Resep Aneka Minuman Dingin yang Cocok Dibuat Kala Cuaca Panas

Aneka Minuman Dingin: Es Kuwut Melon

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan:

• 1 potong buah melon, diserut
• 1 sdm selasih, rendam di air hangat
• 4 sdm natta de coco
• 2 sdm air lemon
• 2 sdm sirup melon
• segelas air
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk penyajian yang menarik, mula-mula tata es batu di gelas.

2. Selanjutnya masukkan lemon, selasih, dan nata de coco.

3. Siram dengan air lemon dan sirup melon.

4. Tambahkan air secukupnya. Es kuwut lemon siap dinikmati.

Aneka Minuman Dingin: Mojito Segar Non-Alkohol

Bahan:

• 1 ikat daun mint, cuci bersih
• 1 kaleng air soda
• 1 gelas larutan gula pasir
• 1 buah jeruk lemon, ambil air perasannya
• 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• es batu secukupnya

Cara membuat mojito:

1. Campurkan air jeruk nipis dan lemon.
2. Masukkan daun mint dalam air perasan jeruk. Aduk sampai daun mint layu.
3. Tuangkan larutan gula ke dalam campuran daun mint. Saring.
4. Tuang air soda, tambahkan es batu, dan daun mint segar.
5. Bisa ditambah irisan lemon atau jeruk nipis ke dalam minuman.

Aneka Minuman Dingin: Es Teler Makassar 

©Shutterstock

Bahan:

• 100 gram pepaya matang, iris dadu
• 1 buah alpukat matang, iris dadu atau kerok sesuai selera
• 5 sdm sagu mutiara matang
• 100 gram gula merah, cairkan dengan 50 ml air
• Kental manis, secukupnya sesuai selera
• Es batu, secukupnya

Bahan Kacang Besto:

• 100 gram kacang tanah
• 50 gram gula merah, sisir
• Air, secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. 
2. Buat kacang besto. Caranya, cuci bersih kacang. Rebus air secukupnya, kira-kira sebanyak 50 ml dan rebus kacang hingga empuk atau matang. Tambahkan gula merah sisir ke dalamnya, masak terus dengan api kecil hingga gula mengkaramelisasi. Angkat kemudian dinginkan hingga kacang agak mengeras bersama gula. 
3. Cairkan gula merah dengan air dengan cara direbus sampai mendidih dan cukup mengental. Angkat kemudian sisihkan. 
4. Siapkan mangkuk saji, pertama tuang sagu mutiara, buah pepaya, buah alpukat dan es batu secukupnya. Tambahkan kental manis, saus gula merah yang telah dicairkan dan taburan kacang besto. 
5. Es teler Makasar siap disajikan dan memanjakan lidah penggemarnya.

Aneka Minuman Dingin: Es Blewah Nata De Coco

Instagram @100makana ©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 1 buah blewah, diserut

• 3 sdm nata de coco
• 2 sdm sirup coco pandan
• 1 bungkus jeli bubuk rasa kelapa
• 2 sdm selasih, direndam air panas
• 1 sdm fibercreme
• air secukupnya untuk membuat jeli
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masak jeli bubuk sesuai instruksi hingga mendidih. Tambahkan fibercream. Tuang ke wadah, biarkan dingin lalu serut.

2. Siapkan wadah. Masukkan es batu.

3. Masukkan blewah, jeli kelapa, nata de coco, dan selasih.

4. Tambahkan air dan sirup. Aduk rata. Es blewah siap dinikmati.

Aneka Minuman Dingin: Es Kopi Susu

Bahan:

• 3 sdm kopi bubuk hitam
• 8 sdm gula aren atau merah yang sudah disisir halus
• 100 ml susu cair UHT
• 1 lembar daun pandan
• 100 ml air putih (bagi dua)
• Es batu, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan air putih hingga mendidih kemudian bagi jadi dua.
2. Seduh kopi hitam dengan air mendidih satu bagian, aduk rata kemudian saring.
3. Seduh gula aren atau merah dengan setengah bagian air, aduk hingga gula benar-benar larut. Saring air gula dan rebus kembali bersama daun pandan sebentar saja.
4. Tuang kopi yang telah diseduh di gelas saji, tambahkan air gula dan susu UHT.
5. Terakhir tambahkan es batu secukupnya atau sesuai selera.
6. Es kopi kekinian siap disajikan dan menemani hari-harimu.

Aneka Minuman Dingin: Mango Lassi

Bahan:

• 2 buah mangga harum manis

• 150 ml yoghurt plain kental
• 200 ml yoghurt plain cair
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih buang mangga, lalu potong jadi beberapa bagian.

2. Siapkan blender, masukkan buah mangga, yoghurt kental, yoghurt cair, dan air perasan jeruk nipis.

3. Haluskan semua bahan dengan blender. 

4. Sajikan dengan es batu.