6 Resep Kue Kayu Manis Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Tempo Dulu
Nikmati waktu santai Anda bersama orang terdekat dengan sajian kudapan kue kayu manis yang menggugah selera.
Nikmati waktu santai Anda bersama orang terdekat dengan sajian kudapan kue kayu manis yang menggugah selera.
6 Resep Kue Kayu Manis Lezat dan Praktis, Hadirkan Cita Rasa Tempo Dulu
Kue kayu manis bisa menjadi pilihan camilan lezat untuk Anda dan orang-orang terdekat. Kayu manis sendiri adalah rempah aromatik dengan cita rasa yang khas. Kayu manis telah digunakan sejak zaman dulu sebagai penyedap masakan dan penambah cita rasa pada aneka kue. Jika Anda tengah bosan dengan rasa kue yang itu-itu saja, kayu manis dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dicampurkan dalam adonan Anda.
Ada banyak jenis kue kayu manis yang bisa Anda buat. Di antaranya kue kering atau cookies, bolu panggang, bolu kukus, hingga roti.
Dilansir dari laman Liputan 6 dan Fimela, berikut ini adalah 6 resep kue kayu manis pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!
-
Bagaimana cara membuat jamu kayu manis? Didihkan semua komponen dengan 800 ml air hingga air menguap dan tersisa sekitar 450 ml. Setelah air berkurang, angkat dan saringlah ramuan tersebut. Ramuan kayu manis siap diminum.
-
Bagaimana cara membuat minuman jamu kayu manis? Proses pembuatan jamu kayu manis cukup sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama. Berikut langkah-langkahnya: Rebus semua bahan dalam 800 ml air bersih di atas api sedang. Tunggu hingga air menyusut dan tersisa sekitar 450 ml. Setelah air menyusut, angkat rebusan dari kompor dan saring untuk memisahkan ampas dari air rebusan. Jamu kayu manis siap untuk dikonsumsi.
-
Apa saja minuman herbal yang menggunakan kayu manis? Rebusan kayu manis dapat dijadikan bahan untuk beberapa minuman yang nikmat tanpa mengurangi manfaatnya.
-
Apa manfaat utama dari jamu kayu manis? Selain rasa yang enak, kayu manis juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah dalam bentuk jamu yang diyakini dapat meredakan masuk angin dan gangguan pencernaan.
-
Apa saja manfaat kesehatan kayu manis? Kayu manis dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, beberapa di antaranya adalah: Menurunkan Gula Darah Sebuah studi dari Diabetes Research and Clinical Practice pada tahun 2019 menemukan bahwa kayu manis dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa pada penderita diabetes tipe 2 dan prediabetes. Konsumsi rutin kayu manis bisa menjadi salah satu cara alami untuk menjaga kestabilan gula darah. Menjaga Kesehatan Jantung Kandungan cinnamaldehyde dan cinnamic acid dalam kayu manis mampu mengendalikan tekanan darah dan membantu melemaskan pembuluh darah, sehingga dapat menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan. Mengatasi Infeksi Gigi dan Mulut Studi di tahun 2020 menunjukkan bahwa kayu manis efektif melawan infeksi jamur Candida yang menjadi penyebab kandidiasis oral. Kandungan antimikroba dalam kayu manis membantu mengatasi infeksi mulut yang mengganggu. Mencegah Alzheimer Menurut Journal of Alzheimer’s Disease pada tahun 2013, kayu manis mengandung cinnamaldehyde dan epicatechin yang berperan penting dalam mencegah penumpukan protein di otak yang bisa menyebabkan penyakit Alzheimer.
-
Bagaimana cara membuat Kue Manco? Sementara bahan yang digunakan untuk membuat kue manco masih sama yakni tepung ketan dan tepung beras yang dibuat kenyal kemudian digoreng. Selanjutnya, kue manco disiram menggunakan gula aren.
1. Kue Bolu Pisang Santan Kayu Manis
Bahan Kering: 135 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 1/4 sdt soda kue 1/4 sdt kayu manis bubuk Bahan Basah: 200 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan 2 sdm santan kental 100 ml minyak sayur Bahan Adonan Telur: 3 butir telur ayam 85 gram gula pasir 1/2 sdt emulsifier sejumput garam
Cara membuat resep kue kayu manis: 1. Campur semua bahan kering di wadah. Aduk rata. Sisihkan. 2. Selain minyak, campur semua bahan basah di wadah berbeda. Aduk rata. Sisihkan. 3. Campur semua bahan adonan telur. Kocok dengan mixer hingga kental dan putih mengembang. 4. Tuang adonan basah ke kocokan telur. Aduk rata. 5. Masukkan bahan kering ke adonan secara bertahap sambil diaduk balik dengan spatula. 6. Masukkan minyak ke adonan. Aduk rata. Panaskan oven. 7. Tuang adonan ke loyang yang diolesi minyak (atau bisa pakai carlo). Hentakkan loyang. 8. Panggang kue bolu selama sekitar 35 menit di suhu 160 derajat celcius hingga matang.
