10 Cara Membuat Brownies Kering Lezat dan Renyah, Cocok untuk Camilan Harian
Brownies kering memiliki tekstur yang renyah, garing, manis dan cocok disantap kapanpun. Cara membuar brownies kering juga tak kalah mudah dengan brownies basah pada umumnya. Berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat brownies kering yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Dijamin mudah dan tak akan gagal.
Kue brownies telah terbukti menjadi kudapan favorit bagi banyak orang. Kue brownies biasa disantap saat bersantai di rumah, saat ada acara spesial, saat berlibur, hingga saat bekerja. Kue brownies pun saat ini sangat mudah ditemukan dijual di mana-mana.
Biasanya, sebagian besar kue brownies yang dijual adalah jenis kue brownies basah. Namun selain jenis brownies basah, ternyata ada juga lho jenis kue brownies kering. Jika brownies basah dibuat dengan cara dikukus, maka brownies kering dibuat dengan cara dipanggang.
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Siapa yang merekomendasikan resep kue kurma ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Di mana kita bisa menemukan resep Puding Susu Buah yang mudah dipraktikkan? Dilansir dari laman Cookpad dan Briliofood, berikut merdeka.com rangkum beberapa resep puding susu buah pilihan yang mudah dipraktikkan.
Cita rasa brownies kering pun tak kalah lezat dengan yang basah. Brownies kering memiliki tekstur yang renyah, garing, manis dan cocok disantap kapanpun. Cara membuar brownies kering juga tak kalah mudah dengan brownies basah pada umumnya.
Berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat brownies kering yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Dijamin mudah dan tak akan gagal. Melansir dari brilio.net, ini dia 10 cara membuat brownies kering spesial khusus untuk Anda.
1. Brownies Kering Keju
Bahan-bahan:
- 125 gram DCC
- 50 garam margarine
- 5 sdm minyak sayur
- 115 gram tepung protein sedang
- 35 gram cochoa powder
- 125 gram gula halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanila extract
- 2 telur
Topping:
- keju parut
- white cokelat
Cara membuat brownies kering:
- Lelehkan DCC, margarin, dan minyak. Sisihkan dan dinginkan.
- Ayak tepung dan cochoa powder.
- Aduk telur dan gula selama 5 menit. Masukkan cokelat cair, gunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 2 menit. Masukkan tepung, aduk balik dengan spatula.
- Masukan ke loyang yang sudah dialasi baking papper.
- Oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 25 menikmati.
- Setelah dingin, iris tipis, panggang lagi dengan suhu 120 derajat Celcius selama 15-20 menit.
- Tambah topping keju parut dan white cokelat setelah dingin.
2. Brownies Kering Cup
Bahan-bahan:
- 140 gram tepung terigu
- 210 gram gula halus
- 2 telur utuh
- 115 ml minyak sayur
- 100 gram DCC
- 2 sdm cokelat bubuk
- vanili
- sejumput garam
Topping:
- almond slice
Cara membuat brownies kering:
- Campur tepung terigu, bubuk cokelat, vanili, dan garam. Aduk hingga rata, ayak, lalu sisihkan.
- Lelehkan DCC, sisihkan.
- Aduk telur dan gula hingga tercampur rata pakai whisk.
- Masukkan DCC dan minyak sedikit demi sedikit.
- Tambahkan pada adonan campuran tepung yang telah diayak, sedikit demi sedikit. Aduk rata.
- Tuang adonan ke paper cup ukuran kecil. Beri topping almond slice.
- Panggang hingga matang dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit.
3. Brownies Kering Kelapa
Bahan-bahan:
- 5 telur
- 1 gelas gula
- 1 sendok teh SP
- 1/2 sendok teh vanili
- 1 gelas kelapa sangrai
- 3 gelas terigu serbaguna
- 1 gelas minyak sayur
- mesis secukupnya untuk taburan
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat brownies kering:
- Kocok pakai mixer telur, gula, SP, garam, dan vanili sampai mengembang kaku.
- Masukkan terigu dan kelapa, gunakan mixer dengan kecepatan rendah dan asal rata saja.
- Masukkan minyak sayur, aduk rata.
- Panaskan oven.
- Tuang adonan ke cetakan kue pie mini yang sudah dialasi baking paper mini. Tuang 3/4 bagian, taburi mesis. Lakukan hingga selesai adonan.
- Panggang dalam oven 15 menit dengan api cenderung kecil.
4. Brownies Kering Cokelat
©2021 Merdeka.com/pixabay
Bahan-bahan:
- 150 gram butter
- 200 gram cokelat (leleh)
- 220 gram gula tepung
- 1 sdm vanila
- 50 gram cocoa powder
- 2 butir telur
- 1 sdm kopi
- 225 gram tepung
- 1 sdt garam
Cara membuat brownies kering:
- Campur mentega dan gula sampai rata.
- Masukkan telur, vanila, cocoa powder, kopi, dan cokelat leleh.
- Masukkan garam dan tepung.
