Cara Membuat Onde-Onde Ketawa, Camilan Khas Nganjuk yang Lezat dan Menggoda
Berikut merdeka.com merangkum resep dan cara membuat onde-onde ketawa yang menggugah selera.
Indonesia memiliki beragam makanan khas di setiap daerah. Tak hanya makanan berat, makanan ringan juga banyak dijumpai dengan keunikannya masing-masing. Salah satu makanan ringan atau camilan yang banyak dijumpai ketika kamu berkunjung ke kota Nganjuk yakni onde-onde ketawa.
Mendengar namanya saja membuat penasaran. Namun secara sekilas memang seperti onde-onde pada umumnya.
-
Siapa yang merekomendasikan resep kue kurma ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Kapan Agnez Mo memasak sop sayur? Agnez Mo, diva musik yang selalu bikin karya ciamik, juga pandai masak. Masak sop Agnez Mo baru aja masak sop sayur sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana resep-resep es kurma ini didapat? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep es kurma berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Onde-onde ketawa adalah kue kering yang terbuat dari bahan tepung terigu, telur, lemak, gula pasir, dan biji wijen yang rasanya manis, gurih, bentuknya bulat bagian tengahnya mekar seperti bunga yang terbalut wijen digoreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
Berikut merdeka.com rangkum dari berbagai sumber resep dan cara membuat onde-onde ketawa yang menggugah selera.
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa yang Renyah
©2020 Merdeka.com/craftlog.com
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdt baking powder double acting (BPDA)
- 1/2 sdt soda kue
- 150 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 4 butir telur
- 1 sdt bubuk vanili
- 100 gram wijen putih
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat onde-onde ketawa:
- Aduk rata terigu, baking powder dan soda kue, sisihkan.
- Kocok margarine dan gula pasir sampai gula larut. Masukkan telur sambil terus dikocok sampai agak berbusa. tambahkan vanili powder. Setelah tercampur, matikan mixer.
- Masukkan adonan tepung tadi ke dalam adonan telur, campur jadi satu sampai adonan bisa dipulung dan dibentuk. Bentuk adonan menjadi bulatan sebesar bola ping pong atau sesuai selera.
- Setelah sudah berbentuk bulat, lumuri dengan sedikit air kemudian gulingkan pada wijen putih. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang dan merekah. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong dan dalamnya matang.
- Angkat, tiriskan. Simpan dalam toples kedap udara.
Resep Onde-Onde Ketawa yang Lezat
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 175 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 2 sdm minyak goreng
- 100 gram wijen
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa:
- Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue menjadi satu, sisihkan.
- Buat sirup gula dengan cara merebus gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga gula larut. Ambil 200 ml gula cair, dinginkan.
- Kocok telur dan minyak goreng hingga rata.
- Tuangkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Matikan mixer.
- Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
- Buat bulatan dari adonan sesuai selera, celupkan sebentar dalam air, lalu gulingkan di atas wijen. Lakukan hingga adonan habis.
- Goreng adonan Onde-Onde Ketawa dalam minyak panas, gunakan api sedang. Masak hingga warna kuning keemasan, angkat tiriskan.
- Jika sudah dingin, Onde-Onde Ketawa Siap disajikan.
Cara Membuat Onde-Onde Ketawa Sederhana
Bahan:
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 200 ml air gula
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 soda kue
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 75 gr keju parut
- minyak untuk menggoreng
Pelapis:
- air secukupnya
- wijen putih secukupnya
Cara membuat onde-onde ketawa:
1. Kocok telur, air gula dan minyak goreng sampai rata, sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam.
3. Masukkan adonan cair ke tepung terigu dan aduk rata sampai kalis. Terakhir masukkan keju bila pakai.
5. Ambil sejumput adonan lalu bulatkan adonan, basahi dengan air lalu gulingkan di atas wijen sampai adonan tertutup wijen.
6. Goreng dengan minyak banyak yang sudah panas dengan api kecil. Goreng hingga kuning kecokelatan atau matang.