Resep Cireng Isi Jamur, Cocok untuk Camilan Buka Puasa
Cireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Advertisement
Cireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Resep Cireng Isi Jamur, Cocok untuk Camilan Buka Puasa
Cireng adalah salah satu camilan yang sangat populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Camilan ini terbuat dari campuran tepung terigu, tapioka, bumbu-bumbu rempah tradisional seperti bawang putih, bawang merah, dan daun bawang, yang kemudian dicampur menjadi adonan kental.
Cireng seringkali diolah dengan berbagai varian isi. Mulai dari isi ayam, daging, telur, hingga keju. Selain itu, ada pula varian cireng isi yang cukup banyak diminati yaitu cireng jamur. Jamur yang digunakan sebagai isian cireng, memberikan sensasi tekstur kenyal dan cita rasa gurih yang menggugah selera.
Orang lain juga bertanya?
Jika Anda sedang mencari rekomendasi camilan untuk buka puasa, beberapa resep cireng isi jamur berikut bisa dicoba. Mulai dari cireng isi jamur kuping, cireng isi jamur ayam, cireng isi jamur telur, hingga cireng isi jamur sosis. -
Bagaimana cara membuat isi mangkuk jamur? 1. Pisahkan jamur dari tangkainya. Cincang halus tangkainya.2. Lelehkan mentega di atas wajan dengan api sedang, lalu masukkan bawang dan bawang putih. Masak hingga layu. 3. Masukkan tangkai jamur yang sudah dicincang dan tumis hingga lunak, sekitar 5 menit.4. Masukkan tepung roti ke dalam tumisan jamur dan aduk rata. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit mentega lagi. Masak selama 3-4 menit lagi, lalu angkat dari kompor.5. Campurkan tumisan jamur dengan peterseli, garam, dan merica. 6. Setelah tumisan jamur dingin, campur dengan keju parut. Sisihkan terlebih dahulu.7. Isi jamur dengan tumisan tangkai jamur, lalu taburi keju parut.8. Panggang jamur isi di oven atau teflon sampai keju parut meleleh dan mangkuk jamur matang.Sajikan mangkuk keju selagi masih panas. Anda juga bisa melapisi mangkuk jamur dengan adonan tepung basah, lalu digoreng dengan minyak yang banyak (deep fried).
-
Bagaimana cara memasak jamur kancing dalam resep tumis? Resep jamur kancing biasanya diolah dengan cara ditumis dan sangat mudah dipraktikkan di rumah.
-
Bagaimana cara membuat jamu sirih cina? Cuci bersih 2 batang pohon sirih cina, 1 batang serai, serta 1 lembar daun pandan. Potong-potong semua bahan yang sudah dicuci bersih. Rebus air dan masukkan semua bahan. Biarkan mendidih selama kurang lebih 10 menit, kemudian angkat. Saring dan ambil airnya saja. Nikmati jamu sirih cina selagi hangat.
-
Bagaimana cara memasak pakcoy siram jamur? Rebus sebentar pakcoy, tata di piring. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan jamur dengan api sedang, aduk-aduk sampai mengeluarkan air. Tuangkan air, beri kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Cek rasa. Beri larutan tepung maizena. Aduk sebentar dan angkat. Siramkan pada pakcoy.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dari mana resep tumis jamur kuping ini didapat? Dilansir dari laman Cookpad, berikut 6 resep kreasi tumis jamur kuping pilihan yang telah kami rangkum.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep cireng isi jamur, bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Cireng Isi Jamur Kuping
Bahan:
• 300 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 150-200 ml air panas
Advertisement
Baluran:
• Secukupnya tapioka
• Secukupnya tepung beras
Isian:
• 3 keping jamur kuping kering
• 250 gr ayam fillet (dada)
• Secukupnya gula dan garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya kecap manis (optional)
Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
1. Jika pakai jamur kuping kering, jadi perlu direbus/diseduh dengan air panas dahulu hingga mekar, tiriskan lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dan suwir, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata
3. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan set. Isian usahakan kering. Jangan lupa koreksi rasa
4. Campur semua bahan kering lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk dengan spatula hingga dirasa pas dan bisa dipulung. Stop pemberian air jika adonan sudah pas. Lanjut uleni/adon sebentar saja dengan tangan saat adonan mulai hangat.
