Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
Resep bumbu marinasi ayam goreng yang enak dan lezat cukup mudah dibuat.
Proses marinasi, yang melibatkan perendaman ayam dalam campuran bumbu-bumbu rempah-rempah selama beberapa jam atau semalam, memberikan kesempurnaan rasa pada daging ayam.
Bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, kecap manis, garam, dan rempah lainnya meresap ke dalam serat daging, menciptakan cita rasa yang mendalam dan menggoda.
-
Bagaimana cara membuat ayam goreng selimut agar garing? Masukkan ayam, air dan bumbu halus (api besar). Biarkan sampai air menyusut, kecilkan api, lalu masukkan telur, kocok dan biarkan sampai air habis. Ambil 1 potong ayam, masukkan ke dalam telur (2 butir) yang sudah dikocok lepas. Masak hingga coklat keemasan, angkat.
-
Bagaimana cara membuat bumbu marinasi ayam meresap dengan baik? Proses marinasi yang dilakukan dengan benar, maka Anda bisa mendapatkan olahan daging ayam yang gurih nan lezat hingga ke dalam daging.
-
Bagaimana cara membuat bumbu ayam mie ayam yang gurih? 1. Panaskan 5 - 6 sdm minyak goreng pada wajan, lalu tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu harum dan benar-benar matang. Tuang sedikit air dulu supaya tidak gosong, aduk. 2. Tuang air/air kaldu rebusan ayam, garam, gula pasir, penyedap rasa / kaldu dan kecap manis. Lalu masukan ayam yang sudah disuwir, masak dengan api kecil. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menjadi sedikit lebih kental. Topping mie ayam siap.
-
Bagaimana cara membuat gohyong ayam? Buat kuah: rebus sampai mendidih, koreksi rasa, lalu saring. Sisihkan. Tuang adonan kulit di pan anti lengket, tipis-tipis seperti membuat kulit risol. Masak sampai matang (tidak perlu dibalik). Campur bahan isian jadi satu, aduk rata. Kalau mau koreksi rasa bisa goreng sedikit adonan. Tuang adonan isi ke atas kulit. Gulung, rekatkan ujungnya dengan adonan isi. Potong sesuai selera. Goreng di minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama kuah dan potongan cabai rawit hijau.
-
Bagaimana cara membuat bumbu topping ayam mie ayam? Bumbu ayam mie ayam adalah salah satu bumbu yang kaya akan rasa dan aroma. Bumbu ini terdiri dari berbagai rempah-rempah dan bahan bumbu lainnya, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan masih banyak lagi. Dengan menggunakan bumbu ini, Mie Ayam akan memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
-
Bagaimana cara membuat ayam goreng bawang putih yang enak? Cara Membuat: 2. Resep Ayam Kunyit Sambal Matah Bahan:- Ayam secukupnya ambil bagian sayap, potong menjadi 2 Bahan marimasi:- 1/2 buah jeruk nipis- Air asam jawa- Garam dan kaldu bubuk- Ketumbar bubuk- Kunyit bubuk Bahan sambal:
Kelezatan ayam goreng bumbu marinasi ini tidak hanya terletak pada kecanggihan bumbu-bumbunya, tetapi juga pada keterampilan dalam meracik dan memadukan berbagai rempah sehingga menciptakan cita rasa yang menggugah selera.
Ayam goreng ini sering menjadi hidangan favorit di meja makan, memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Berikut sejumlah resep bumbu marinasi ayam goreng yang enak dan menggugah selera:
1. Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng Sederhana
Bahan:
-1 kg dada ayam
-1 buah jeruk nipis
-2 sendok makan saus teriyaki instan
-3 siung bawang putih
-1 sendok teh merica bubuk
-1 sendok teh garam
-1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1. Potong-potong dada ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas bersih.
2. Selagi menunggu, haluskan bawang putih, campurkan dengan merica bubuk, garam, ketumbar dan saus teriyaki di dalam wadah.
3. Masukkan dada ayam, aduk rata dengan bumbu lalu simpan di kulkas untuk dimasak esok hari. Jika ingin disimpan lebih lama, masukkan freezer.
4. Untuk sausnya, bisa diganti saus mentega atau saus tiram, sesuai selera.
Setelah dimarinasi selama semalam, dada ayam tinggal ditumis atau digoreng krispi hingga matang. Rasanya pasti lebih enak dan gurih.
2. Resep Bumbu Marinasi Ayam Goreng ala Rumahan
Bumbu marinasi:
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 5 sendok makan air (campur rata dan aduk hingga larut)
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Panaskan minyak di wajan, goreng ayam (tanpa bumbu)
3. Diamkan hingga minyak bening kembali.
4. Balik ayam, masukkan 1/2 sisa bumbu marinasi ke wajan. Goreng hingga matang.
5. Sajikan dengan sambal favorit.
3. Resep Bumbu Marinasi Miso Ayam Panggang
Bahan-bahan:
-350 gram ayam fillet bagian dada -2 sdm minyak zaitun
Bumbu marinasi:
-1 sendok makan miso
-1 sendok makan shoyu
- 1 sendok makan penuh gula putih
-1 sendok makan sake
1. Cuci bersih ayam dan tiriskan. Kemudian masukan semua bumbu marinasi, aduk rata.
2. Simpan di kulkas paling sebentar 1-2 jam supaya bumbu meresap.
3. Setelah itu, siapkan loyang dan lapisi dengan alumunium poil.
4. Susun ayam di atasnya, olesi dengan minyak zaitun secara merata. Kemudian panggang dengan api atas selama 15 menit, kemudian balik dan panggang lagi selama 15 menit.
