sebagian besar produk makanan laut mempunyai cita rasa gurih yang cocok diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari hidangan goreng, bakar, tumis, hingga kuah. Rasa gurih dari produk makanan laut yang diolah dengan berbagai macam bumbu memang menghasilkan perpaduan rasa menggugah selera.
Salah satu produk makanan laut yang digemari dan banyak dikonsumsi masyarakat adalah lobster. Meskipun mempunyai harga yang sedikit mahal, namun lobster mempunyai daging empuk yang dapat diolah menjadi berbagai menu lezat dan memanjakan lidah. Tidak heran, jika para para penikmatnya selalu ketagihan dengan cita rasa dan tekstur lembut yang dimilikinya.
-
Apa yang diterima Pemprov Jateng dari Balai Bahasa? Pada Kamis (10/8), Pemprov Jateng menerima hibah dari Balai Bahasa berupa bangunan gedung permanen dan perangkatnya.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Kenapa bantuan pangan diberikan di Jateng? “Bantuan ini sebagai bentuk kepedulian dan perhatian pemerintah kepada masyarakat. Hingga saat ini masih banyak masyarakat yang masih membutuhkan,” kata Nana.
-
Siapa yang mengingatkan masyarakat untuk tetap waspada terhadap bencana kekeringan di Jateng? Namun Pak Suharyanto mengingatkan masyarakat bahwa meski tidak ada dampak El Niño, namun bencana kekeringan di Jawa Tengah masih mungkin terjadi, sehingga tetap perlu waspada.
-
Siapa yang menerima bantuan pangan di Jateng? Ada sebanyak 3.583.000 keluarga penerima manfaat di Jawa Tengah yang bakal menerima bantuan tersebut.
-
Bagaimana warga Jateng merayakan kemenangan Timnas Indonesia? Setelah pertandingan selesai, mereka larut dalam euforia. Beberapa warga menyalakan kembang api untuk merayakan kemenangan bersejarah itu.
Bukan hanya lezat, lobster juga mempunyai berbagai macam kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Mulai dari kandungan asam lemak Omega-3, karbohidrat, protein, lemak, kalsium, selenium, zat besi, tembaga, zinc, fosfor, juga magnesium. Di samping itu, lobster juga memiliki kandungan vitamin A, vitamin B12, dan vitamin E yang baik untuk kesehatan tubuh.
Bagi Anda penggemar olahan lobster, terdapat beberapa resep lobster bakar gurih dan lembut yang bisa Anda coba. Dilansir dari Briliofood.net, berikut kami merangkum beberapa resep lobster bakar gurih dan lezat yang bisa menjadi rekomendasi menu harian Anda.
Resep Lobster Bakar
Resep Lobster Bakar Sambal Dabu-Dabu
©2021 Merdeka.com/Instagram/@revhinovalina
Bahan:
- 5 buah lobster (cuci bersih, belah tidak putus bagian punggung sampai ke kepala, buang kotorannya)
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
- Butter
Bahan sambal dabu-dabu:
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran sedang
- Gula secukupnya
- Minyak panas secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
- Kucuri lobster yang telah dibersihkan dengan air jeruk, campur butter, bawang putih bubuk, garam, dan lada hitam di dalam mangkuk, aduk rata. Lumuri ke lobster, diamkan 10 menit.
- Panaskan grill pan, masak sampai matang. Matikan api. Angkat dan sajikan.
- Buat sambal dabu-dabu, iris tipis bawang merah, cabai merah, cabai setan, dan tomat, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula lalu siram dengan minyak panas, aduk rata sambil sedikt dipenyet-penyetkan dengan sendok makan, terakhir masukkan air jeruk nipis, aduk rata lagi.
Resep Lobster Bakar Saus Merah Sambal Korek
©2021 Merdeka.com/Instagram/@defypermana
Bahan:
- 1/2 kg lobster
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 5 cabai merah besar
- 25 cabai kecil (sesuai selera)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula
- 1 sdm kecap
- 120 ml air
- 1/2 sdt tepung maizena (untuk saus)
- 1 potong nanas
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai kecil, kecuali bawang bombay dirajang kecil-kecil.
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay, tumis lagi sampai harum, lalu masukkan bumbu lainnya seperti kecap asin, garam, gula, dan kecap manis, setelah tercampur rata masukkan air.
- Setelah bumbu merata masukkan lobster, aduk rata kemudian ungkep sampai airnya tinggal sedikit.
- Sesudah diukep dan bumbu merata, lobster siap dibakar. Bisa tambahkan kecap dan margarin untuk olesan jika ingin lebih manis lalu dibakar.
- Tinggal bikin sambal korek dan sausnya.
- Sambal korek: haluskan cabai, kemudian goreng bawang putih, campur cabai dan bawang putih, lalu siram dengan minyak panas.
- Saus merah: sisa bumbu ungkep dicampur dengan 1 sdm gula dan 70 ml air, beri 1/2 sdt tepung maizena dan nanas, masak hingga merata.
Resep Lobster Bakar Mudah
Resep Lobster Bakar Garlic Butter
Resep Lobster Bakar Lembut
Resep Lobster Bakar Gurih
Resep Lobster Bakar Sederhana
Resep Lobster Bakar Jimbaran
