Pengganti Nasi Putih, Ini 5 Jenis Karbohidrat Rendah Gula yang Bikin Cepat Kenyang Saat Sahur dan Berbuka

Biar tetap lancar diet selama puasa, yuk kenali sumber karbohidrat selain nasi putih ini!

Rabu, 20 Mar 2024 14:31:00

Nasi putih memang dikenal sebagai hidangan pokok masyarakat Indonesia. Biarpun bisa memberikan efek mengenyangkan, tapi sebenarnya nasi putih merupakan karbohidrat sederhana yang bisa membuat kadar gula dalam darah naik lebih cepat.

Bagi yang sedang menjalankan diet, pemilihan jenis karbohidrat yang dikonsumsi jadi kunci penting agar program diet berjalan dengan baik. Terutama selama menjalankan ibadah puasa seperti sekarang ini. Jangan sampai pola makan jadi ugal-ugalan saat sahur dan berbuka yang malah memicu peningkatan berat badan setelah Ramadan berakhir.

Pemilihan karbohidrat kompleks sangat disarankan untuk dikonsumsi saat sahur dan berbuka karena diserap tubuh secara perlahan, sehingga efek kenyang yang dirasakan lebih lama. Yuk, cari tahu variasi karbohidrat lainnya yang bisa jadi pilihan sahur dan berbuka!

Rekomendasi sumber karbohidrat yang pertama adalah kentang rebus. Bahan yang satu ini dikenal kaya kandungan nutrisi penting, termasuk protein, kalium, folat, antioksidan, vitamin B6 dan C yang baik untuk tubuh. Kentang juga mengandung pati resisten yang dicerna tubuh lebih lama sehingga membantu proses diet.

Namun jika memilih kentang sebagai pengganti nasi, pastikan cara pengolahannya adalah direbus dan bukan digoreng. Menggoreng kentang dapat menambah asupan lemak yang menyumbang kenaikan berat badan, sehingga bisa berisiko menggagalkan dietmu.

Selanjutnya, kamu bisa mencoba ubi jalar yang juga dikenal dengan manfaat kesehatannya yang melimpah. Dalam 1 ubi jalar ukuran sedang, ternyata mengandung 100gr kalori, 25 gr karbohidrat sehat, dan vitamin A dengan jumlah 6 kali lipat dari kebutuhan sehari-hari.

Ubi jalar juga dikenal kaya serat yang dapat membantu menyehatkan jantung dan menurunkan risiko diabetes karena mengatur pelepasan insulin dan glukosa di dalam tubuh. Makanan ini juga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes, lho.

Sumber karbohidrat yang satu ini merupakan biji gandum dengan kandungan protein yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan nasi biasa. Nggak hanya itu, bahan yang satu ini juga memiliki jumlah fitonutrien yang tinggi dan berperan untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.

Quinoa juga dikenal kaya kandungan nutrisi dan mineral yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan metabolisme tubuh. Namun jika kamu memiliki sensitivitas terhadap gluten, pilih label quinoa yang 'gluten free' ya.

Makanan yang satu ini memang banyak diandalkan sebagai salah satu menu diet bagi yang ingin menurunkan berat badan. Shirataki sendiri terbuat dari umbi konyaku yang memiliki kandungan karbohidrat dengan tingkat kalori yang lebih rendah.

Shirataki juga dikenal kaya kandungan serat unik yang dikenal dengan istilah glukomanan. Serat ini kabarnya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, termasuk dapat membuat lapisan pelindung yang melingkupi sepanjang usus.

Jenis nasi merah memang lebih banyak dipilih untuk menunjang diet. Bahan makanan yang satu ini dikenal kaya kandungan karbohidrat kompleks dengan kandungan protein, flavonoid, antioksidan dan serat yang tinggi untuk membantu mencegah peradangan pada tubuh.

Nasi merah juga dianggap lebih baik dibandingkan nasi putih karena bisa meminimalisir kondisi kronis seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Nggak heran kalau banyak penderita diabetes yang memilih nasi merah sebagai makanan pokok mereka.

Dengan memilih jenis karbohidrat yang tepat, nggak hanya bisa membuat perut kenyang lebih lama, tapi juga mendukung kesehatan tubuh selama berpuasa. Yuk, saatnya cari tahu mana asupan karbohidrat pengganti yang paling tepat untukmu!