5. Angkat dan pindah kan ke piring saji, siap untuk dinikmati selagi hangat.
4. Resep Bumbu Marinasi Kuning Ayam Goreng
Bahan-bahan:
-1/2 ekor ayam 1/2 jeruk lemon
-4 siung bawa putih
-Secukupnya garam
-Sedikit ketumbar
-2 ruas kunyit
Cara membuat resep bumbu marinasi ayam goreng:
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Haluskan bumbu marinasi dengan cara manual (uleg), atau bisa juga gunakan blender.
3. Tambahkan air 1 gelas dan lemon peras ke bumbu marinasi. Aduk rata lalu tuang ke ayam.
4. Remas-remas ayam dengan bumbu agar meresap.
5. Simpan ayam di kulkas. Goreng jika ingin dimakan.
6. Bisa langsung goreng atau pakai tepung bumbu.
5. Resep Bumbu Marinasi Daun Jeruk Ayam Goreng
Bahan-bahan:
-300 gram ayam
-1/2 balok tempe
-Air untuk tempe
Bumbu marinasi:
-3 siung bawang putih
-3 cm kunyit
-1 sdt garam
-1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
-1 lembar daun jeruk
1. Potong dan bersihkan ayam (tiriskan). Akan lebih baik jika ayamnya dikeringkan dengan tisu. Potong tempe juga.
2. Haluskan bumbu-bumbu. Ambil kira-kira satu sdt untuk membumbui tempe (tambahkan air sedikit, tambah garam sesuai selera).
3. Sisa bumbunya campurkan ke ayam sembari ditekan-tekan agar bumbu meresap sempurna.
4. Diamkan selama 30 menit, siap digoreng. Goreng hingga keemasan. Sajikan.
6. Resep Bumbu Marinasi Sayap Ayam Spesial
Bahan-bahan:
-6 potong sayam ayam
-1 buah jeruk nipis
Bumbu marinasi:
-3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap manis
-1,5 sdm saus tiram
- 1 sdm saus barbeque
- 1 sdm saos sambal
-2 sdm madu
-1 sdt kaldu jamur
-2 sdm minyak goreng
Cara membuat resep bumbu marinasi sayap ayam:
1. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Buang ujung sayap. Cuci bersih, lalu kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas.
2. Tambahkan bumbu marinasi kecuali minyak goreng ke sayap ayam, aduk merata.
3. Simpan dalam kulkas minimal 8 jam atau minimal 2 jam suhu ruang supaya bumbu meresap dengan baik.
5. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Masak sampai air bumbu menyusut. Siapkan teflon untuk memanggang. Gunakan api sedang kecil.
6. Tunggu teflon panas, baru masukkan dan tata sayap ayam dalam teflon.
7. Panggang sampai kedua sisinya terlihat kering. Jika perlu bisa dioles lagi dengan sisa bumbu marinasi setiap membaliknya.
7. Resep Bumbu Marinasi Bawang Ayam Goreng Istimewa
Bahan-bahan:
-1/2 kg sayap ayam segar
-5 bawang putih geprek
Bumbu halus:
-3 sdm ketumbar
-1 ruas kunyit
-Sedikit jahe
-Adonan tepung
-7 sdm tepung maizena
-2 sdm tepung terigu
-2 butir telur
1. Sangrai semua bumbu, lalu blender/ulek sesuai selera.
2. Aduk bumbu halus dengan adonan tepung. Lalu diamkan selama kurang lebih 40 menit dalam kulkas.
3. Goreng menggunakan api sedang bersama dengan bawang putih yang sudah digeprek.
4. Setelah kekuningan angkat. Sayap ayam bumbu bawang siap dihidangkan.
8. Resep Bumbu Marinasi Ayam Ungkep
Bahan-bahan:
-1 ekor ayam
-2 butir bawang putih
-2 butir bawang merah
-3 cabai merah keriting
-1 lembar daun salam
-1 lembar daun jeruk
-1 batang serai
-1 ruas kunyit
-1 ruas laos
- 1 buah tomat segar
- Gula merah
1. Potong ayam menjadi beberpa bagian, bersihkan lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, 5 cabai merah besar, kunyit, geram, batang serai, laos, gula merah, tumbuk kemudian tumis dalam wajan.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga bumbu merata, tambahkan daun salam. Tambahkan air secukupnya kemudian ungkep dengan penutup.
4. Setelah daging empuk, masukkan penyedap rasa jamur/micin/masako.
5. Tambahkan cabai rawit utuh beberapa buah (bagi yang suka pedas).
6. Ayam ungkep siap disajikan, berikan tambahan irisan tomat segar.