2. Cinnamon Rolls Roti Tawar
Bahan-Bahan: 10 lembar roti tawar 2 sdm gula palem 1 sdt kayu manis bubuk 200 ml susu cair UHT 2 kuning telur 1 sdt essens vanila margarin secukupnya Bahan Topping: 200 gram gula halus 2 sdm susu cair UHT 1 sdm mentega, cairkan
Cara membuat resep kue kayu manis: 1. Potong pinggiran kulit roti. Gunakan roti tanpa pinggiran. 2. Sambungkan tiap lembaran roti dengan menekan pinggiran sambungannya. 3. Olesi permukaan roti dengan margarin. 4. Campur gula palem dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Taburkan di atas permukaan roti. 5. Potong melintang roti. Lalu, gulung. 6. Tata di dalam loyang. 7. Campur susu, kuning telur, dan essens vanila. Aduk rata. Siramkan di atas permukaan roti. 8. Panggang roti selama kurang lebih 30 menit (tergantung jenis oven masing-masing). 9. Keluarkan roti. Siram dengan bahan topping. Sajikan.
3. Kue Gambang
Bahan-Bahan: 180 gram gula merah 75 ml air 300 gram tepung terigu protein sedang 125 gram tepung roti 50 gram gula pasir 1 sdt baking soda 1 1/2 sdt baking powder 2 sdt kayu manis bubuk 1 butir telur 50 gram margarin Bahan Taburan: 1 sdm biji wijen sangrai air untuk olesan
Cara membuat resep kue kayu manis: 1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan. 2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata. 3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata. 4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih. 5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram. dan dinginkan.
6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang. 7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen. 8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat
4. Kue Bolu Kayu Manis
Bahan-bahan: 125 gram tepung terigu 100 gram margarin lelehkan 75 gram gula palem 50 gram gula pasir 4 butir telur 4 gram kayu manis bubuk 1,5 gram baking powder Cara membuat resep kue kayu manis: 1. Kocok telur, gula palem, dan gula pasir hingga mengembang. 2. Masukkan terigu, kayu manis bubuk, dan baking powder, aduk rata. Lalu masukkan margarin cair, aduk rata. 3. Siapkan loyang yang telah dioles margarin dan tepung. Tuang adonan ke dalam loyang. 4. Panggang di suhu 180 derajat C selama kurang lebih 25 menit.
5. Kue Brownis Kukus Kayu Manis
Bahan-bahan: 2 butir telur 1 sdt bubuk kayu manis 100 gr tepung terigu 75 ml minyak goreng 1/2 sdt sp 25 gr bubuk coklat 50 gr dcc dicairkan 2 sdm madu Cara membuat resep kue kayu manis:: 1. Mixer adonan telur, gula, dan sp sampai kental. 2. Setelahnya, tambahkan campuran tepung bergantian dng dcc dan minyak goreng. 3. Tambahkan bubuk cokelat, madu, dan kayu manis bubuk. Aduk hingga rata. 4. Tuang ke loyang dan kukus selama 20 menit.
6. Kue Churros Kayu Manis
Bahan-bahan: 15 sdm tepung terigu 3 sdm mentega 250 ml air 2 sdm gula pasir 1/2 sdt baking powder 1/4 sdt vanili bubuk kayu manis bubuk untuk taburan Cara membuat resep kue kayu manis: 1. Rebus air, gula dan mentega hingga gula larut dan mentega leleh. 2. Kecilkan api, tuang tepung yang sudah dicampurkan vanili dan baking powder ke dalam air rebusan. Aduk rata dan uleni adonan lembut, hingga tidak ada yang bergerindil dan tidak lengket. Matikan api.
3. Jika sudah agak dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga. Oles bagian dalam plastik dengan sedikit margarin agar adonan mudah ditekan dan disemprot saat digoreng. 4. Panaskan minyak, semprotkan adonan dan goreng churros hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.