Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
Untuk beberapa jenis hidangan lauk, nasi yang pulen lebih diunggulkan karena lebih mudah untuk dicampur dengan lauk dan tidak akan berserakan.
Apabila Anda telah membeli beras pera tetapi tidak berencana untuk membuat nasi goreng atau nasi uduk, jangan khawatir, karena beras tersebut masih bisa diolah menjadi nasi yang pulen.
Seperti yang dilaporkan dalam video yang diunggah oleh kanal YouTube Phesi Esterju pada Senin (04/03/2024), berikut adalah langkah-langkahnya..
-
Bagaimana cara menghilangkan kutu beras? Meskipun efektif, perlu diingat bahwa penggunaan bawang putih mungkin dapat memengaruhi rasa dan aroma beras jika digunakan dalam jumlah yang banyak. Oleh karena itu, gunakan bawang putih secukupnya dan pastikan untuk mengeluarkannya setelah kutu berhasil diusir.
-
Bagaimana cara membersihkan kutu beras dengan efektif? Letakkan ketiga bahan ini di atas beras yang dijemur Dikutip dari sumber WebMD, penggunaan ramuan alami lebih disarankan daripada menggunakan bahan kimia dalam mengatasi masalah kutu karena bisa berdampak negatif pada kesehatan mata, kulit, dan sistem pernapasan.Sebagai contoh, daun jeruk, daun salam, serta bawang putih adalah bahan alami yang efektif untuk mengusir kutu pada beras.
-
Bagaimana cara memasak beras ketan agar lebih pulen dan matang merata? Pengguna TikTok dengan nama @ranazakiyyahm berbagi tips untuk memasak beras ketan agar hasilnya pulen dan matang sempurna menggunakan rice cooker.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus agar mekar sempurna? Letakkan berjarak supaya mekar maksimal.
-
Bagaimana cara mengolah beras ketan agar tidak terlalu lembek? Jumlah air yang berlebihan dalam proses pembuatan ketan akan menyebabkan konsistensi ketan menjadi lebih lunak. Oleh karena itu, takaran air harus diperhatikan dengan baik agar beras ketan tidak menjadi terlalu lembek.
-
Gimana cara supaya kue sagu jadi harum dan ringan? Pertama, sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga harum dan ringan. Biarkan dingin di suhu ruangan.
Siapkan Seluruh Bahan
Hanya perlu 3 bahan dapur dan beberapa bumbu
Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
• Beras sebanyak 2 cup
• Minyak goreng secukupnya, sekitar 1 sendok makan
• Bubuk agar-agar sebanyak ½ sendok teh
• Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
• Garam sebanyak ½ sendok teh
Rendam Beras Hingga Bersih
Rendam beras beberapa menit
Sebelum dimasukkan ke dalam campuran bahan lainnya, beras perlu direndam terlebih dahulu hingga bersih agar mencapai konsistensi yang baik. Jumlah air yang tepat untuk merendam beras sebaiknya sesuai dengan dua cup beras.
Tambahkan Bubuk Agar-agar dan Minyak
Campurkan bbubuk agar-agar dan minyak agar beras lebih lembut
Langkah selanjutnya adalah mencampurkan bubuk agar-agar ke dalam larutan beras sebanyak 1 sendok teh.
Agar tekstur beras lebih lembut, jangan lupa untuk mencampurkan 1 sendok makan minyak goreng. Setelah itu, aduk larutan beras sampai merata..
Tambahkan Gula dan Garam
Gula dan garam opsional, tapi..
Pada dasarnya, gula serta garam tak wajib. Namun, terdapat beras tertentu dengan rasa yang lebih kurang sehingga perlu disisipi gula serta garam.
Apabila beras yang Anda punya terbilang kurang rasa, tambahkan ½ sendok teh gula serta garam, kemudian aduk hingga merata kembali
Masukkan ke Rice Cooker
Masak beras sekitar 14 menit
Masukkan air beras yang telah direndam ke dalam rice cooker, lalu memasak hingga sepenuhnya matang. Lama waktu yang dibutuhkan mungkin berbeda-beda tergantung pada performa rice cooker yang digunakan, namun secara umum berkisar sekitar 14 menit. Begitu sudah matang, matikan rice cooker sehingga nasi siap untuk disantap.
- Cara Memasak Beras Pera Menjadi Nasi Lembut, Dijamin Enak & Menggugah Selera
- Cara Masak Beras Ketan Agar Lembut dan Matang Sempurna, Tanpa Dikukus Lama
- Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
- 5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Nasi Jadi Jauh Lebih Pulen
Nasi jadi lembut dan lengket, serta tidak perak lagi
Dari gambar sebelumnya, terlihat jelas bahwa nasi telah menjadi lebih kenyal, bukan? Sesuai pengakuan dari pemilik kanal Phesi Esterju, tekstur nasi yang telah matang ini memang lebih lengket.
Zat Apa yang Membuat Beras Menjadi Pulen?
Sifat-sifat pembengkakan volume, tekstur, dan kelembutan nasi dipengaruhi oleh kandungan amilosa. Kadar amilosa yang tinggi akan membuat nasi mengembang lebih besar, sementara kadar amilosa yang rendah akan menghasilkan nasi yang lebih lembut.
Apa Perbedaan Nasi Pulen dan Pera?
Tekstur nasi yang lembut atau sedikit lengket menunjukkan konsistensi yang pulen, sedangkan nasi pera memiliki tekstur yang lebih kasar. Perbedaan di antara keduanya terletak pada kandungan amilosa serta karakteristik teksturalnya.
Beras Pera Cocok untuk apa?
Beras pera lebih tepat digunakan dalam pembuatan nasi goreng, nasi uduk, lontong, atau ketupat. Di sisi lain, beras pulen lebih pas digunakan dalam pembuatan sushi dan nasi kepal.
Beras Pulen itu Seperti Apa?
Beras pera lebih sesuai untuk memasak nasi goreng, nasi uduk, lontong, atau ketupat, sedangkan beras pulen lebih cocok digunakan untuk menyajikan sushi.
Beras Premium Apakah Pulen?
Mutu beras yang unggul menandakan adanya konsistensi dalam tekstur nasi yang lebih lembut serta cita rasa yang lebih enak jika dibandingkan dengan beras yang biasa.