5 Resep Olahan Telur Dadar Pedas Simpel, Cocok untuk Bekal
Bumbu telur dadar pedas yang dimaksud tak sebatas telur yang dicampur sambal, tetapi seperti masakan lain, ini menjadi bumbu yang menyatu dan meresap ke dalam telur dadar.
Advertisement
Siapa bilang telur dadar hanya disantap begitu saja dengan nasi, tetapi ternyata telur dadar bisa dimasak dengan berbagai bumbu pedas yang bikin ketagihan.
Telur dadar sendiri sudah memiliki rasa yang gurih dan cocok untuk lauk, pedas bumbu akan semakin menambah kelezatan ketika disantap dengan nasi hangat.
Orang lain juga bertanya?
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Bumbu telur dadar pedas yang dimaksud tak sebatas telur yang dicampur sambal, tetapi seperti masakan lain, ini menjadi bumbu yang menyatu dan meresap ke dalam telur dadar.
Advertisement
Berikut merdeka.com merangkum aneka resep telur dadar pedas yang cocok untuk bekal sekolah ataupun kerja:
Resep Telur Dadar Pedas Tumis Cabai
Bahan:
- 5 butir telur ayam
Bumbu utuh:
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 2 buah cabai keriting
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Cara membuat
- Goreng telur dadar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak hingga bumbu matang. Masukkan gula dan garam aduk rata. Jika terlalu kering, tuang sedikit air dan masak lagi hingga air habis dan bumbu sedap.
- Masukkan telur dadar dan aduk rata dengan bumbu, angkat.
Resep Telur Dadar Pedas Kuah Santan
Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 500 ml santan kental sedang
Bumbu utuh:
- 5 buah cabai rawit utuh
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm gula merah
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 butir kemiri sangrai
Cara membuat
- Goreng telur dadar, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, cabai rawit dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis lagi bumbu hingga matang.
- Tuang santan, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan telur dadar. Aduk dengan kuah, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Resep Telur Dadar Pedas Asam Manis
Bahan:
- 5 butir telur
- 4 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 4 buah cabai rawit (iris)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- ½ sdt lada bubuk
- 200 ml air
Cara membuat
- Goreng telur dadar satu per satu.
- Kemudian di wajan lain, tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak. Tumis hingga layu dan kemudian masukkan cabai, saus tomat, saus tiram dan kecap.
- Tambahkan air dan aduk-aduk, tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukkan telur dadar, masak hingga bumbu meresap ke dalam telur dan masukkan daun bawang.
- Telur dadar asam manis siap disajikan.
Resep Telur Dadar Pedas Sambal Bawang
Bahan:
- 5 butir telur
Bumbu sambal:
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak secukupnya
Cara membuat
- Goreng telur dadar, tabur sedikit garam saat menggorengnya. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu sambal, tumis hingga matang, angkat dan tuang di atas telur dadar
- Selamat mencoba!
Resep Tahu Telur Dadar Penyet Sambal Bajak
Bahan-bahan:
- 1 buah tahu putih, potong dadu
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Sambal bajak:
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 buah cabai merah
- 1 cm terasi
- 1 buah tomat kecil
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Kocok lepas telur dan masukkan bahan-bahan.
- Panaskan minyak dan tuang ke wajan.
- Ratakan agar tahu telur tergoreng merata.
- Jika sudah matang sisi bawah, balik dan tunggu hingga matang.
- Ulek halus sambal, panaskan sedikit minyak dan goreng sambal hingga harum dan sedap.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya.
Resep Telur Dadar Pedas Geprek
Bahan:
- 2 butir telur ayam
Bumbu:
- Garam
- 1 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat
- Kocok lepas telur dengan menambahkan sedikit garam.
- Goreng telur dengan sedikit minyak. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Untuk bahan membuat sambal geprek, haluskan bawang putih, cabai dan garam.
- Kemudian lumuri telur dengan sambal dan geprek.
- Sajikan telur geprek dengan nasi hangat.