- Tuang ke loyang yang sudah dilapisi baking sheet, ratakan.
- Panggang dengan suhu 175 derajat Celcius selama 40 menit.
5. Brownies Kering Red Velvet
Bahan-bahan:
- 150 gram milk cooking chocolate
- 1/2 cup butter
- 1/4 cup minyak goreng
- 1,5 cup gula halus
- 4 butir telur
- 1,5 cup terigu
- 1 sdm pewarna makanan merah
- 1/4 sdt baking soda
- 1 sdt cuka
Cara membuat brownies kering:
- Siapkan loyang uk 22x22 cm. Olesi margarin, pasang kertas roti hingga ke sisinya, olesi margarin lagi.
- Lelehkan milk cooking chocolate, butter, dan minyak goreng. Kemudian dinginkan.
- Kocok telur dan gula hingga larut. Masukkan terigu lalu aduk rata.
- Masukkan campuran cokelat leleh dan pewarna makanan, aduk rata.
- Campur baking soda dan cuka. Masukkan ke adonan, aduk rata.
- Tuang adonan ke loyang. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35-40 menit.
6. Brownies Kering Pinkish
Bahan-bahan:
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur utuh
- 200 gram terigu protein rendah
- 30 gram susu bubuk
- 1 sdt vanila cair
Bahan tim cokelat:
- 50 gram cokelat blok warna pink
- 125 ml minyak goreng
Hiasan:
- choco chip secukupnya
Cara membuat brownies kering:
- Lelehkan cokelat blok pink dan minyak dengan cara ditim. Angkat dan sisihkan.
- Kocok rata dengan wisk, gula dan telur.
- Panaskan oven.
- Masukkan cokelat leleh ke adonan gula dan telur tadi. Aduk rata.
- Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sembari diaduk rata.
- Masukkan susu bubuk dan vanili cair.
- Tuang adonan brownies ke plastik segitiga. Semprotkan pada paper cup ukuran kecil cukup 2/3 dari tinggi cup. Hiasi dengan choco chip. Panggang selama 25 menit.
7. Cookie Brownies
Bahan-bahan:
- 100 gram DCC
- 40 gram butter
- 1 butir telur
- 100 gram gula
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 70 gram tepung terigu
Cara membuat brownies kering:
- Tim DCC dan butter hingga meleleh, angkat lalu sisihkan.
- Kocok telur dan gula hingga larut. Tuang cokelat leleh, aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk lagi hingga rata.
- Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking. Tuang adonan secukupnya ke loyang. Beri jarak antara 1 dengan yang lainnya karena adonan akan melebar.
- Panggang dengan suhu 130 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.
- Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar.
8. Brownies Kering Chocolatos
foodnetwork
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt SP
- 1 chocolatos drink
- kertas cup secukupnya
- springkel secukupnya
Cara membuat brownies kering:
- Blender telur, mentega, gula, vanili, dan SP hingga rata.
- Siapkan wadah, tambahkan tepung terigu dan maizena. Tambahkan hasil blender telur tadi. Aduk rata.
- Tambahkan chocolatos drink, aduk rata.
- Siapkan plastik segita, masukkan adonan ke dalamnya. Gunting ujungnya.
- Siapkan kertas cup susun di atas loyang, tuang adonan sesuai selera.
- Tambahkan springkel di atasnya. Panggang hingga matang.
9. Pie Brownies
Bahan kulit:
- 250 gram tepung kunci biru
- 30 gram gula halus
- 1/4 sdt vanila bubuk
Bahan tambahan:
- 150 gram mentega
- 2 sdm air es
Cara membuat kulit pie:
1. Campur dan uleni semua bahan sampai rata dan bisa dipulung.
2. Cetak dengan cetakan pie yang telah diolesi margarin.
3. Tusuk pakai garpu.
4. Panaskan oven, panggang adonan dengan suhu 175 derajat Celcius selama 15 menit.
Bahan isian A: (cairkan lalu sisihkan)
- 150 gram cokelat blok
- 50 gram margarin
- 40 ml minyak goreng
Bahan isian B: (blender)
- 2 telur
- 135 gram gula pasir
Bahan isian C:
- 150 gram terigu
- 35 gram cokelat bubuk
Cara membuat brownies kering:
- Campur bahan A dan B, aduk rata.
- Tambahkan bahan C, aduk rata.
- Tuang ke kulit pie.
- Hiasi sesuai selera.
- Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 25 menit.
10. Brownies Kering Milo
Bahan-bahan:
- 90 gram tepung terigu protein rendah
- 90 gram margarine
- 2 sachet milo bubuk
- 65 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
Cara membuat brownies kering:
- Campur semua bahan, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
- Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Bentuk dan hias adonan sesuai selera.
- Panaskan oven suhu 170 derajat Celcius selama 10 menit sebelumnya. Kemudian panggang cookies selama 25 menit hingga bagian bawah terlihat mengeras.
- Diamkan di loyang selama 10 menit agar lebih kokoh. Dinginkan.