Resep Pentol Kuah Gurih, Sajian Lezat dan Segar
Olahan pentol kuah memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan.
Olahan pentol kuah memiliki cita rasa gurih dan menyegarkan.
Resep Pentol Kuah Gurih, Sajian Lezat dan Segar
Setelah beberapa hari menikmati hidangan khas lebaran yang kaya akan santan dan rempah, tentu seketika muncul keinginan untuk menikmati makanan yang lebih ringan. Salah satunya adalah makanan kuah bening yang gurih dan menyegarkan.
Sajian makanan kuah bening nan gurih memang selalu menggugah selera. Mulai dari hidangan soto, sup ayam, hingga bakso.
Selain itu, ada pula camilan kuah yang tak kalah menarik, yaitu pentol kuah. Seperti namanya, ini adalah olahan pentol atau sejenis siomay yang disajikan dengan kuah gurih.
-
Bagaimana cara membuat pentol dengan isian telur puyuh? Ambil satu sendok makan adonan, kemudian bulatkan. Pipihkan adonan. Isi adonan dengan telur puyuh. Tutup rapatkan adonan dan bulatkan.
-
Bagaimana cara membuat pangsit kuah? Rebus air sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur, tumisan bawang putih dan minyaknya, seledri, dan daun bawang. Masukkan pangsit, masak sampai matang. Tambahkan minyak wijen secukupnya dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat pentol pedas yang sederhana? 1. Pertama, tumis bawang merah dan cabai rawit sampai harum. 2. Kemudian masukkan bakso, lada, saus tiram, kecap, garam, gula, dan penyedap. 3. Setelah itu, masukkan irisan tomat dan daun bawang, masak sampai daun bawang layu. 4. Cek rasa, sajikan.
-
Bagaimana cara membuat pentol matang sempurna dan tetap kenyal? Tutup Rapat Kembali Jika Pentol Kering Bakul baru boleh dibuka setelah 30 menit Jika pentol terlalu kering, bakul pentol harus ditutup rapat untuk memastikan pentol menjadi panas dan matang dengan baik.
-
Bagaimana cara membuat kuah bakso pedas Jontor? Cuci bersih cabai kering. Lalu rebus dengan air mendidih sampai matang. Setelah matang cuci lagi cabai lalu tiriskan kemudian blender. Tumis bawang merah dan bawang putih utuh kemudian blender atau ulek. Gunakan minyak sisa tumis bawang tadi untuk menumis cabai kering yang sudah diblender. Masukkan bawang yang sudah halus, dan tambahkan air secukupnya. Masukan daun jeruk, garam, penyedap rasa sapi, dan saos secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan tes rasa. Kuah sudah jadi dan siap dimasukkan bakso.
-
Bagaimana cara membuat pentol daging sapi agar kenyal dan gurih? Cincang atau giling daging sapi.Blender atau ulek bumbu halus.Kemudian campurkan dengan tepung tapioka dan daging giling sampai adonan tercampur rata. Untuk mempermudah, kamu bisa mengaduknya dengan mixer atau blender agar lebih mudah mengental. Masak air hingga mendidih, setelah itu matikan kompor. Cetak adonan bentuk bulat atau sesuai selera, lakukan hingga adonan habis. Nyalakan kembali kompor. Masak pentol sampai mengapung dan angkat.
Berbagai resep pentol kuah ini dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana. Cara pengolahannya juga mudah dipraktikkan.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum berbagai resep pentol kuah gurih yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Pentol Kuah Bening
Bahan:
• 300 gr ayam
• 2 butir telur
• 150 gr tapioka
• 90 gr tepung
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu jamur
• Air
• 6 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
Kuah pentol:
• 600 ml air
• 3 sdm minyak
• 2-2 1/sdm baceman baput
• 2 sdm minyak
• Secukupnya garam, merica, kaldu jamur, seledri
Cara membuat:
