Dari Dada, Paha, hingga Sayap Ternyata Ini yang Paling Tinggi Proteinnya
Ayam, sebagai salah satu bahan makanan yang sangat umum digunakan, memang memiliki beragam bagian dengan kandungan protein dan lemak yang berbeda-beda.
Ayam, sebagai salah satu bahan makanan yang sangat umum digunakan, memang memiliki beragam bagian dengan kandungan protein dan lemak yang berbeda-beda.
Dari Dada, Paha, hingga Sayap Ternyata Ini yang Paling Tinggi Proteinnya
Jika Anda seorang penggiat kebugaran atau hanya ingin memilih bagian ayam yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi Anda, mari kita telusuri kandungan protein dari dada, paha atas, paha bawah (drumstick), dan sayap ayam.
-
Apa yang dimaksud dengan makanan tinggi protein? Makanan tinggi protein seperti daging, ikan, telur, susu, dan kacang-kacangan dapat merangsang pelepasan hormon PYY yang membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan mengurangi lemak perut.
-
Apa itu Ayam Tangkap? Salah satu kuliner ikonik dari Aceh bernama Ayam Tangkap. Sajian ini sudah menjadi santapan sehari-hari masyarakat setempat.
-
Dimana kita bisa menemukan makanan yang tinggi protein? Misalnya saja seperti makanan laut, daging merah rendah lemak, daging dada ayam, telur, tempe, tahu, dan banyak lagi lainnya.
-
Kapan nasi bakar ayam matang? Bakar sampai daunnya kecokelatan.
-
Ayam Goreng Mbah Tumbu itu apa? Ada kuliner ayam goreng yang rasanya begitu lezat di Gunungkidul. Namanya Ayam Goreng Mbah Tumbu. Kuliner ini terbilang legendaris karena sudah ada sejak tahun 1963.
-
Dimana ayam bisa menjadi bahan makanan yang serbaguna? Ayam sudah lama dikenal sebagai bahan makanan yang serbaguna dan menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak.
1. Sayap Ayam: Lembut dengan Kandungan Protein Tinggi
Sayap ayam, meskipun memiliki daging yang relatif sedikit, tetap menyajikan kandungan protein yang mencukupi.
Dalam 100 gram daging sayap ayam tanpa kulit dan tulang, terdapat 30,5 gram protein dan 203 kalori. Meskipun sayap ayam cenderung mengandung lebih banyak lemak karena kulitnya, 64 persen kalori berasal dari protein.
2. Paha Bawah Ayam (Drumstick): Menggoda dan Tinggi Protein
Paha bawah ayam, yang sering disebut drumstick, memiliki kekhasan tersendiri.
Dalam 100 gram daging ayam paha bawah tanpa kulit dan tulang, terdapat 28,3 gram protein dan 172 kalori. Lebih menariknya, 70 persen kalori ini berasal dari protein, membuat drumstick menjadi pilihan yang menggoda untuk peminat protein tinggi.
3. Paha Atas Ayam: Alternatif Ekonomis
Paha atas ayam, yang biasanya lebih terjangkau harganya, juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.
Dalam 100 gram paha atas ayam tanpa kulit dan tulang, terdapat 26 gram protein. Meskipun harganya lebih ekonomis, paha atas tetap memberikan kontribusi protein yang signifikan dengan 53 persen kalorinya berasal dari protein.
4. Dada Ayam: Rendah Lemak, Tinggi Protein
Dada ayam adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang menginginkan tinggi protein namun rendah lemak. Dalam 100 gram dada ayam tanpa kulit yang sudah matang, terdapat 31 gram protein.
Selain itu, dada ayam juga memiliki 165 kalori, dengan 80 persen kalorinya berasal dari protein dan sisanya 20 persen dari lemak. Dada ayam cocok untuk para penggiat olahraga yang ingin membentuk otot atau menurunkan berat badan.
Bagaimana Memilih dengan Bijak?
Memilih bagian ayam dengan kandungan protein yang tinggi bisa menjadi kunci untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh Anda.
Dada ayam cocok untuk mereka yang fokus pada pembentukan otot dan penurunan berat badan, sementara paha atas ayam bisa menjadi alternatif ekonomis yang tetap memberikan protein.
Drumstick, dengan kandungan protein tinggi dan cita rasa yang menggoda, serta sayap ayam yang lembut, adalah pilihan lain yang patut dipertimbangkan.
Namun, perlu diingat bahwa ketika mengonsumsi bagian ayam, perhatikan juga bagian kulit dan tulang yang dapat memengaruhi total kalori dan lemak yang dikonsumsi.Secara keseluruhan, selalu sesuaikan pilihan dengan kebutuhan nutrisi dan tujuan kesehatan Anda.
Memilih bagian ayam dengan kandungan protein tinggi dapat membantu mencapai tujuan nutrisi Anda.