5 Resep Olahan Telur Ceplok, Ramah Tanggal Tua dan Mudah Dibuatnya
Menu simpel telur ceplok memang sangat nikmat disajikan selagi hangat. Kalau bosan bisa dicoba lima resep ini, sensasinya akan lebih nikmat dan menggugah selera
Siapa yang tak suka telur ceplok atau telur mata sapi? Olahan yang satu ini selain bahannya yang mudah, cara membuatnya juga sangat mudah sekali.
5 Resep Olahan Telur Ceplok, Ramah Tanggal Tua dan Mudah Dibuatnya
Supaya menu telur ceplok mu tidak hanya itu-itu saja. Berikut ada lima resep olahan telur ceplok yang mudah sekali dibuatnya, dan bumbu-bumbunya pun sudah pasti ada di dapurmu. Yuk recook sekarang. Selamat mencoba.
-
Bagaimana cara memasak telur ceplok kecap? Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit, sisihkan. Masak telur ceplok hingga garing, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Setelah itu, masukkan kecap manis, garam dan air matang secukupnya, aduk hingga rata. Terakhir, masukkan telur yang sudah diceplok sebelumnya. Sajikan dengan nasi hangat.
-
Bagaimana cara membuat Pecel Terong? Panggang atau kukus terong hingga matang. Panggang atau kukus semua bahan sambal hingga layu, lalu ulek kasar. Panaskan santan dan air, aduk terus hingga mendidih. Tuang santan kedalam sambal. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Test rasa. Masukkan terong dan telur, penyet sampai sedikit hancur. Aduk rata hingga semua bagian tercampur bumbu. Beri kemangi. Sajikan.
-
Apa yang membuat telur ceplok lebih lembut? Dengan kandungan minyak yang lebih sedikit, menggoreng telur ceplok menggunakan metode ini menghasilkan tekstur yang lebih halus.
-
Mengapa telur ceplok lembut lebih disukai? Meskipun tampak sederhana, olahan telur ceplok banyak digemari. Selain karena cara memasaknya yang mudah, telur ceplok juga merupakan sumber protein yang lezat, bahkan jika hanya dinikmati dengan nasi hangat dan kecap.
-
Bagaimana cara membuat telur saus tiram? 1. Goreng 5 butir telur ayam dengan minyak yang panas, beri sedikit garam2. Bolak balik hingga matangnya merata, kemudian angkat3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan chopper. Atau bisa juga dengan cara dicincang halus menggunakan pisau4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan garam, penyedap rasa, saus tiram, dan daun bawang agar menambah aroma yang menggugah selera 5. Tumis hingga merata. Apabila sudah nampak kecoklatan, masukan air dan kecap manis6. Setelah tercampur rata, masukan telur dan tunggu hingga bumbunya meresap7. Telur saus tiram sudah siap dihidangkan dan dinikmati bersama sepiring nasi panas
-
Bagaimana menambahkan air pada telur ceplok? Setelah telur dimasukkan ke dalam wajan, campurkan 2-3 sendok makan air untuk meratakan bumbu pada telur ceplok.
Hanya butuh satu butir telur dan sedikit garam saja, kita sudah bisa mendapatkan makanan yang nikmat sekali terlebih di akhir bulan seperti sekarang ini.
1. Nasi Telur Kecap Ayong Pontianak ala Chef Willgoz
Bahan :
- Nasi panas
- 2 butir Telur apa saja
- 2 batang Daun bawang iris tipis
- 5 sdm Minyak
- 1 sdm Kecap hitam / 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm Kecap asin
- 1 sdt Lada putih
- 1/2 sdm Bawang putih cincang / 2 siung bawang putih cincang
- 50 ml Air
Cara Membuat:
1. Masukkan kecap hitam bangka atau kecap manis biasa ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan kecap asin, lada, bawang putih cincang dan air putih. Aduk semuanya hingga rata.
2. Siapkan minyak goreng dalam penggorengan dengan api besar.
3. Tumis daun bawang sampai kecokelatan. Lalu masukkan telur.
4. Masukkan bumbu kecap ke dalam telur dan masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi panas.
Source: Youtube/Willgoz Kitchen
Bahan:
1 porsi Nasi putih
2 butir Telur
Saus:
5 siung Bawang putih, cincang
2 buah Cabai merah keriting, cincang
5 buah Cabai rawit, cincang
1 batang Daun bawang, cincang
1 sdt Cabai bubuk
1 sdm Minyak wijen
1 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap asin
4 sdm Air
1 sdm Gula pasir
2. Nasi Telur Ceplok Wangi ala Chef Devina Hermawan
Langkah:
1. Ceplok telur setengah matang atau sesuai kematangan yang diinginkan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan daun bawang dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula, dan air ke dalam pan, aduk-aduk lalu matikan api dan tambahkan bubuk cabai, aduk rata.
3. Letakkan telur ceplok di atas nasi hangat kemudian siram dengan saus.
4. Nasi telur ceplok wangi siap disajikan.
Source: Youtube/Devina Hermawan
Bahan:
2 butir Telur
2 batang Daun bawang
3 sdm Minyak
2 siung Bawang putih
¼ sdt Garam
½ sdt Gula pasir
½ sdt Kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt Merica
1 sdm Air
Nasi putih
Cabai rawit
3. Nasi Telur Ceplok dengan Scallion Oil ala Chef Devina Hermawan
Langkah:
1. Iris daun bawang dan bawang putih kemudian panaskan minyak, tumis daun bawang hingga wangi di api sedang kecil.
2. Masukkan bawang putih, tumis beberapa saat hingga wangi lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan air, aduk rata, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera.
4. Siapkan nasi putih, tuang telur dan tumisan daun bawang di atasnya. Tambahkan irisan cabai rawit bila suka.
5. Nasi telur ceplok siap disajikan .
Source: Youtube/Devina Hermawan
Bahan:
4 butir Telur
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
5 buah Cabai merah
3 buah Cabai rawit
1 batang Daun bawang
3 sdm Kecap manis
1 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap asin
Secukupnya Air
4. Telur Kecap Pedas
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dan goreng telur ceplok hingga matang.
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan daun bawang.
3. Masukkan kecap manis ke dalam mangkuk dan tambahkan saus tiram, kecap asin dan air secukupnya. Aduk hingga rata.
4. Tumis duo bawang, cabai dan daun bawang yang berwarna putih hingga layu. Kemudian tambahkan campuran kecap ke dalam penggorengan. Saat sudah mendidih, masukkan telur ceplok dan masak hingga semua bumbu meresap. Tambahkan daun bawang yang berwarna hijau.
5. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat.
Source: Youtube/Ummu Aksa
Bahan:
2 butir Telur
2 siung Bawang putih
2 siung Bawang merah
1/4 buah Bawang bombay
1 batang Daun bawang
1 buah Cabai merah
1 buah Cabai hijau
1 buah Tomat
1 sdm Saus tiram
1 sdm Saus tomat
1 sdm Saus sambal
1 sdm Kecap manis
Garam
Gula
Lada
Secukupnya Air
5. Telur Ceplok Saus Tiram Pedas Manis
Cara membuat:
1. Iris tipis semua bawang, cabai dan tomat.
2. Goreng telur ceplok hingga matang.
3. Tumis semua bahan yang sudah diiris, hingga harum. Kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap dan air secukupnya. Tambahan juga gula, garam dan lada, aduk rata.
4. Masukkan telur ke dalam saus aduk rata dengan menambahkan daun bawang. Masak hingga semua bumbu meresap ke dalam telur.
5. Setelah matang sajikan selagi hangat.
