5 Manfaat Wortel untuk Kesehatan, Turunkan Kadar Gula Darah Hingga Cegah Kanker
Terdapat beberapa manfaat luar biasa yang dapat diperoleh dari mengonsumsi wortel.
Apakah Anda menyukai wortel? Sayuran berwarna oranye ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Wortel sering dijadikan berbagai jenis hidangan, mulai dari sup hangat hingga jus yang menyegarkan.
Salah satu cara yang populer untuk menikmati wortel adalah dengan membuat sup. Sup wortel tidak hanya dapat menghangatkan tubuh, tetapi juga membantu meredakan hidung tersumbat akibat flu. Selain itu, jus wortel merupakan pilihan minuman sehat yang menawarkan banyak manfaat.
-
Apa saja manfaat jus wortel untuk kesehatan? Manfaat Jus Wortel Sebelum menyimak beberapa resep jus wortel, perlu diketahui terlebih dahulu beragam manfaat jus wortel bagi kesehatan, yaitu sebagai berikut: • Kaya akan Antioksidan: Jus wortel mengandung berbagai jenis antioksidan, termasuk beta-karoten, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.• Meningkatkan Kesehatan Mata: Beta-karoten dalam wortel adalah prekursor vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata. Mengonsumsi jus wortel secara teratur dapat membantu menjaga penglihatan yang baik dan mencegah masalah mata seperti rabun senja.• Menjaga Kesehatan Kulit: Antioksidan dalam jus wortel juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Mereka membantu melawan penuaan dini, menjaga kulit tetap segar, dan dapat membantu mengurangi jerawat dan masalah kulit lainnya • Meningkatkan Fungsi Pencernaan: Serat dalam jus wortel membantu meningkatkan fungsi pencernaan. Ini dapat membantu mencegah sembelit, menjaga perut tetap sehat, dan mendukung mikrobiota usus yang baik.• Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Jus wortel mengandung vitamin C, yang dikenal sebagai penguat sistem kekebalan tubuh. Konsumsi jus wortel secara teratur dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.• Mendukung Kesehatan Jantung: Komponen dalam wortel seperti potasium dan serat dapat membantu menjaga tekanan darah normal dan mengurangi risiko penyakit jantung. • Menjaga Berat Badan yang Sehat: Jus wortel rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu dalam manajemen berat badan. Ini bisa menjadi pilihan camilan sehat bagi mereka yang sedang berusaha menurunkan berat badan.• Meningkatkan Kualitas Rambut: Nutrisi dalam jus wortel, seperti vitamin A, membantu memperkuat rambut dan menjaga kulit kepala sehat, mengurangi kerontokan rambut.• Mengurangi Risiko Penyakit Diabetes: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jus wortel dapat membantu mengatur gula darah dan mengurangi risiko penyakit diabetes.
-
Bagaimana jus wortel bisa membantu kesehatan mata? Sementara jus wortel kaya akan nutrisi yang baik untuk mata, seperti antioksidan dan vitamin A, hal ini lebih berfungsi sebagai pencegahan daripada pengobatan. Dengan demikian, meskipun jus wortel dapat menjadi bagian dari diet sehat yang mendukung kesehatan mata, mengonsumsinya tidak bisa dianggap sebagai cara untuk menyembuhkan mata minus.
-
Bagaimana wortel membantu melindungi kulit dari penuaan dini? Betakaroten adalah pigmen alami yang dapat membantu melindungi kulit dari sinar UV, dalang utama penuaan dini. Anda bisa mendapatkan betakaroten dari berbagai jenis sayuran, tetapi salah satu yang memiliki betakaroten paling banyak adalah wortel.
-
Kapan sebaiknya mengonsumsi wortel untuk membantu menurunkan tekanan darah? Menurut penelitian yang dilaporkan oleh Healthline pada tahun 2023, mengonsumsi 100 gram wortel setiap hari dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi hingga 10%.
-
Apa saja manfaat dari jus tomat dan wortel? Manfaat jus tomat dan wortel ada beragam. Salah satunya bantu kontrol gula darah.
