Susu kedelai, si pencegah kanker yang bisa bantu diet!
Susu kedelai tak hanya enak tetapi juga kaya manfaat, mulai dari membantu diet hingga mencegah kanker!
Susu kedelai adalah saripati kedelai yang didapatkan dengan merendam kedelai dalam air dan mengambil sarinya yang putih seperti susu. Tak kalah dengan jenis susu lainnya, susu kedelai juga kaya akan nutrisi.
Susu kedelai mengandung beberapa vitamin dan mineral penting. Minuman ini bisa menjadi sumber yang baik untuk serat, magnesium, fosfor, potasium, dan protein. Belum lagi dengan banyak manfaat yang bisa diberikannya bagi tubuh manusia.
-
Apa saja manfaat susu formula untuk anak? Susu formula, yang telah dirancang untuk mendekati komposisi ASI, mengandung nutrisi utama seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh anak. Dr. Robert Soetandio dari RS Pondok Indah Bintaro menambahkan bahwa, “susu formula juga memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang bermanfaat bagi perkembangan otak, sistem saraf, dan mata bayi.”
-
Bagaimana cara membuat Es Semangka Susu? Cara membuat:1. Campur semua bahan menjadi satu.2. Siap disajikan selagi dingin.
-
Bagaimana cara membuat puding telur susu? 1. Masukkan bahan karamel puding ke dalam panci bersih dan masak menggunakan api sedang. Setelah warnanya sudah keemasan, pindahkan karamel ke dalam cetakan loyang kecil atau wadah alumunium. 2. Untuk bikin adonan pudingnya, masukkan gula, telur utuh, dan kuning telur. Kemudian, kocok hingga gulanya larut. 3. Tambahkan vanilla, dan kocok kembali sampai rata. sisihkan. 4. Masukkan susu full cream dan whipped cream cair ke dalam panci bersih. Kemudian masak di di api kecil hingga suhu cairan menjadi hangat suam-suam kuku atau nggak sampai mendidih. 5. Campurkan sedikit demi sedikit cairan susu ke dalam adonan puding (langkah nomor 2). Sambil mencampurkan keduanya, kamu bisa mengaduk secara perlahan hingga cairan susu masuk semua ke dalam wadah adonan puding. 6. Jika sudah tercampur rata, masukkan kembali adonan puding ke dalam wadah berisi karamel. Kemudian kukus selama kurang lebih 20-25 menit. 7. Jika sudah matang, diamkan selama 1-2 menit di suhu ruang. Setelah itu, masukkan puding ke dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam. Jika sudah 4 jam, keluarkan kembali dan sajikan puding di atas piring untuk jadi camilan enak buat si kecil.
-
Bagaimana cara membuat susu mete? Susu mete adalah susu nabati yang dibuat dari kacang mete yang direndam, diblender, dan disaring.
-
Apa saja manfaat susu murni untuk ibu hamil? Susu murni memiliki banyak manfaat penting bagi ibu hamil karena kaya akan nutrisi yang dibutuhkan untuk mendukung kesehatan ibu dan perkembangan janin.
-
Apa saja manfaat susu sapi untuk pria? Susu sapi memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting untuk pria. Mengandung kalsium, vitamin D, protein, dan berbagai nutrisi esensial lainnya, susu sapi berperan besar dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi yang kuat, serta mendukung pertumbuhan otot.
Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa diberikan susu kedelai bagi tubuh, seperti dilansir oleh Fit Day.
1. Menurunkan berat badan
Susu kedelai memiliki kadar gula yang lebih rendah dibanding susu biasa. Susu sapi mengandung 12 gram gula per cangkir sementara susu kedelai hanya tujuh gram. Dengan begitu, susu kedelai hanya mengandung sedikit kalori yang hampir setara dengan susu skim. Sebagai tambahan asam lemak dalam susu kedelai bisa membantu pencernaan untuk menyerap lemak dan membantu menurunkan berat badan. Susu kedelai juga mengandung banyak serat yang membuat kenyang lebih lama.
2. Mencegah kanker prostat dan kanker payudara
Susu kedelai mengandung hormon tanaman phytoestrogen yang bisa mengontrol produksi testosteron pada pria. Mengurangi tingkat testosteron bisa menurunkan risiko kanker prostat. Penelitian mengungkap bahwa pria yang mengonsumsi diet kaya kedelai memiliki risiko terkena kanker prostat lebih rendah dibanding pria yang jarang makan kedelai atau minum susu kedelai. Tak hanya itu, phytoestrogen juga diketahui bisa membantu wanita mencegah kanker payudara.
3. Membuat menopause lebih mudah
Selama menopause, produksi estrogen wanita akan sangat menurun. Penurunan yang tiba-tiba menyebabkan banyak masalah kesehatan bagi wanita. Mereka menjadi rentan terkena beberapa penyakit seperti diabetes, obesitas, penyakit jantung, serta beberapa masalah psikis seperti depresi, insomnia, mood yang labil, dan lainnya. Phytoestrogen pada susu kedelai efektif untuk menggantikan estrogen pada wanita. Dengan begitu, susu kedelai bisa mencegah sindrom selama menopause dan membuat wanita menjalani menopause dengan lebih mudah.
4. Mencegah osteoporosis
Osteoporosis adalah penyakit yang berkaitan dengan hormon dan usia. Phytoestrogen pada susu kedelai bisa membantu tubuh untuk menyerap kalsium dengan lebih efektif. Pastikan Anda membeli susu kedelai dengan ekstra kalsium dan vitamin D.
5. Mencegah serangan jantung
Serangan jantung adalah salah satu penyebab kematian yang cukup besar. Minum susu kedelai bisa membantu mengurangi dan mencegah terjadi penggumpalan darah sehingga juga mengurangi kemungkinan terjadinya serangan jantung. Selain itu, susu kedelai juga bisa menguatkan pembuluh darah. Secara tak langsung ini mencegah terjadinya penggumpalan darah atau kolesterol dalam pembuluh darah.
Meski memiliki banyak manfaat, sebaiknya Anda waspada ketika mengonsumsi susu kedelai. Terutama jika Anda memiliki penyakit hypotiroid, yaitu kurangnya produksi hormon tiroid pada kelenjar tiroid. Jika Anda memiliki penyakit tersebut atau menderita kekurangan yodium, sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsi susu kedelai karena isoflavon dalam susu kedelai dipercaya bisa menurunkan fungsi kelenjar tiroid
Selain itu, waspadai juga jika Anda memiliki alergi terhadap protein pada kedelai. Sebaiknya pastikan Anda tak mempunyai penyakit yang berkaitan dengan tiroid serta tak memiliki alergi kedelai sebelum mengonsumsi susu ini.
(mdk/kun)