8 Kreasi Olahan Telur Puyuh ala Rumahan Enak dan Mudah Dibuat
Telur puyuh adalah salah satu bahan makanan yang cukup populer dalam berbagai menu olahan makanan khas Indonesia. Telur yang berbentuk mini ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Berikut ini adalah beberapa resep kreasi olahan telur puyuh khusus untuk Anda praktikkan di rumah.
Telur puyuh adalah salah satu bahan makanan yang cukup populer dalam berbagai menu olahan makanan khas Indonesia. Telur yang berbentuk mini ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Telur puyuh diketahui mengandung protein yang baik untuk kesehatan gigi dan jantung.
Telur puyuh juga mudah didapat dan diolah. Biasanya, telur puyuh rebus adalah jenis yang banyak dijumpai dalam berbagai masakan. Sebut saja sup telur puyuh, sambal goreng telur puyuh, sate telur puyuh dan masih banyak lagi. Semuanya menggunakan telur puyuh rebus dalam olahannya.
-
Apa saja resep olahan telur ceplok yang mudah dibuat? Berikut ada lima resep olahan telur ceplok yang mudah sekali dibuatnya, dan bumbu-bumbunya pun sudah pasti ada di dapurmu.
-
Bagaimana cara membuat puding telur susu? 1. Masukkan bahan karamel puding ke dalam panci bersih dan masak menggunakan api sedang. Setelah warnanya sudah keemasan, pindahkan karamel ke dalam cetakan loyang kecil atau wadah alumunium. 2. Untuk bikin adonan pudingnya, masukkan gula, telur utuh, dan kuning telur. Kemudian, kocok hingga gulanya larut. 3. Tambahkan vanilla, dan kocok kembali sampai rata. sisihkan. 4. Masukkan susu full cream dan whipped cream cair ke dalam panci bersih. Kemudian masak di di api kecil hingga suhu cairan menjadi hangat suam-suam kuku atau nggak sampai mendidih. 5. Campurkan sedikit demi sedikit cairan susu ke dalam adonan puding (langkah nomor 2). Sambil mencampurkan keduanya, kamu bisa mengaduk secara perlahan hingga cairan susu masuk semua ke dalam wadah adonan puding. 6. Jika sudah tercampur rata, masukkan kembali adonan puding ke dalam wadah berisi karamel. Kemudian kukus selama kurang lebih 20-25 menit. 7. Jika sudah matang, diamkan selama 1-2 menit di suhu ruang. Setelah itu, masukkan puding ke dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam. Jika sudah 4 jam, keluarkan kembali dan sajikan puding di atas piring untuk jadi camilan enak buat si kecil.
-
Dimana kita bisa menemukan inspirasi resep olahan telur ceplok? Berikut ada lima resep olahan telur ceplok yang mudah sekali dibuatnya, dan bumbu-bumbunya pun sudah pasti ada di dapurmu. Yuk recook sekarang. Selamat mencoba.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana resep-resep tumpeng merah putih ini didapatkan? Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep tumpeng merah putih berbagai bahan.
Selain masakan-masakan yang telah disebutkan di atas, telur puyuh juga bisa diolah menjadi berbagai macam kreasi masakan lain yang tak kalah lezat dan menggugah selera. Mengutip dari brilio.net, berikut ini adalah beberapa resep kreasi olahan telur puyuh khusus untuk Anda praktikkan di rumah.
Telur Puyuh Bumbu Balado dan Sate Telur Puyuh
1. Telur Puyuh Bumbu Balado
Bahan-bahan:
- 25 butir telur puyuh, rebus lalu goreng
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 250 ml air
- Minyak untuk menumis
- Penyedap rasa secukupnya
Bahan bumbu balado:
- 1/4 sdt terasi
- 10 siung bawang merah, iris tipis bawang merah dan goreng
- 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
- 2 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera pedas)
Cara membuat kreasi olahan telur puyuh:
- Tumis bumbu balado yang telah dihaluskan sampai wangi.
- Masukkan air dan aduk perlahan sampai mendidih.
- Masukkan telur puyuh, tomat cincang, daun salam, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa.
- Masukkan bawang merah yang telah digoreng tadi.
- Telur puyuh balado siap disajikan.
Explo Rasa
2. Sate Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 1/2 sdt air asam jawa
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 400 ml air kelapa
- Gula merah
- Kecap Manis
Bumbu halus:
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt ketumbar
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Garam
Cara membuat kreasi olahan telur puyuh:
- Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya.
- Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah dalam panci, aduk rata.
- Masukkan telur puyuh, tuangkan air kelapa dan tambahkan kecap manis.
- Masak sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
- Ambil tusuk sate, tusukkan 3-4 butir telur puyuh.
Sup Telur Puyuh dan Tahu Sarang Telur Puyuh
3. Sup Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 10 buah telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 batang daun seledri
- 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa (optional)
- 2 buah kentang, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong
- 300 gr daging ayam, rebus dan buang airnya
- 4 lembar kol, potong-potong
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 1/2 sdt merica
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat kreasi olahan telur puyuh:
- Rebus lagi daging ayam hingga mendidih.
