Tak Penuhi Standar Sanitasi Pangan, Polisi Sita 5,5 Ton Daging Impor
Daging yang disita ini merupakan daging sapi impor asal Australia sebanyak 5.549 Kg. Selain itu, di tempat yang sama juga disita 740 Kg daging kerbau impor, 1.000 kg kikil sapi, dan 3 ekor kepala sapi.
Satgas Pangan Ditreskrimsus Polda Jatim mengungkap kasus dugaan tindak pidana perdagangan daging impor yang tidak memenuhi standar kebersihan atau sanitasi pangan. Tak tanggung-tanggung, 5,5 ton daging impor disita polisi. Pemilik daging berinisial SWR, warga Pakisaji, Malang, ditetapkan sebagai tersangka. Namun dia tidak ditahan oleh polisi.
Wakil Direktur Ditreskrimsus Polda Jatim, AKBP Arman Asmara menjelaskan, pengungkapan kasus ini hasil penyidikan Tim Satgas Pangan bersama Dinas Peternakan Provinsi Jatim. Daging yang disita ini merupakan daging sapi impor asal Australia sebanyak 5.549 Kg. Selain itu, di tempat yang sama juga disita 740 Kg daging kerbau impor, 1.000 kg kikil sapi, dan 3 ekor kepala sapi.
-
Kapan opor daging sapi biasanya dimasak? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Kapan sebaiknya daging sapi diolah? Daging sapi termasuk bagian dari diet yang sehat.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Kapan tongseng daging sapi biasanya disantap? Hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi kecap menjadi empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai seleraTumis bumbu halus, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan serai sampai harumMasukkan daging sapi ke tumisan. Aduk rataMasukkan jamur. Aduk rataTambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan biji wijen.
"Daging impor yang disita karena tidak memenuhi sanitasi pangan," tegasnya, Kamis (4/7).
Sementara itu, Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Veteriner Dinas Peternakan Jawa Timur, Juliani mengatakan, bisnis yang dilakukan tersangka tidak memiliki nomor kontrol veteriner (NKV). Sehingga, penyimpanan daging dianggap tidak memenuhi syarat.
"Karena unit usaha produk hewan itu ada yang bernomor kontrol veteriner itu bisa ada di cold storage-nya, di pengolahannya. Dan kalau di sini kami mengaudit di cold storage-nya," ungkapnya.
Selain itu, persoalan daging impor milik tersangka ini belum mendapat rekomendasi dari Dinas Peternakan, Bidang Kesehatan masyarakat veteriner. Sehingga, daging impor milik tersangka dianggap berpotensi membahayakan masyarakat karena diindikasikan mengandung penyakit.
Atas kasus ini, tersangka pun dijerat dengan Pasal 135 Jo Pasal 71 ayat (2) Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan dengan ancaman pidana penjara maksimal 2 tahun dan/atau denda paling banyak Rp4 miliar.
Baca juga:
Pemerintah Masih Pastikan Daging Sapi Asal Argentina Bebas Penyakit
Kementan: Harga Daging Sapi, Ayam dan Telur Tak Lebihi Batas Atas
Puji Barang-barang Asal China, Mendag Enggar Tegaskan Tak Bisa Larang Impor
Pedagang Keluhkan Kehadiran Daging Kerbau Asal India
Selama Ramadan Impor Daging Beku Meningkat
April 2019, BPS Catat Daging Sapi Impor Bernilai Rp1,3 T Deras Serbu RI