Polisi duga ada konspirasi soal harga daging sapi mahal
"Mereka ingin memaksa pemerintah memberi kuota baru dengan cara ada kelangkaan," kata Victor.
Badan Reserse Kriminal (Bareskrim) Polri terus mengusut kasus penimbunan sapi yang menyebabkan terjadinya kelangkaan daging sapi hingga membuat gejolak harga di pasar. Setelah dilakukan penggerebekan oleh polisi, saksi mengaku kelangkaan dikarenakan pedagang daging sapi tak mau membeli sapi siap potong.
Direktur Tindak Pidana Ekonomi dan Khusus Bareskrim Polri, Brigjen Victor Edison Simanjuntak mengatakan seorang pengusaha penggemukan sapi (feedloter) di Tangerang membantah pedagang daging sapi tak mau membeli sapi siap potong. Pedagang daging sapi di pasaran malah mau membeli sapi-sapi siap potong itu untuk memenuhi kebutuhan di masyarakat.
"Bohong. Tidak ada itu, pedagang mau membeli, tetapi pedagang, mereka kondisikan untuk tidak membeli. Jadi ini sebenarnya konspirasi," kata Victor di Mabes Polri, Jakarta Selatan, Selasa (18/8).
Victor menjelaskan, alasan pengusaha feedloter menimbun 4000 ekor sapi impor karena meminta tambahan kuota impor ke pemerintah. Hal itu diduga dilakukan dengan jalan menciptakan kelangkaan.
"Mereka ingin memaksa pemerintah memberi kuota baru dengan cara ada kelangkaan. Karena ada kelangkaan pemerintah harus membagikan kuota lagi. Nah senjatanya kelangkaan ini, kita pengen lihat betul enggak ada kelangkaan," tutup Victor.
Baca juga:
Bareskrim akan panggil asosiasi importir sapi terkait daging langka
Polisi curiga ternak sapi di Cileungsi lakukan penimbunan
Peternak Sragen tolak kebijakan Jokowi impor sapi dari Australia
Polisi bakal selidiki surat larangan pedagang jual daging sapi
Ini strategi penjual bakso di Malang hadapi harga daging mahal
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Kenapa Jambal Roti harganya lebih mahal dari daging sapi? Mahalnya harga ikan asin Jambal Roti ini juga terkait proses pengasinannya yang terbilang lama, dan rasanya yang lezat dengan tingginya peminat.
-
Apa saja bagian daging sapi terbaik yang memiliki rasa enak dan tekstur lembut? Ada beberapa bagian daging sapi yang memiliki tekstur lembut dan memiliki cita rasa lebih enak saat dimasak. Bagian daging sapi terbaik bisa diolah menjadi aneka menu masakan yang enak dan sehat.