Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
LIVE

6 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Ternyata Menyehatkan

Makanan tinggi karbohidrat di bawah ini ternyata menyehatkan bagi tubuh.

info kesehatan
6 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Ternyata Menyehatkan
6 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Ternyata Menyehatkan (©merdeka.com)
6 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Ternyata Menyehatkan<br>

6 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Ternyata Menyehatkan

Makanan tinggi karbohidrat di bawah ini ternyata menyehatkan bagi tubuh. Banyak orang yang sedang melakukan program diet biasanya menghindari konsumsi karbohidrat.

Padahal, karbohidrat adalah nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh bersama protein dan lemak. Manfaat utama bagi tubuh ialah sebagai sumber energi.

Berikut beberapa makanan tinggi karbohidrat yang menyehatkan, bisa Anda coba konsumsi saat dalam proses penurunan berat badan. Simak ulasan selengkapnya, Rabu (24/7/2024):

Manfaat Karbohidrat

Sebagian besar karbohidrat yang dikonsumsi akan diubah oleh tubuh menjadi energi dan sebagian lagi disimpan dalam bentuk glikogen di hati dan otot.

Ada beberapa jaringan tubuh seperti sistem saraf dan eritrosit (sel darah merah), hanya dapat menggunakan energi yang berasal dari karbohidrat saja.

Maka dari itu, karbohidrat menjadi salah satu nutrisi yang sebenarnya snagat dibutuhkan tubuh untuk menunjang fungsinya.

Orang lain juga bertanya?

Kebutuhan karbohidrat pada setiap orang bisa berbeda-beda tergantung usia dan faktor risiko.

Berikut kebutuhan karbohidrat harian atau angka kecukupan gizi (AKG) karbohidrat yang dianjurkan Kementerian Kesehatan (Kemenkes):

Bayi atau anak

  • Anak 0-5 bulan: 59 gram
  • Anak 6-11 bulan: 105 gram
  • Anak 1-3 tahun: 215 gram
  • Anak 4-6 tahun: 220 gram
  • Anak 7-9 tahun: 250 gram

Laki-laki

  • 10-12 tahun: 300 gram
  • 13-15 tahun: 350 gram
  • 16-18 tahun: 400 gram
  • 19-29 tahun: 430 gram
  • 30-49 tahun: 415 gram
  • 50-64 tahun: 340 gram
  • 65-80 tahun: 275 gram
  • 80+ tahun: 235 gram

Wanita
  • 10-12 tahun: 280 gram
  • 13-15 tahun: 300 gram
  • 16-18 tahun: 300 gram
  • 19-29 tahun: 360 gram
  • 30-49 tahun: 340 gram
  • 50-64 tahun: 280 gram
  • 65-80 tahun: 230 gram
  • 80+ tahun: 200 gram

Namun perlu diingat, acuan angka kebutuhan karbohidar harian ini harus tetap dipertimbangkan sesuai dengan aktivitas, berat badan, dan tinggi badan masing-masing.

Fungsi Karbohidrat bagi Tubuh

1. Melindungi protein agar tidak dibakar sebagai penghasil energi

Protein bisa jadi terpaksa menggantikan fungsi karbohidrat sebagai penghasil energi.

Hal ini terjadi jika karbohidrat yang dikonsumsi tidak mencukupi untuk kebutuhan energi tubuh.

Dengan demikian, protein akan meninggalkan fungsi utamanya.

2. Membantu metabolisme lemak dan protein

Karbohidrat bisa membantu proses metabolisme lemak dan protein. Sehingga dapat mencegah terjadinya ketosis dan pemecahan protein yang berlebihan.

Beberapa jenis karbohidrat mempunyai fungsi khusus di dalam tubuh. Laktosa misalnya, berfungsi membantu penyerapan kalsium.

Sementara, ribose adalah komponen penting dalam asam nukleat. Memberi rasa kenyang karena karbohidrat, terutama polisakarida (serat pangan) mempunyai molekul yang besar.