-
Apa manfaat jus wortel dan bit untuk mengatasi jerawat? Jus wortel dan bit mengandung vitamin A, C, dan E yang baik untuk kulit. Vitamin A membantu meremajakan kulit, vitamin C membantu meningkatkan produksi kolagen, dan vitamin E berperan sebagai antioksidan yang melawan kerusakan kulit. Kombinasi kedua jus ini membantu menjaga kelembapan kulit, memperbaiki tekstur kulit, dan mengurangi kemunculan jerawat.
Menurut informasi dari Health, Jumat (20/9/2024), ada beberapa manfaat luar biasa yang bisa didapatkan dari mengonsumsi wortel. Berikut adalah beberapa di antaranya:
Menjaga Kesehatan Mata
Mengonsumsi satu buah wortel yang dijadikan jus dapat memenuhi kebutuhan harian vitamin A Anda. Vitamin ini sangat penting untuk kesehatan mata dan dapat mencegah berbagai penyakit, termasuk kanker dan campak. Kekurangan vitamin A dapat mengakibatkan masalah penglihatan, seperti rabun.
Wortel mengandung dua jenis karotenoid, yaitu alfa-karoten dan beta-karoten, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Selain itu, kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam wortel juga memiliki peran penting dalam melindungi lensa dan retina mata.
Mengatur Tingkat Gula dalam Darah
Wortel, sayuran berwarna oranye yang sering kita nikmati, mengandung gula dalam jumlah yang cukup tinggi. Warna oranye ini menunjukkan keberadaan gula dan insulin, tetapi tidak perlu khawatir! Selain itu, wortel juga terkenal karena sifat anti-diabetesnya yang membantu dalam menjaga keseimbangan kadar gula darah.
Kandungan karotenoid yang terdapat dalam wortel dapat berkontribusi pada pengelolaan diabetes dengan baik. Di samping itu, serat larut yang ada di dalamnya memiliki peran penting dalam mengatur kadar gula darah dan insulin setelah dikonsumsi.
Menariknya, wortel yang dimakan dalam keadaan mentah atau setengah matang memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti wortel dapat memberikan energi yang stabil tanpa menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Mempertahankan Berat Badan
Bagi Anda yang berencana menjalani program diet, wortel merupakan pilihan yang sangat baik. Dengan kadar air mencapai 88%, sayuran ini dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga Anda dapat lebih mudah mengontrol asupan makanan.
Hal ini memberikan kesempatan bagi tubuh Anda untuk mendapatkan nutrisi yang cukup sambil memberikan waktu yang tepat sebelum makan berikutnya. Sebuah studi yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients pada tahun 2021 menunjukkan bahwa konsumsi wortel berhubungan dengan penurunan risiko obesitas dan peningkatan berat badan yang lebih sedikit.
Selain itu, dengan hanya 52 kalori per 100 gram, wortel adalah makanan rendah kalori yang dapat membantu menjaga kestabilan berat badan.
Menghindari Potensi Kanker
Wortel dianggap memiliki kemampuan untuk menyembuhkan berbagai penyakit serius dalam tubuh. Di antara penyakit tersebut adalah kanker, yang dapat berujung pada kematian. Mengonsumsi wortel dapat mengurangi risiko terkena berbagai jenis kanker, termasuk kanker prostat, kanker paru-paru, kanker leukemia, dan kanker kolorektal.
Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan karotenoid, khususnya beta-karoten, yang dapat mencegah perkembangan kanker. Selain itu, likopen yang terdapat dalam wortel juga berpotensi melawan kanker, mendukung kesehatan pembuluh darah, serta mencegah penyakit kardiovaskular.
Oleh karena itu, wortel merupakan pilihan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita kanker sebagai bagian dari upaya penyembuhan.
Meningkatkan Kesehatan Mental Otak
Sayuran yang kaya akan karotenoid memiliki manfaat sebagai antiinflamasi yang dapat meningkatkan kesehatan otak.
Kandungan lutein yang bersifat antioksidan di dalamnya berfungsi melindungi retina dari degenerasi makula, yang dapat menyebabkan penurunan kualitas penglihatan seiring bertambahnya usia. Oleh karena itu, sayuran ini sangat baik untuk kesehatan mata.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Nutrients pada tahun 2021 menunjukkan bahwa lutein memberikan keuntungan bagi kesehatan otak. Ini berkontribusi pada peningkatan kesehatan dan fungsi otak, termasuk kemampuan kognitif seperti daya ingat, pola pikir, dan kemampuan berbicara.