5 Resep Nasi Goreng Enak Tanpa Kecap yang Gurih dan Sedap

Resep Nasi Goreng Tanpa Kecap

Instagram/mariani_soegianto ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 500 gram nasi putih
• 1 butir telur dikocok lepas
• 75 gram ayam fillet dipotong-potong
• 1 buah sosis ayam dipotong-potong
• 2 siung bawang putih dicincang halus
• 50 gram mixed vegetable
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

2. Tambahkan ayam fillet dan sosis ayam lalu diaduk sampai berubah warna.

3. Masukkan mixed vegetable dan aduk sampai layu. Tambahkan nasi putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.

4. Nasi goreng putih sudah siap untuk disajikan.

Resep Nasi Goreng Tanpa Kecap Tambah Kencur

Bahan:

• 1 piring nasi putih dingin

• 1 batang daun bawang, potong-potong pendek

• 1 butir telur, kocok lepas

• garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih

• 2 siung bawang merah

• 2 cm kencur, kupas

• 3 buah cabai merah

• 1/2 sdt terasi

Cara membuat

1. Tuang minyak secukupnya, goreng orak arik telur, angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng telur hingga matang.

3. Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata dengan bumbu. Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.

4. Masukkan telur orak arik, masak lagi nasi goreng hingga tidak terlalu basah. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

5. Nasi goreng kencur siap disajikan dengan potongan mentimun dan kerupuk. Mudah sekali bukan membuatnya?

Resep Nasi Goreng Tanpa Kecap Putih

Bahan:

• Nasi 600 g

• Telur ayam 1 butir. Kocok

• Daging ayam 125 g. Cincang halus

• Sosis ayam 1 buah

• Bawang putih 3 siung. Iris halus

• Garam sdt

• Penyedap rasa sdt

• Merica sdt

• Daun bawang 1 batang. Iris halus

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik.

2. Kemudian tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis. Masukkan daun bawang.

3. Tumis lagi.

4. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kecap ikan, dan penyedap rasa. Aduk rata sampai aroma sedap atau harum tercium.

5. Pindahkan nasi goreng putih pada piring. Taburi bawang merah goreng sebagai tambahan.

Nasi Goreng Tanpa Kecap Terasi

© Wikimedia Commons/Geoffreyrabbit

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng

• Garam secukupnya sesuai selera

• 750 gram nasi putih

• 1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih

• 5 buah bawang merah

• 7 buah cabai merah

• 3 buah cabai rawit merah

• 2 sdt terasi

• 2 buah kemiri sangria

Bahan pelengkap:

• 1 buah mentimun, potong bulat

• 1 batang seledri, iris tipis

• 2 butir telur, buat menjadi telur dadar

• 1 buah tomat merah, potong bulat

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.

2. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.

3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.

Nasi Goreng Tanpa Kecap Bawang Bumbu Sederhana

Bahan:

• 1 siung bawang putih, cincang

• 2 buah cabai rawit, cincang

• Garam dan gula secukupnya

• 1 piring nasi putih

• 4 siung bawang merah, cincang

• 1 batang daun seledri, cincang

• 1 butir telur, kocok lepas

• 1 genggam kol, potong-potong dan goreng

• 1 sdm saus tiram

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabai lalu tumis lagi sebentar.

2. Masukkan telur dan goreng orak arik hingga matang.

3. Masukkan nasi dan kol goreng, aduk rata. Masukkan saus tiram dan daun seledri. Aduk rata.

4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.