Makanan Tinggi Karbohidrat yang Sehat

Karena karbohidrat penting bagi tubuh, penting untuk tetap mengonsumsinya meski dalam masa diet.

Hanya saja, Anda bisa memilih jenis karbohidrat yang paling sesuai dan mengatur jumlah konsumsinya agar tidak berlebihan.

Melansir dari laman Healthline, berikut beberapa makanan tinggi karbohidrat yang menyehatkan tubuh:

Rekomendasi Beritauntuk kamu
1. Quinoa

1. Quinoa

Quinoa adalah biji-bijian yang diolah dan banyak dikonsumsi sebagai alternatif karbohidrat.

Quinoa berasal dari biji tanaman Chenopodium quinoa. Bahan pangan ini mengandung 70% karbohidrat serta sumber protein dan serat yang baik.

Quinoa kaya akan banyak mineral dan senyawa tumbuhan dan telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Termasuk peningkatan pengelolaan gula darah dan kesehatan jantung.

Selain itu, gandum juga tidak mengandung gluten, sehingga menjadi alternatif populer pengganti gandum bagi mereka yang menjalani diet bebas gluten.

Quinoa juga sangat mengenyangkan karena kandungan serat dan proteinnya relatif tinggi.

Oleh karena itu, ini dapat membantu meningkatkan pengelolaan berat badan yang sehat dan kesehatan usus.

2. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah umbi-umbian atau sayuran akar yang lezat dan bergizi.

100 gram ubi jalar yang dimasak beserta kulitnya mengandung sekitar 20,7 gram karbohidrat yang terdiri dari pati, gula, dan serat.

Ubi jalar juga kaya akan sumber vitamin A, vitamin C, dan potasium.

Terlebih lagi, buah ini mengandung antioksidan, yaitu senyawa yang membantu menetralkan radikal bebas berbahaya di sel Anda untuk melindungi Anda dari penyakit kronis.

3. Pisang

Satu buah pisang berukuran besar (136 gram) mengandung sekitar 31 gram karbohidrat, baik dalam bentuk pati maupun gula.

Pisang juga tinggi potasium dan vitamin B6 dan C, serta mengandung beberapa senyawa tumbuhan bermanfaat.

Berkat kandungan potasiumnya, pisang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

4. Kacang Merah

4. Kacang Merah

Kacang merah yang dimasak mengandung sekitar 21,5 gram karbohidrat per 100 gramnya, berupa pati dan serat. Kacang-kacangan ini juga tinggi protein.

Kacang merah merupakan sumber banyak vitamin, mineral, dan senyawa tanaman. Mereka juga kaya akan senyawa antioksidan, termasuk antosianin dan isoflavon.

Berbagai manfaat kesehatannya termasuk peningkatan regulasi gula darah dan penurunan risiko kanker usus besar.

5. Oat atau Gandum<br>

5. Oat atau Gandum

Oat adalah biji-bijian yang sangat menyehatkan dan merupakan sumber banyak vitamin, mineral, dan antioksidan.

Oat mentah mengandung 70% karbohidrat. Satu cangkir (81 gram) oat mengandung 54 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat.

Oat juga merupakan sumber protein yang relatif baik dan mengandung lebih banyak protein dibandingkan kebanyakan biji-bijian.

Penelitian menunjukkan bahwa makan oat dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol Anda.

Makan oat juga dapat menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2.

6. Soba

Seperti quinoa, biji soba dianggap sebagai sereal semu. Terlepas dari namanya, soba tidak berhubungan dengan gandum dan tidak mengandung gluten.

Soba mentah mengandung 75 gram karbohidrat, sedangkan soba matang mengandung sekitar 19,9 gram karbohidrat per 100 gram porsi.

Soba sangat bergizi karena mengandung protein dan serat. Ia juga memiliki lebih banyak mineral dan antioksidan dibandingkan biji-bijian lainnya.

