Hingga Juni 2015, sebanyak 298.861 sapi sudah diimpor
Untuk menjamin kestabilan pasokan dan harga daging sapi, perlu dilakukan penataan dan pengendalian impor.
Di samping penugasan dan pemasokan sapi kepada Bulog oleh pemerintah, sampai akhir Triwulan II sudah sebanyak 298.861 ekor sapi diimpor ke Indonesia.
"Sebanyak 298.861 sapi tersebut dipasok selama dua Triwulan, dengan Triwulan I pada bulan Januari hingga bulan Maret, Triwulan II pada bulan April hingga bulan Juni," kata Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, Muladno di Kantor Balai Besar Karantina Pertanian, Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta Utara, Selasa (2/9).
Muladno menjelaskan, kedua Triwulan itu terdiri dari pemasukan Triwulan I (Januari - Maret) sebanyak 97.618 ekor (97,6%) dari target 100.000 ekor, serta pada Triwulan II (April - Juni) sebanyak 201.243 ekor (75,2%) dari target 267.624 ekor.
"Dan kita juga ada Triwulan III (Juli - September) yang telah diterbitkan surat izin pemasukan bagi para pelaku importir sapi sebanyak 50 ribu ekor yang hari ini sebagian sudah dipasok," paparnya.
Muladno menjelaskan, untuk menjamin kestabilan pasokan dan harga daging sapi, perlu dilakukan penataan dan pengendalian impor terhadap sapi potong dan daging sapi.
"Hal tersebut tentunya perlu pengawasan secara terencana dan terpadu, baik secara instansi terkait maupun antara pusat daerah," tutupnya.
Baca juga:
Jaga stabilitas, pemerintah impor 50 ribu sapi dari Australia
2.350 Ekor sapi impor Australia tiba di Tanjung Priok
Pemerintah berencana impor induk sapi
Kasus daging langka, polisi endus 3 importir jalani praktik kartel
Bareskrim nilai perpres bahan pokok bikin lemah usut kasus daging
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi kecap menjadi empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai seleraTumis bumbu halus, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan serai sampai harumMasukkan daging sapi ke tumisan. Aduk rataMasukkan jamur. Aduk rataTambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan biji wijen.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Kapan opor daging sapi biasanya dimasak? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.