Cocok untuk penderita diabetes, Sagu lebih berserat dari gandum
Berbeda dengan bahan pangan lain seperti beras yang minim serat dan tinggi glukosa.
Masyarakat Indonesia memang tak begitu banyak mengonsumsi sagu. Padahal sagu mengandung serat lebih banyak daripada gandum. Bahkan seratnya 4 kali lebih banyak.
"Kandungan serat sagu mempunyai empat kali dari gandum jika diolah sebagai bahan makan. Kandungan seratnya banyak," kata Kepala Balai Besar Pasca Panen Litbang Kementerian Pertanian, Rudy Tjahjohutomo, Senin (5/5).
-
Apa yang dikampanyekan Kementerian Perhubungan? Kemenhub kampanyekan keselamatan pelayaran kepada masyarakat. Indonesia selain negara maritim, juga merupakan salah satu negara di dunia yang memiliki lalu lintas pelayaran yang sangat padat dan ramai dan keselamatan pelayaran menjadi isu penting.
-
Apa yang sedang didorong oleh Kementerian KKP untuk diterapkan pada perikanan? Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus mendorong penerapan zero waste pada perikanan. Semua bagian pada ikan dapat diolah menjadi produk bernilai ekonomis, seperti aneka ragam makanan hingga produk farmasi. "Meminimalisir bagian terbuang, semua bagian ikan bisa dimanfaatkan untuk jadi produk," ujar Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Budi Sulistiyo melalui keterangan tertulisnya di Jakarta.
-
Kenapa Nagita muncul di poster kampanye tersebut? Sebagai seorang yang masih ada darah Sulawesi Utara (yaitu) Manado, tentu bangga bisa mewakili daerah untuk membangun," tulisnya. "Namun untuk postingan yang mengatasnamakan saya sebagai Calon Wakil Gubernur, saya menyatakan belum pernah mencalonkan diri atau ajakan untuk mencalonkan," sambungnya.
-
Kapan poster susunan kabinet Prabowo-Gibran beredar? Sebelumnya sempat tersebar poster bocoran nama para tokoh yang diduga akan masuk kedalam jajaran kabinet Prabowo-Gibran yang menjadi viral ditengah proses rekapitulasi suara.
-
Bagaimana Kementan mendorong para Petani Muda? Program dari Kementan untuk regenerasi petani ini bukan hanya berjalan di level pendidikan dan pelatihan tetapi juga langsung kepada penerima manfaat program pertanian pemerintah di berbagai daerah.
-
Apa yang ditampilkan di pameran Kementerian Agama? Pameran dipersembahkan beberapa Direktorat dan lembaga mitra Kemenag yang berbasiskan teknologi.
Menurut Rudy, sagu sangat bagus untuk usus. Bahkan cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes. Berbeda dengan bahan pangan lain seperti beras yang minim serat dan tinggi glukosa.
Deputi Kepala Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) Bidang Teknologi Agroindustri dan Bioteknologi, Listyani Wijayanti mengatakan, untuk menunjang industrialisasi sagu diperlukan adanya pusat inovasi sagu.
"Pusat inovasi itu difungsikan sebagai tempat membantu menyelesaikan masalah-masalah tentang persaguan dengan pendekatan secara holistik dan sistemik," ujar Listyanti.
Baca juga:
Pasarkan jagung, Distanak Sulbar gandeng Kadin
Sagu sebagai alternatif pengganti impor gandum
Sagu sebagai pengganti beras
Wamentan nobatkan tiga selebritis ini jadi Duta Sagu
Indonesia pengekspor sagu terbesar ke Asia dan Eropa