5 Resep Pastel Daging Sapi Gurih, Camilan Lezat Mudah Dibuat

Pastel daging sapi memiliki tekstur unik dan cita rasa gurih.

Senin, 01 Jul 2024 21:30:00

Pastel daging sapi memiliki tekstur unik dan cita rasa gurih.

5 Resep Pastel Daging Sapi Gurih, Camilan Lezat Mudah Dibuat

Pastel merupakan salah satu camilan gurih populer yang disukai banyak orang. Camilan ini terbuat dari adonan tepung yang di dalamnya ditambahkan dengan berbagai olahan isi. Mulai dari isi ayam, sayur, kentang, hingga jamur.

Selain itu, pastel juga kerap dibuat dengan isian daging sapi gurih yang lezat. Jika tertarik mencoba kelezatannya, terdapat beberapa resep pastel daging sapi aneka varian yang bisa Anda coba. Mulai dari pasel daging jagung, pastel daging kentang, hingga pastel daging keju.

Mengutip Cookpad, berikut beberapa resep pastel daging sapi gurih, bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

Resep Pastel Daging Sapi Jagung

Bahan:
• 1 jagung manis
• 1 wortel
• 1 kentang
• 1 daun bawang
• 1 kaleng daging pronas
• Secukupnya garam gula dan penyedap rasa

Bahan kulit:
• 500 gram tepung protein sedang
• 4 sdm margarin
• 5 sdm minyak goreng
• 1/4 vanilli bubuk
• Secukupnya air

Cara membuat:
1. Tumis bahan isi sampai masak.
2. Membuat kulit: masukan tepung vanilli kewadah. Lalu masukan margarin campur samai rata. Campur sampai adonan seperti pasir.

3. Setelah itu uleni dengan tangan masukan air dikit semi sedikit sampai kalis
4. Setelah kalis diamkan 15 menit.
5. Ambil adonan. Pipihkan dengan rolling pin sampai tipis.
6. Cetak dengan mangkuk kecil.
7. Ambil adonan pipih. Masukan bahan isi. Tutup dan plintir-plintir.
8. Lakukan sampai adonan habis
9. Setelah itu goreng dengan api kecil agar tidak gosong. Matang dan sajikan.

Resep Pastel Daging Sapi Mini

Bahan kulit:
• Kulit
• 250 gram tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
• 50 gram margarin
• 150 ml air panas

Isian:
• 100 gram daging sapi
• 1/4 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya gula
• Secukupnya air

Cara membuat:
1. Siapkan tepung margarin dan air panas.
2. Masukan margarin kedalam tepung dan aduk hingga tekstue berpasir lalu masukan perlahan air panas uleni sampai tercampur lalu diamkan adonan dalam plastic wrap 30 menit, jika terlalu banyak bisa dimasukan dalam kulkas dan bisa dibuat untuk kemudian hari, selama dibungkus oleh plastic wrap.

3. Setelah 30 menit giling menjadi tipis dan cetak.
4. Membuat isian pertama blender daging bersama bawang putih hingga halus lalu masukan minyak goreng lalu bawang bombay yang sudah dipotong dadu, tumis bawang bombay, masukan daging,masukan merica, garam, gula, saus tomat, saus sambal dan air masak hingga surut.
5. Masukan isian ke dalam adonan.
6. Goreng dengan minyak sedang hingga matang dan hidangkan.

Resep Pastel Daging Sapi Kentang

Bahan kulit pastel:
• 125 gr tepung terigu segitiga biru
• 25 gr margarine
• 1/4 sdt garam
• 50 ml air

Bahan isian pastel:
• 80 gr daging sapi
• 1 buah kentang ukuran kecil
• 1 buah wortel ukuran sedang
• 6 buah buncis
• 3 lembar daun bawang
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Siapkan isian pastel. Iris kecil daging, kentang, wortel, buncis dan daun bawang. Lalu beri bumbu garam, merica dan kaldu bubuk tumis hingga matang.

2. Siapkan bahan kulit pastel aduk terigu, mentega, dan air sampe adonan kalis, tutup adonan dgn serbet bersih selama 10 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi @ 20 gram.
3. Ambil adonan kulit lalu pipihkan hingga rata, isi adonan dengan bahan isian daging&sayuran, lalu lipat.
4. Bentuk adonan pastel, kemudian goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Hidangkan dengan saos cabe dan saos tomat kesukaan anak-anak. Selamat mencoba.

Resep Pastel Daging Sapi Keju

Bahan:
• 250 gr terigu segitiga biru
• 1 butir telur
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 100 gr blueband
• 3 sdm minyak sayur
• Garam
• Keju mozarella /quickmelt

Isian pastel:
• 2 biji wortel cuci bersih pot kotak-kotak kecil
• 1 biji kentang kupas cuci iris kotak kecil-kecil
• Daging sapi rebus suir kecil
• 3 bawang putih dan lada bubuk
• Secukupnya gula
• 2 sdm maizena aduk sm air

Cara membuat:
1. Uleni bahan-bahan diatas terigu dan telur, lalu masukkan garam mentega. Tambahkan air es uleni smpe kalis.
2. Masak bahan isian pastel, tumis bawang putih yang diuleg sama garam dan lada. Tumis hingga harum lalu masukkan sayuran wortel dan kentang. Beri air secukupnya tunggu hingga berkurang air dan bumbu meresap. Masukkan daging suwir, masukkan maizena buat pngental, test rasa dinginkan.

3. Adonan yang sudah kalis bagi 30 gram, pipihkan gilas dan taruh isian ditengah masukkan potongan keju mozarela di atasnya. Lalu bentuk pastel diamkan sebenar lalu goreng. Jangan goreng dengan api besar, agar pastel tidak muncul gelembung, pakai api sedang saja.
4. Jika sudah matang kecoklatan, angkat, tiriskan, dan sajikan.