Resep Jamur Kuping ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat
Jamur merupakan jenis tumbuhan yang dapat membentuk anyaman bercabang yang disebut miselium. Berbagai macam jenis jamur dapat ditemukan di negara Indonesia. Salah satu jenis jamur yang tidak mengandung racun dan layak untuk dikonsumsi ialah jamur kuping.
Jamur merupakan jenis tumbuhan yang dapat membentuk anyaman bercabang yang disebut miselium. Berbagai macam jenis jamur dapat ditemukan di negara Indonesia. Salah satu jenis jamur yang tidak mengandung racun dan layak untuk dikonsumsi ialah jamur kuping.
Jamur kuping merupakan menjadi salah satu jenis jamur yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Seringkali masyarakat mengolah jamur kuping menjadi beragam macam olahan menu masakan, seperti sup jamur dan aneka tumisan. Selain memiliki cita rasa yang gurih dan segar, jamur kuping juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.
-
Dari mana sumber resep cireng isi jamur ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep cireng isi jamur, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dimana kita bisa menemukan resep bakwan jamur? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan jamur gurih, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana resep jamur merang ini didapat? Berikut sejumlah resep jamur merang yang merdeka.com lansir dari berbagai sumber:
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
Bagi Anda yang ingin mendapatkan manfaat jamur kuping, dapat membuatnya menjadi aneka masakan yang enak dan lezat. Berikut beberapa resep jamur kuping yang merdeka.com lansir dari Brilio:
Resep Jamur Kuping Tauge
©iStock
Bahan:
- 300 gr jamur kuping
- 300 gr tauge
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- Garam, lada secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan sayur-sayuran. Beri bumbu garam dan lada secukupnya.
3. Masak dengan api kecil, jangan menumis terlalu lama supaya sayuran masih segar. Koreksi rasa.
4. Siap disajikan.
Resep Jamur Kuping Timun
Bahan:
- 200 gr jamur kuping segar
- 100 gr timun, iris memanjang
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 2 butir bawang putih, cincang kasar
- Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula & lada bubuk
- 50 ml air
Cara membuat:
1. Siangi jamur kuping. Iris sesui selera.
2. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Tambahkan irisan jamur kuping. Oseng-oseng sampai jamur layu.
3. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk & lada bubuk. Aduk merata.
4. Tambahkan air untuk melarutkan bumbu.
5. Tambahkan irisan cabai hijau. Aduk-aduk kembali.
6. Terakhir tambahkan irisan timun. Aduk cepat.
7. Tes dan koreksi rasa. Angkat & sajikan. Agar lebih segar, timunnya jangan dimasak terlalu layu, cukup 1 menit saja.
Resep Jamur Kuping Brokoli Tumis
©iStock
Bahan:
- 1 bungkus jamur kuping
- 1 batang brokoli
- 2 sdm saori saos tiram
- 1/2 bawang bombai kecil
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah.
2. Masukkan jamur dan brokoli.
3. Beri air sedikit.
4. Beri saus tiram dan garam.
5. Aduk-aduk hingga jamur dan brokoli melunak.
6. Siap disajikan.
Resep Jamur Kuping Saus Tiram
Bahan:
- 2 buah kembang kol ukuran sedang, potong
- 4 lembar jamur kuping, potong kotak
- 1 bungkus tofu, goreng keemasan
- 5 buah bakso, potong
- 4 siung bawang putih, cacah
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm arak masak
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm peres gula
- 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
- Merica secukupnya
- 1 sdm tepung tapioka untuk mengentalkan
Cara membuat:
1. Rendam kembang kol di air garam, kurang lebih 10 menit.
2. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso dan beri arak masak. Tumis sebentar.
4. Masukkan air atau kaldu ayam secukupnya.
5. Bumbui dengan merica, kaldu jamur bubuk, gula, kecap asin, dan saus tiram.
6. Masukkan jamur dan tofu, rebus sebentar.
7. Masukkan kembang kol, tumis sebentar hingga bumbu meresap. Didihkan.
8. Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam kembang kol.
9. Aduk memutar hingga berwarna bening dan matang.
10. Angkat dan sajikan.
Resep Jamur Kuping dan Wortel
Bahan:
- 250 gram jamur kuping, masing-masing potong 4
- 3 buah wortel ukuran sedang, iris serong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 4 buah cabai merah keriting, iris serong
- 1 gelas belimbing air
- Minyak untuk menumis
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga matang dan harum.
2. Masukkan wortel, tumis hingga sedikit empuk kemudian masukkan jamur. Tumis sebentar.
3. Masukkan saus tiram dan kecap manis serta air. Tambahkan gula dan garam, cek rasa.
4. Masak hingga wortel empuk. Sajikan.