Resep Pastel Tutup Beserta Cara Membuatnya Enak dan Praktis, Mudah Dipraktikkan
Cara membuat pastel tutup pun mudah saja. Anda bisa melakukannya dengan atau tanpa oven, bebas sesuai selera. Berikut ini adalah beberapa resep pastel tutup beserta cara membuatnya yang enak dan praktis. Selamat mencoba!
Advertisement
Pastel tutup adalah salah satu kudapan yang bisa Anda sajikan dalam berbagai acara atau momen bersama orang-orang terdekat. Makanan berbahan dasar kentang, aneka sayuran, mi dan daging ini memiliki cita rasa yang gurih dan menggugah selera.
Cara membuat pastel tutup pun mudah saja. Anda bisa melakukannya dengan atau tanpa oven, bebas sesuai selera. Selain itu, pastel tutup juga termasuk dalam makanan ringan yang mengenyangkan. Cocok disantap saat Anda terburu-buru dan tak punya banyak waktu.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah? Berikut resep masakan simpel yang bisa dicoba di rumah: Resep Masakan Simpel: Gulai Ayam Bahan:- 1/2 ekor ayam- 1 buah jeruk nipis- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 200 ml santan encer- 200 ml santan kental- Air matang secukupnya- Garam dan kaldu bubuk Bumbu halus:- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 4 cm lengkuas muda- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 1 sdm ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 5 buah cabai rawit- 10 cabai merah keriting Cara membuat:1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu.3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk. 4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Kenapa resep masakan sehari-hari yang murah meriah penting? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera.
-
Apa jenis makanan ringan yang menjadi fokus utama dalam resep ini? Nougat adalah salah satu jenis kudapan manis seperti permen yang dibuat dengan gula, kacang-kacangan, dan buah kering.
-
Apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat? Jika Anda ingin tahu apa saja menu masakan Jawa sederhana yang mudah dibuat, maka berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang menu masakan Jawa sederhana dan yang mudah dibuat.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
Dilansir dari cookpad.com dan fimela.com, berikut ini adalah beberapa resep pastel tutup beserta cara membuatnya yang enak dan praktis. Selamat mencoba!
Advertisement
1. Pastel Tutup Tanpa Oven
Bahan:
- 500 gram kentang
- 1 butir telur
- 3 sdm susu bubuk
- 2 batang sosis
- 100 gram wortel
- 100 gram buncis
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- margarin secukupnya
- gula, garam, lada secukupnya
- keju untuk taburan
Cara membuat pastel tutup:
Advertisement
- Kukus kentang sampai matang.
- Tumbuk kentang hingga halus, campurkan 1 butir telur, susu bubuk, garam dan lada secukupnya.
- potong-potong wortel, sosis, buncis, dan bawang bombay.
- Tumis bawang merah, bawang putih, sosis, wortel, buncis dan bawang bombay, tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya.
- Siapkan alumunium foil dan olesi dengan mentega.
- Isi cetakan dengan kentang dan tambahkan tumisan sayur dan sosis. Tutup dengan adonan kentang.
- Taburi parutan keju di atas adonan.
- Panggang dengan api kecil selama 30 menit.
- Pastel tutup tanpa oven siap disajikan.
2. Pastel Tutup Klasik
Bahan:
-
700 gr Kentang,kukus lumatkan
-
1 sachet Dancow instant
-
100 gr Keju Parut
-
1 butir telur
©2012 justapinch.com
Bahan isi:
-
150 gr daging ayam/sapi
-
2 batang Sosis Sapi
-
1 batang Wortel,potong dadu
-
1 bungkus kecil Soun,rendam tiriskan
-
2 sdm Margarin munjung u/ menumis
-
1 batang Seledri
-
1 buah Bawang Bombay cincang
-
2 buah Bawang Putih cincang
-
Sesuai Selera Jamur kancing/kuping
-
Sesuai Selera Kaldu bubuk,gula,merica,pala
-
150 gr Air Kaldu
-
2 Butir telor rebus( potong tipis2)_tadi ga pake kelupaan!
Olesan: 1 Kuning Telur
Cara membuat pastel tutup:
- Campur kentang yang sudah dihaluskan, keju parut, telur, dancow (boleh beri lada+pala kalau suka).
- Tumis bawang-bawangan dengan margarin sampai harum.
- Masukkan wortel, sosis, daging sapi, jamur, kacang polong, aduk rata.
- Masukkan air kaldu, bumbui garam gula lada pala sesuai selera, masak sampai air menyusut.
- Masukkan soun dan seledri, test rasa.
- Ambil pyrex/alumunium foil/ramekin, oles sedikit margarin. Masukkan kentang di dasarnya, ratakan.
- Tata potongan telur rebus berjejer. Beri isian, ratakan lagi. Tutup lagi dengan kentang.
- Olesi permukaan dengan kuning telur.
- Panggang suhu 190-200 derajat selama kurleb 25 menit. Pastel tutup siap disajikan.