6 Makanan Tinggi Karbohidrat yang Ternyata Menyehatkan
Berita Terbaru
Artikel ini ditulis oleh
Desi Aditia Ningrum
Editor Desi Aditia Ningrum
K
Reporter
    Khulafa Pinta Winastya
Berita Terpopuler

Berita Terpopuler

11 Makanan Tinggi Protein Tanpa Lemak yang Paling Sehat Dikonsumsi
11 Makanan Tinggi Protein Tanpa Lemak yang Paling Sehat Dikonsumsi

Mengonsumsi makanan yang mengandung protein tinggi memiliki peranan dalam menjaga kesehatan dan mendukung pembentukan otot.

news update
4 Hal yang Akan Dirasakan Oleh Tubuh Jika Mengonsumsi Makanan dengan Tinggi Protein
4 Hal yang Akan Dirasakan Oleh Tubuh Jika Mengonsumsi Makanan dengan Tinggi Protein

Manfaat yang bisa didapatkan oleh tubuh ketika mengonsumsi makanan tinggi protein.

Makanan Berprotein Tinggi
8 Makanan Tinggi Protein untuk Buka Puasa, Bantu Kembalikan Energi
8 Makanan Tinggi Protein untuk Buka Puasa, Bantu Kembalikan Energi

Memastikan asupan protein yang cukup saat berbuka puasa adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi selama bulan Ramadan.

Makanan Buka Puasa
8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan
8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan

Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.

Makanan Buka Puasa
7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya
7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya

Telur memiliki gizi yang hampir lengkap, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Telur juga dianggap baik dikonsumsi setiap hari.

Manfaat Makan Telur
8 Makanan yang Lebih Sehat dan Bernutrisi saat Dikonsumsi ketika Mentah
8 Makanan yang Lebih Sehat dan Bernutrisi saat Dikonsumsi ketika Mentah

Sejumlah sayuran dan buah ternyata lebih baik dikonsumsi secara mentah demi mengoptimalkan kandungan nutrisinya.

Nutrisi
Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Tidak Enak Badan, Bantu Redakan Kondisi Tubuh
Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Tidak Enak Badan, Bantu Redakan Kondisi Tubuh

Makanan tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga dapat memberikan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh saat kondisinya sedang menurun.

Tidak Enak Badan
Demi Kesehatan saat Berpuasa, Pahami Pola Nutrisi Sehat saat Sahur dan Buka
Demi Kesehatan saat Berpuasa, Pahami Pola Nutrisi Sehat saat Sahur dan Buka

Konsumsi makanan yang tepat saat sahur dan buka menjadi kunci penting dalam menjaga kesehatan dan kebugaran selama bulan puasa.

Ramadan Update
8 Makanan Pembakar Lemak Perut, Bisa Bantu Turunkan Berat Badan
8 Makanan Pembakar Lemak Perut, Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Makanan pembakar lemak perut di bawah ini bisa bantu menurunkan berat badan jika Anda sedang dalam masa diet.

Info Kesehatan
Tak Harus Terus Dihindari, Karbohidrat Penting Dikonsumsi untuk Sarapan
Tak Harus Terus Dihindari, Karbohidrat Penting Dikonsumsi untuk Sarapan

Karbohidrat sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh terutama di saat sarapan untuk mendorong energi.

Makanan Karbohidrat
Makanan yang Bisa Melemahkan Tulang, Segera Batasi Asupannya
Makanan yang Bisa Melemahkan Tulang, Segera Batasi Asupannya

Makanan yang bisa melemahkan tulang adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dapat mengurangi kalsium, vitamin D, atau mineral lainnya.

penyakit tulang
6 Makanan yang Harus Dihindari saat Mengecilkan Perut Buncit, Bantu Capai Bentuk Tubuh Ideal
6 Makanan yang Harus Dihindari saat Mengecilkan Perut Buncit, Bantu Capai Bentuk Tubuh Ideal

Saat hendak mengecilkan perut, pilih makanan yang mendukung tujuan Anda. Perhatikan apa saja makanan yang sebaiknya dihindari selama proses diet Anda.

Cara Mengecilkan Perut Buncit