5. Taburkan sedikit tapioka ke meja/alas kerja dan rolling pin. Ambil sedikit adonan, gilas. Tebal tipisnya sesuai selera saja. Lalu letakan di atas cetakan, oles air pinggirannya dan beri isian lalu rekatkan.
7. Jika ingin langsung goreng, goreng cireng di minyak panas dengan api sedang. Bolak balik cireng agar menggembung bagian tengahnya. Goreng sebentar saja lalu tiriskan. Sajikan.
Resep Cireng Isi Jamur Ayam
Bahan:
• 500 gram tepung tapioka
• 150 ml air
• 5 siung bawang putih
• Secukupnya lada/penyedaprasa
Isian:
• 250 gram jamur suir-suir
• 1 potong ayam ungkep suir-suir
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt penyedaprasa
• 1/2 sdt gula putih
Pelengkap:
• Minyak goreng
Cara membuat:
1. Pertama kita siapkan untuk bahan isian cireng jamur ayam suir. Bumbu diulek dan tumis hingga harum, kemudian masukkan suiran jamur dan ayam lalu beri bumbu. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
2. Setelah meresap, matikan api dan sisihkan. Buat bahan cireng, bawang diulek dan campur dengan air, bumbu, kemudian beri 2 sdm tapioka. Aduk rata dan panaskan pada api sedang hingga mendidih dan mengental seperti lem.
4. Siapkan minyak goreng dengan panas sedang, goreng cireng hingga matang dan sesekali dibalik. Setelah matang angkatan dan tiriskan.
Resep Cireng Isi Jamur Telur
Bahan:
• 1 bungkus jamur tiram
• 2 butir telur
• 6 cabai rawit setan (sesuai selera)
Advertisement
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya gula dan garam
Bahan aci:
• 250 gr tepung tapioka (aci/kanji)
• 150 gr tepung terigu
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya air panas
Cara membuat:
1. Uleg cabai rawit merah, cabai keriting, bawang putih, dan bawang merah.
2. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak sedikit, orak arik telur sampai setengah matang lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga wangi, kemudian masukkan jamur tumis hingga matang (tidak perlu diberi air lagi). Sisihkan.
4. Goreng hingga agak kecokelatan lalu tiriskan. (Goreng menggunakan api kecil agar hasilnya matang merata, tidak gosong, dan garing diluar).
Resep Cireng Isi Jamur Sosis
Bahan:
• 20 sdm tepung tapioka
• 10 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih haluskan
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica bubuk
• Secukupnya royco ayam (optional)
• Secukupnya air panas
Bahan isian:
• 10 buah jamur tiram ukuran edang
• 2 buah sosis sapi
• 2 siung bawang merah haluskan
• 2 siung bawang putih haluskan
• 5 buah cabe rawit merah iris
• 5 buah cabe rawit domba iris
• 1 sdm saur tiram
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• 1 lembar daun jeruk iris tipis
• 1 sdm tepung maizena larutkan
1. Tumis bawang putih bawang merah sampai wangi. Masukkan irisan cabe rawit, cabe keriting dan daun jeruk, aduk lalu masukkan jamur dan sosis. Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, garam, gula. Masak sampai matang, koreksi rasa lalu masukkan larutan maizena.
2. Bahan cireng. masukkan semua bahan dalam wadah lalu tuangka air panas sedikit demi sedikit, aduk pakai spatula sampai kalis.
4. Lalu goreng di api kecil agar tidak mudah gosong. Jika sudah matang, sajikan.