Sepakat dengan Mendag, DPR sebut harga daging sapi naik ulah mafia
"Mafia-mafia itu sedang berusaha memainkan harga hingga mencapai angka tertinggi seperti sekarang," katanya.
Wakil Ketua Komisi VI DPR RI, Heri Gunawan sepakat dengan pernyataan Menteri Perdagangan Rahmat Gobel yang menyebut ada permainan mafia di balik harga daging sapi yang meroket. Dia mensinyalir, pembatasan impor yang dilakukan Kementerian Perdagangan guna melindungi produksi dalam negeri membuat mafia sapi dan eksportir luar menjadi was-was.
"Mereka terpukul karena akan kehilangan potensi omzet triliunan rupiah akibat pembatasan tersebut, sehingga mafia mulai melakukan rekayasa sehingga harga daging sapi menjadi melonjak," kata Heri saat dihubungi, Selasa (11/8).
"Dan hal ini memang harus diwaspadai oleh pemerintah khususnya Kementerian Perdagangan RI yang mempunyai wewenang dalam menstabilkan harga. Saya setuju dengan Mendag bila para aktor di balik pemogokan pedagang sapi jika dipidana, karena memang mengganggu ekonomi nasional kita," sambung dia.
Dijelaskan dia, jika harga satu ekor sapi Australia ditambah pengepalan dan lain-lain menyentuh Rp 10 juta, maka eksportir akan kehilangan potensi omzet sebesar 270 ribu ekor dikurangi 50 ribu ekor dikali Rp 10 juta, maka omzet importir akan hilang sekitar Rp 2,2 triliun setiap kuartalnya.
Sehingga setiap tahunnya, mafia akan kehilangan omzet Rp 8,8 triliun. Tidak heran jika hilangnya potensi omzet tersebut membuat mafia sapi impor menjadi gusar. Mereka berupaya melakukan rekayasa agar pemerintah tetap impor dan ini sudah terlihat dari rekayasa yang semakin kuat.
"Mafia-mafia itu sedang berusaha memainkan harga hingga mencapai angka tertinggi seperti sekarang. Karenanya saya setuju dengan Kemendag RI dan Bulog untuk melakukan intervensi melalui operasi pasar. Karena regulasinya sudah jelas, bahkan secara spesifik dalam Perpres tentang Penetapan dan Penyimpanan Barang Kebutuhan Pokok dan Penting (Bapokting) Mendag punya wewenang penuh untuk melakukan intervensi harga," tambahnya.
Untuk diketahui, saat ini sedang dilakukan pembatasan impor sapi oleh Kemendag. Hal itu menjadi wujud konkret perwujudan kedaulatan pangan. Pada kuartal III-2015 izin impor sapi yang sekarang ada di Kemendag hanya 50 ribu ekor. Angka itu menurun drastis dari kuartal sebelumnya yang mencapai 270 ribu ekor.
Heri mengatakan rekayasa mafia itu terstruktur. Modus yang dimainkan pun macam-macam mulai memainkan harga beli sapi di peternak serendah mungkin, hanya berkisar Rp 25 ribu sampai Rp 30 ribu setiap kilogramnya, memotong sapi betina bunting untuk dijual di pasar, dan lain-lain.
"Peternak sapi tidak punya pilihan sama sekali selain menjual sapi mereka dengan harga yang murah. Lebih-lebih di saat musim kemarau seperti sekarang di mana pakan ternak sulit didapat," katanya.
Politisi Partai Gerindra ini mengapresiasi Kemendag yang sudah pro aktif berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian dan institusi terkait seperti Bulog untuk menjaga stabilitas pasokan dan pengamanan distribusi. Jangan sampai peternak-peternak itu terus menjual sapinya ke lingkaran mafia.
"Harus dipastikan juga sebisa mungkin peternak tidak menjual daging sapi dalam bentuk gelondongan kepada tengkulak. Tapi, dalam bentuk karkas (daging segar) secara langsung ke pasar," tandasnya.
Sebelumnya, Menteri Perdagangan, Rachmat Gobel mengatakan, mahalnya harga daging di pasaran karena adanya permainan segelintir orang yang sengaja menahan masuknya daging ke pasar. Ini membuat pasokan di pasar langka dan harga menjadi mahal.
"Kalau mereka sengaja menahan itu, jelas pidana. Kita akan cari tahu," tutur Gobel.
Menurut Gobel, stok daging sapi saat ini masih cukup untuk dua-tiga bulan ke depan. Namun, karena ada indikasi penahanan stok sapi masuk ke pasar, terjadi kelangkaan dan membuat harga dagingnya di pasar melonjak. "Sebenarnya stok cukup. Tapi mereka menahan," katanya.
Kementerian Perdagangan, kata Gobel, akan berkoordinasi dengan kepolisian untuk mengusut siapa aktor di balik mogoknya para pedagang.
Gobel juga tidak segan-segan mengadili pelaku yang kedapatan melakukan tindakan tersebut.
"Kami akan gunakan Undang-Undang Perdagangan. Karena ini sudah tidak benar, sudah membajak, menghasut, dan menciptakan harga semakin mahal," ujar Gobel.
Baca juga:
Daging sapi langka, pedagang bakso di Depok pilih libur jualan
Gelar operasi pasar, Bulog jual daging sapi Rp 90 ribu per kg
Daging langka di pasar, warga Jakut diminta beli di supermarket
Daging mahal pedagang demo, DPR sayangkan Jokowi malah tuduh mafia
Kapolri minta mogok pedagang daging di pasar jangan ada pemaksaan
Akademisi: Kelangkaan daging sapi hanya terjadi di sentra konsumsi
Polda Metro ancam tindak pedagang yang timbun daging sapi
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Apa saja bagian daging sapi terbaik yang memiliki rasa enak dan tekstur lembut? Ada beberapa bagian daging sapi yang memiliki tekstur lembut dan memiliki cita rasa lebih enak saat dimasak. Bagian daging sapi terbaik bisa diolah menjadi aneka menu masakan yang enak dan sehat.
-
Kapan bistik daging sapi Jawa disajikan? Sajikan bistik daging dengan pelengkap seperti kentang goreng, selada, buncis dan wortel rebus. Nikmati selagi hangat.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.