- Masukkan wortel dan kentang. Masak lagi kurang lebih 5 menit.
- Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam kuah sup.
- Masukkan daun seledri dan tambahkan garam dan gula jika kurang terasa.
- Masukkan kol dan telur puyuh, masak hingga kol layu.
- Sup ayam telur puyuh siap sajikan.
shutterstock
4. Tahu Sarang Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 7 butir telur puyuh rebus
- 1 buah tahu ukuran besar
- 1 buah wortel (diparut)
- 1/2 merica
- 1/2 sachet kaldu bubuk
- 1/2 sdt pala
- 2 butir telur ayam
- Daun bawang dan seledri secukupnya (iris halus)
Bumbu halus :
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir bawang putih
- 3 butir bawang merah
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kreasi olahan telur puyuh:
- Haluskan tahu putih.
- Masukan 1 butir telur, daun bawang, seledri, wortel parut, merica, kaldu bubuk, pala dan bumbu halus, aduk hingga rata.
- Panaskan kukusan.
- Tuang adonan ke cetakan dan beri telur puyuh rebus di tengah.
- Kukus kurang lebih 15 menit, angkat tunggu sampai hangat.
- Kocok 1 butir telur, balur tahu yang sudah dikukus lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
- Tahu sarang burung puyuh siap disajikan.
Oseng Telur Puyuh dan Tauco Telur Puyuh
5. Oseng Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 12 buah telur puyuh, rebus, kupas
- 1 cm lengkuas, memarkan atau iris tipis
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- 15 cabe rawit merah atau hijau, iris halus
- 2 buah cabe hijau atau cabe merah, iris menyerong
- 2 lembar daun salam
- 200 gr buncis muda, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 sdm kecap manis
- 400 gr tahu, potong dadu 2 cm
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
Cara membuat kreasi olahan telur puyuh:
- Rebus telur puyuh selama kurang lebih 6 menit sejak air mendidih.
- Rendam menggunakan air dingin selama 15 menit.
- Goreng telur puyuh rebus hingga berwarna kuning kecoklatan, tiriskan.
- Potong tahu bentuk dadu dengan ukuran kurang lebih 2 cm.
- Panaskan minyak goreng dengan suhu sedang, goreng tahu hingga setengah matang atau asal berkulit.
- Panaskan kembali 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak layu.
- Masukkan lengkuas, daun salam, cabe hijau dan cabe rawit. Aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan buncis, masak sambil terus diaduk hingga setengah matang, tuang sedikit air.
- Masukkan tahu goreng dan telur puyuh, aduk rata. Masak hingga buncis matang.
- Masukkan kecap manis dan aduk hingga rata. Cicipi, tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
- Angkat segera dari api supaya oseng tidak gosong. Sajikan panas.
cookpad.com/ umi tsurayya ©2020 Merdeka.com
6.Tauco Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 25 butir telur puyuh, rebus
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1/8 sdt merica bubuk
- 150 ml air
- 2 buah cabai hijau, potong serong tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm tauco
- 3 siung bawang putih, iris
- 8 butir bawang merah, iris
-Garam secukupnya
Cara membuat kreasi olahan telur puyuh:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai hijau, daun salam, dan lengkuas, masak sampai layu.
- Tambahkan potongan tomat, aduk.
- Masukkan tauco dan telur puyuh.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit dan asak sampai matang.
- Tauco telur puyuh siap disajikan.
Semur Telur Puyuh dan Lodeh Telur Puyuh
7. Semur Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 1/4 kg telur puyuh,rebus
- 1 siung bawang putih, geprek
- 2 siung bawang merah, iris
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat kreasi olahan telur puyuh:
- Kupas telur puyuh yang sudah direbus, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.
- Bumbui dengan kecap, garam, kaldu sapi dan lada. Beri sedikit air, masukan telur puyuh. Koreksi rasa.
- Biarkan air sedikit menyusut, lalu tunggu hingga matang.
- Semur telur puyuh siap disajikan.
8. Lodeh Telur Puyuh
Bahan-bahan:
- 30 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 buah labu siam ukuran kecil, potong-potong
- 100 gram nangka muda, otong-potong dan rebus
- 2 buah wortel, potong serong
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan gula merah
- 500 ml santan kental
- 7 sendok teh garam
- 75 gram buncis, potong 3 cm
Cara membuat kreasi olahan telur puyuh:
- Tumis lengkuas dan salam sampai harum.
- Tuangkan santan encer. Didihkan.
- Masukkan telur puyuh, nangka muda, dan labu siam. Biarkan sampai labu setengah matang.
- Masukkan buncis, dan wortel. Biarkan setengah matang.
- Masukkan santan kental, garam, dan gula merah. Rebus sambil diaduk sampai semua bahan matang.
- Lodeh telur puyuh siap disajikan.