Resep Bunga Turi yang Lezat dan Tidak Pahit, Mudah Dibuat
Resep bunga turi bisa jadi menu makanan yang menggugah selera.
Resep bunga turi bisa jadi menu makanan yang menggugah selera. Sesbania grandiflora, juga dikenal sebagai kembang turi atau bunga turi, adalah pohon kecil yang bercabang longgar milik keluarga Fabaceae dan genus Sesbania.
Bunga turi tampak seperti kacang hijau pipih, panjang, tipis yang dapat tumbuh subur di bawah paparan sinar matahari penuh dan peka terhadap embun beku. Daunnya bulat, dan bunganya berkisar dari warna kuning, putih, biru hingga merah.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Bunga merah dan putih digunakan sebagai sayuran sedangkan kuning dan biru banyak digunakan dalam obat-obatan. Kelompok sayuran berdaun merah lebih bergizi karena mengandung senyawa fenolik, sedangkan sayuran bunga putih lebih disukai karena tidak terlalu pahit.
Berikut selengkapnya merdeka.com merangkum resep bunga turi yang lezat dan tidak pahit:
Manfaat Bunga Turi Bagi Kesehatan
st shared by MayVa_Garden (@benih_tanaman_online
1. Turunkan Tekanan Darah dan Bantu Menjaga Arteri Tetap Fleksibel
Termasuk makanan kaya vitamin C, bunga turi memainkan peran yang kuat dalam kesehatan jantung. Orang yang makan makanan kaya antioksidan seperti vitamin C mungkin memiliki risiko tekanan darah tinggi yang lebih rendah.
Bunga turi adalah salah satu pilihan terbaik untuk mendapatkan vitamin c karena satu cangkir bunga turi terdiri dari 14,6 mg vitamin c yang merupakan 16,22% dari nilai harian yang direkomendasikan.
Vitamin C juga berperan penting dalam memperlambat perkembangan pengerasan pembuluh darah (aterosklerosis). Ini dapat membantu menjaga arteri Anda fleksibel dan mencegah kerusakan kolesterol LDL. Orang dengan kadar vitamin C rendah berada pada peningkatan risiko serangan jantung, penyakit arteri perifer, dan stroke, yang semuanya dapat berasal dari aterosklerosis.
2. Mendukung Perkembangan Janin Normal
Folat dikemas dalam bunga turi memainkan peran penting dalam perkembangan janin dan bermanfaat bagi wanita hamil. Kekurangan folat selama awal kehamilan dapat menyebabkan cacat tabung saraf. Ini adalah masalah serius yang dapat mengakibatkan terminasi kehamilan atau bayi yang lahir dengan spina bifida.
Studi telah menemukan peningkatan kadar folat dari satu bulan sebelum pembuahan hingga 3 bulan sesudahnya dapat mengurangi kemungkinan cacat ini hingga 50%.
Termasuk makanan kaya folat seperti bunga turi membantu mengatasi masalah ini karena mengandung 20 g vitamin B9 yang 5,00% dari nilai harian yang direkomendasikan.
3. Meningkatkan Imunitas
Selenium sangat penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh, dan juga dapat menjadi nutrisi kunci dalam mengurangi perkembangan virus termasuk HIV. Pada pasien yang sudah tertular HIV, selenium telah terbukti juga berguna dalam memperlambat perkembangan penyakit menjadi AIDS.
Bunga turi adalah salah satu alternatif terbaik untuk mendapatkan selenium dari diet normal Anda.
Resep Bunga Turi Saus Tiram
View this post on Instagram
Bahan:
- 200 gr kembang turi
- 5 ekor udang kupas
- 1 sdm saus tiram
- gula, garam dan lada bubuk secukupnya
Bumbu iris:
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
Cara membuat:
- Siangi putik bagian dalam bunga turi dan potong ujungnya. Cuci bersih.
- Rebus sebentar turi dengan sedikit garam hingga layu. Tiriskan.
- Potong-potong udang kupas, sisihkan.
- Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Masukkan udang, tumis hingga matang.
- Masukkan turi, saus tiram, garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Tuang air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Resep Bunga Turi Pedas Gurih
Bahan dan Bumbu
- 250 gram bunga turi, siangi buang putiknya
- 100 gram ikan teri kering
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 7 buah cabai rawit, haluskan
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih bunga turi dan teri.
- Rebus sebentar bunga turi hingga layu dan setengah matang, tambahkan sedikit garam saat merebusnya. Tiriskan. Merebus bunga turi bertujuan untuk mengurangi rasa pahit pada bunga turi.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan.
- Masukkan ikan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Masukkan bunga turi ke dalam tumisan ikan teri, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya.
- Koreksi rasa, angkat tumis bunga turi yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat.