Harga daging sapi melonjak, pedagang rugi puluhan juta
Harga daging sapi di Pasar Parung, Bogor melonjak dari Rp 90 ribu menjadi Rp 120 ribu per kilogram.
Para pedagang daging sapi di beberapa pasar mengeluhkan harga yang melonjak. Bahkan, mereka juga mogok berdagang sejak Minggu kemarin.
Pedagang Pasar Parung, Cahyo menyatakan pasrah dengan harga yang melambung tinggi. Mereka menunggu pemerintah untuk segera mengambil kebijakan agar harga daging sapi kembali normal.
"Harga normal Rp 90 ribu, sekarang naik Rp 120 ribu. Enggak bisa diakalin, ya nganggur saja. Kerugian dari setelah lebaran sampai sekarang bisa sampai puluhan juta," kata Cahyo saat dihubungi merdeka.com, Selasa (11/8).
Menurutnya, konsumen yang terkena dampak besar adalah pedagang makanan olahan daging sapi. Di antaranya adalah penjual bakso, soto, dan warung padang.
"Paling utama bakso, terus makanan olahan kayak soto itu juga kena," pungkas dia.
Lebih jauh, dia mengungkapkan banyak pelanggan tokonya yang protes dengan harga yang mahal tersebut. Namun, dia tidak bisa memberi solusi karena harga dari pemasok juga tinggi.
"Konsumen banyak yang keberatan, daripada saya jualan lebih banyak lagi (yang kecewa) nunggu saja di rumah," pungkas dia.
Baca juga:
Polemik daging sapi bikin posisi Mendag terdesak
Daging langka, pemerintah rapat dadakan buka keran impor sapi
Di Bekasi daging sapi hilang sejak Sabtu, di Solo sepi pembeli
Tambah suplai daging sapi, JK minta tak melulu Aussie
5 Pembelaan pemerintah saat daging sapi hilang di pasar
Tukang daging sapi di Tangerang dan Depok mogok jualan
Atasi kelangkaan daging, Bulog kantongi izin impor 50.000 ekor sapi
-
Kenapa ketan bintul di Pasar Lama Serang cocok disantap dengan daging? Ketan bintul ini khas Kota Serang dan cuman ada di bulan Ramadan. Makannya pakai daging ya ini,” terang pemilik akun tersebut.
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
-
Kapan tongseng daging sapi biasanya disantap? Hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.