1. Siapkan ayam yang sudah dicincang dan 2 butir telur.
2. Bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur dan sedikit air. Blender sampai halus.
3. Masukan dalam wadah, lalu lanjut masukan perlahan tapioka, bp dan tepung aduk hingga kalis.
4. Rebus air. Beri 3 sdm minyak agar saat rebus tidak saling menempel.
5. Bentuk pentol sepeti membuat baso. Masukkan ke air panas, tunggu mengapung, tiriskan.
7. Masukan air, garam, kaldu jamur, merica, aduk hingga rata. Tes rasa.
8. Masukkan pentol ke kuahnya. Biarkan beberapa saat.
9. Siapkan mangkuk, tuang pentol dan kuahnya plus sertakan seledri.
Resep Pentol Kuah Tahu Bakso
Bahan:
• 1 bungkus pentol
• 1 buah tahu
• Masako
• Royco
• Ladaku
• Garam
• daun bawang
• Air
• Minyak
Bumbu halus:
• 6 bawang putih
• 2 kemiri
1. Potong pentol dan tahu sesuai selera.
2. Siapkan panci, beri air sesuai selera. Masukkan pentol dan tahu tadi. Tunggu sampai mendidih.
3. Tumis bumbu halus dan bawang daun yang sudah dipotong. Jika sudah harum. Tuangkan ke kuah panci yang sudah mendidih.
4. Beri bumbu-bumbu tadi. Royco 1 bungkus masukkan semua. Garam dan lada. Incipi rasa. Jika sudah di rasa pas. Matikan kompor. Dan siap untuk dihidangkan.
Resep Pentol Kuah Pedas
Bahan:
• 30 butir pentol baso
• Garam, penyedap, merica bubuk, gula putih
• 4 daun jeruk
• 5 bawang putih
• 6 cabe keriting
• 25 cabe rawit
Cara membuat:
1. Goreng sebentar bumbu sambal lalu ulek sampai halus.
2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk tumis sampai wangi masukkan air, pentol, garam, penyedap, merica, dan gula masak sampai matang.
3. Siap disajikan.
Resep Pentol Kuah Sambal Goang
Bahan:
• 7 sdm tapioka
• 13 sdm terigu
• 2 sdm seledri cincang (boleh skip)
• 2 lembar daun bawang, iris
• 200 ml air panas, kurang lebih
• 1 sdm kaldu jamur
• Sedikit garam
Bahan kering:
• 50gr tapioka
Bumbu ulek:
• 3 siung bawah putih
• Lada butir secukupnya
Bahan pilus cikur:
• 100 gr tapioka
• 50 ml air
• Sedikit kencur (haluskan)
• 1 siung bawang putih (haluskan)
• 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk
• 3 buah cabe hijau keriting
• Segenggam rawit hijau kira-kira 25 butir
• 1 siung bawang putih
• 1/2 buah perasan jeruk sambal
• 1 sdm minyak panas sisa menggoreng
• Gula dan garam sedikit secukupnya
Bahan tahu aci:
• 10 pc tahu pong
• 3 sdm tepung sagu
• 1 batang daun bawang
Bahan biang:
• 1 sdm tepung sagu /tapioka
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/3 sdt lada bubuk
• Sedikit air
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan pentolan: Campur semua bahan pentol ke dalam wadah. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
2. Tabur bahan kering yaitu tepung tapioka ke dalam adonan dan balur ditelapak tangan saat membulatkan.
3. Didihkan air tambahkan sedikit minyak agar pentol tidak saling menempel. Masukkan pentol. Angkat kalau pentol sudah mengapung.
4. Sembari menunggu pentol, siapkan bahan adonan pilus cikur: campur tapioca, garam dan kaldu bubuk. Sisihkan.
5. Siapkan pan anti lengket. Masukkan bumbu halus dan air. Tambahkan 1 sdm campuran tapioca yang tadi dibuat. Masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat kemudian masukkan ke tepung tapioka kering lalu uleni sampai kalis. Ambil sedikit alonan. Pilin panjang -panjang lalu potong -potong kecil.
7. Tahu Aci: dalam panci, masukkan semua bahan biang. Masak sambil diaduk cepat sampai mengental. Matikan api dan angkat. Selagi hangat masukkan tapioka kering dan daun bawang iris kemudian aduk sampai tercampur rata.