Cara Membuat Pancake Durian Khas Medan yang Enak, Mudah Dipraktikkan di Rumah
Bagi kamu yang penasaran dan ingin mencoba makanan khas Medan ini, tidak perlu jauh-jauh untuk membeli. Penganan ini bisa kamu buat sendiri di rumah bahan dan cara yang mudah dipraktikkan. Berikut cara membuat pancake durian khas Medan yang enak dan mudah dipraktikkan di rumah.
Siapa yang tidak kenal dengan pancake durian? Makanan manis berisi durian ini bisa dikatakan berasal dari Kota Medan. Awalnya penganan ini dipelopori oleh pedagang-pedagang kue rumahan di Kota Medan. Kemudian, ketika semakin dikenal kue ini mulai menyebar di berbagai kota di Indonesia seperti Jambi, Jakarta, Semarang juga kota lainnya.
Makanan ringan yang mengenyangkan ini terbuat dari daging durian yang sudah terpisah dari bijinya, diberi campuran vla atau krim kocok lalu dibalut dengan kulit dadar gulung yang terbuat dari tepung terigu. Semakin banyak digemari, makanan berbahan dasar durian ini kini dijual dengan berbagai varian rasa. Biasanya kreasi varian rasa ini terletak pada vla atau krim kocok yang menjadi campuran isi daging durian. Saat ini pembeli dapat menikmati pancake durian rasa coklat, stroberi, keju dan yang lainnya.
-
Siapa yang membuat pancake gosong itu? Reynold juga menarik perhatian dengan kemampuannya membuat pancake gosong.
-
Bagaimana cara membuat pancake yang lembut? Keunikan pancake terletak pada teksturnya yang lembut di bagian dalam, namun renyah di bagian luar setelah dipanggang dengan sempurna.
-
Apa sebenarnya pancake itu? Pancake adalah olahan kue sederhana terbuat dari adonan tepung yang dimasak di atas pan atau wajan. Pancake memiliki ciri-ciri bentuk datar dan bulat dengan tekstur yang lembut. Rasanya manis dan gurih, dan biasanya disajikan dengan berbagai macam topping seperti sirup maple, buah-buahan, atau whipped cream.
-
Dimana pancake sering disajikan? Jika Anda ingin mencoba camilan sore yang berbeda, resep pancake teflon juga cocok dihidangkan sepulang beraktivitas sambil menunggu waktu maghrib.
-
Bagaimana cara membuat pancake oatmeal pisang yang sehat dan mudah? Cara membuat pancake oatmeal pisang sehat :- Haluskan pisang hingga semuanya hancur- Masukkan bahan-bahan lainnya- Aduk pisang dan bahan lainnya hingga merata- Panggang di atas Teflon dengan api yang sangat kecil agar pancake tidak gosong- Pantau terus kematangan pancake hingga kedua sisi berwarna kecoklatan- Sajikan pancake oatmeal pisang dengan topping yang disukai.
-
Apa saja yang dibutuhkan untuk membuat pancake oatmeal pisang? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pancake oatmeal pisang sehat :- 4 sdm rolled oat- 1 buah telur- 3 buah pisang- Sedikit garam Himalaya- Margarin secukupnya
Sayangnya, panganan satu ini tidak bertahan lama. Dalam suhu ruangan, pancake ini hanya bertahan beberapa jam saja. Walaupun saat ini sudah ada yang menyediakan oleh-oleh pancake durian medan dalam bentuk beku, sehingga dapat tahan lebih lama untuk dijadikan oleh-oleh ketika sampai ke kota asal.
Bagi kamu yang penasaran dan ingin mencoba makanan khas Medan ini, tidak perlu jauh-jauh. Panganan ini bisa kamu buat sendiri di rumah bahan dan cara yang mudah dipraktikkan. Berikut cara membuat pancake durian khas Medan yang enak dan mudah dipraktikkan di rumah.
Cara Membuat Pancake Durian Medan : Kulit Pancake
Bahan kulit :
- 300 ml air
- 125 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk putih
- 20 gram tepung maizena
- 3 sdm margarin cair
- 1,5 sdm gula halus
- 1 butir telur
- Garam
- Pewarna makanan
Cara membuat kulit pancake durian :
- Masukkan air dengan susu bubuk ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur dengan rata
- Ayak tepung terigu, tepung maizena, gula halus dan garam ke dalam wadah atau mangkok besar
- Kemudian, tambahkan telur dan larutan susu secara perlahan. Aduk rata semua bahan tersebut hingga tidak ada yang menggumpal
- Saring adonan kulit pancake menggunakan saringan. Lalu masukkan mentega cair ke dalam adonan
- Aduk kembali hingga tercampur dengan rata
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake ke atas teflon panas. Masak dengan menggunakan api kecil
- Tunggu satu sisi bagian kulit pancake matang
- Balik ke sisi berikutnya dan tunggu hingga matang
- Angkat dan matikan mati
Cara Membuat Pancake Durian Medan : Isi Pancake
2012 Merdeka.com/womansday.com
Bahan isi :
- 1 sdm gula halus
- Buah durian
- Whipped cream
Cara membuat isi pancake durian :
- Kupas dan ambil daging buah durian
- Masukkan ke dalam mangkok besar
- Tambahkan gula halus ke dalam adonan isian pancake
- Aduk kedua bahan tersebut hingga tercampur rata
- Berilah topping sesuai dengan selera masing-masing
Cara Membuat Pancake Durian Medan : Cara Menggulung
happymoneysaver.com
Setelah selesai membuat isian pancake, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk cara membuat pancake durian menjadi lebih rapi:
- Ambil 1 lembar kulit pancake dan letakkan di telenan atau piring yang datar
- Tambahkan sedikit whipped cream di tengah kulit pancake
- Masukkan isian daging durian ke tengah kulit pancake
- Tambahkan sedikit whipped cream ke atas isian daging buah tersebut
- Lipat ujung yang dekat dengan diri kalian ke arah depan
- Ambil satu sisi bagian yang berlawanan dengan kalian
- Lipat kembali kulit pancake ke arah diri kalian
- Lipat ujung samping kulit pancake ke arah tengah
- Lakukan hal sama dengan satu sisi bagian samping lainnya
Tips Cara Membuat Pancake Durian yang Lembut
Kulit pancake
- Pada saat mengaduk adonan, usahakan jangan terlalu lama, hal ini bertujuan agar kulit tidak menjadi keras
- Pastikan terlebih dahulu adonan tidak ada yang menggumpal
- Pastikan pada saat mendadar kulit menghasilkan kulit yang tipis
- Menggunakan api kecil pada saat mendadar kulit bisa menghasilkan kulit yang matang merata
- Tuang adonan ke atas teflon yang telah diangkat terlebih dahulu dari api
- Pada saat menuangkan adonan, pastikan teflon benar-benar panas
- Setelah adonan dituang, baru letakkan teflon di atas api kecil
Isi pancake
- Pastikan kalian menggunakan daging buah durian yang telah matang
- Jika daging buah durian sudah manis, tidak perlu menambahkan gula halus
- Kalian bisa mengganti gula halus dengan madu
- Isian pancake bisa kalian ganti sesuai selera
- Kalian juga bisa tidak menggunakan whipped cream
- Pada saat melipat pancake, berilah sedikit tekanan agar bisa membentuk persegi