3. Pastel Tutup Brown Sugar Milk
Bahan:
- 2 buah wortel potong kotak2 kecil
- 1 papan bihun jagung, direbus
- 2 genggam jagung pipil
- 4 buah sosis potong serong
- 75 gr ayam rebus lalu suwir2
- 1/2 botol browm sugar milk by Ichitan
- 3/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt bubuk kaldu
- 3 siung bawang merah, iris2 tipis
- 3 siung bawang putih iris2 tipis
- 50 gr keju, diparut
Bahan toping:
-
400 gr kentang, harusnya 700 gr, stock pas ada itu, kukus
-
1/2 sachet susu bubuk dancow
-
50 gr keju, parut
-
1/2 sdt merica bubuk
Bahan oles: 1 kuning telur
Cara membuat pastel tutup:
- Kukus kentang lalu haluskan, lalu beri susu dancow dan aduk merata.
- Buat isian pastel tutup. Siapkan bahan-bahan, tumis bamer dan baput sampai berbau harum, masukkan wortel.
- Lalu masukkan juga jagung pipil aduk aduk merata biarkan agak layu dan setengah matang.
- Setelah itu masukkan sosis dan ayam yang sudah direbus lalu suwir-suwir, aduk merata, tambahkan merica bubuk, garam dan bubuk kaldu, aduk aduk merata.
- Tuang brown sugar milk by ichitan aduk-aduk, tambahkan bihun yang sudah diseduh dan tambahkan juga keju parut, aduk kembali merata.
- Siapkan loyang pyrex olesi tipis dng margarine, tata kentang di bagian dasar.
- Ambil 1/4 bagian adonan kentang, ratakan lalu tuang isian dan ratakan kembali sambil panaskan oven. Tutup dengan adonan kentang lalu ratakan sambil agak sedikit ditekan.
- Setelah itu panggang dengan api bawah 30 menit lalu pindahkan dengan api atas panggang 10-15 menit sampai terlihat kecoklatan kulitnya.
- Hidangkan setelah dalam suhu ruang yang hangat.
4. Pastel Tutup Mix Ubi
Bahan:
-
350 gr kentang kukus
-
350 gr ubi jalar kukus
-
1 sdm susu bubuk
-
2 butir telur
-
50 gr keju, parut
-
1 sdt garam
-
1/4 sdt lada bubuk
©Shutterstock
Bahan isi :
-
1 siung bawang putih
-
1/2 sdt merica butir
-
2 buah wortel, potong dadu kecil, rebus matang
-
2 buah sosis sapi jumbo, potong kecil-kecil
-
100 ml air
-
1/3 sdt garam
-
2 sdm ubi jalar yang dihaluskan
Bahan olesan: 1 butir kuning telur
Cara membuat pastel tutup:
-
Haluskan kentang dan ubi. Ambil 2 sdm ubi, sisihkan, untuk dicampurkan ke isi.
-
Dalam wadah campur kentang, ubi, susu, garam, lada, keju. Aduk rata.
- Buat isi: Haluskan bawang putih dan lada. Tumis, setelah kecoklatan tuang air. Setelah air mendidih, masukkan sosis, garam. Setelah sosis matang masukkan 2 sdm ubi yang sudah dihaluskan, aduk rata, lalu tambahkan wortel rebus, aduk.
- Oles loyang dengan margarin, tata setengah bagian adonan kentang ubi di dasar loyang, tambahkan isi, tutup dengan sisa adonan.
-
Oles dengan kuning telur. Oven 180° selama kurleb 30 menit.
5. Pastel Tutup Special
Bahan:
-
100 ml air
-
40 gr margarin, untuk menumis
-
60 gr tepung terigu
-
1 kg kentang, kukus, kupas, lumatkan selagi panas
-
2 butir telur, kocok
-
1 sdt garam
-
1/4 sdt merica bubuk
-
Margarin untuk olesan
-
Tepung panir untuk taburan
-
1 kuning telur, kocok, untuk olesan
Bahan isi:
-
50 gr margarin untuk menumis
-
2 siung bawang putih, cincang
-
125 gr bawang bombai, cincang
-
125 gr daging giling
-
250 gr wortel, iris dadu 1 cm
-
2-3 potong jamur kuping, rendam, cuci bersih, potong-potong
-
100 ml air
-
1 potong kecil kaldu blok
-
1 1/2 sdm kecap manis
-
1 sdt garam
-
1/4 sdt merica bubuk
-
25 gr tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
Cara membuat pastel tutup:
- Didihkan air dan margarin, masukkan tepung terigu, aduk sampai kental, angkat. Masukkan kentang, telur, garam dan merica, aduk. Panaskan oven pada suhu 180 c. Olesi loyang cincin (lubang tengah) diameter 22 cm dengan margarin, taburi tepung panir.
- Isi: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombai hingga harum, masukkan daging. Setelah daging berubah warna, masukkan wortel, kacang polong, jamur, air, kaldu blok, kecap, garam, dan merica. Tuangi larutan maizena, adik sampai kental, angkat.
- Masukkan isi kedalam loyang dan tutup atasnya dengan adonan kentang. Ratakan dan oles permukaannya dengan kuning telur.
- Panggang dalam oven sampai masak (45-60menit), angkat. Setelah dingin, balikkan loyang dan keluarkan pastel. Hidangkan.