5 Resep Kreasi Coklat Lumer yang Lezat, Camilan Favorit Bisa Jadi Ide Bisnis Rumahan
Resep kreasi coklat lumer yang lezat dan bisa jadi ide bisnis rumahan.
Advertisement
Siapa yang tidak menyukai coklat lumer. Sebagian besar orang bahkan menyukai berbagai olahan kreasi coklat lumer. Bukan hanya anak-anak saja, cokelat menjadi salah satu hasil olahan makanan atau minuman favorit banyak orang di berbagai kalangan usia. Bahkan, orang dewasa pun masih ada yang begitu menyukai olahan cokelat.
Cokelat sendiri merupakan sebutan untuk hasil olahan makanan atau minuman yang berasal dari biji kakao. Cokelat pertama kali dikonsumsi sebagai minuman oleh penduduk Mesoamerika. Meski begitu, dahulu cokelat dipercaya hanya bisa dikonsumsi oleh para bangsawan saja. Namun kini cokelat sudah bisa dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.
Orang lain juga bertanya?
-
Dimana bisa menemukan resep kue kering cokelat? Melansir dari berbagai sumber, Senin (25/3), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa saja bahan utama dalam resep es cokelat? Bahan:-500 ml air-250 ml susu UHT-100 gram cokelat bubuk-1 kaleng kental manis putih-es batu secukupnya-roti tawar atau roti sobek secukupnya
-
Kenapa es cokelat menjadi minuman yang sangat menggoda? Es cokelat merupakan minuman yang menggoda dengan kenikmatan yang tak tertandingi. Setiap tegukan membawa sensasi yang menggoda dan membuat kita ingin terus menikmatinya.
-
Bagaimana cara Gilang mencoba cemilan cokelat Cipung? Dia pun mencoba mencarinya di minimarket dan mencicipi camilan cokelatnya. Gilang, yang hobi melakukan eksperimen unik lewat makanan, lalu menuangkan cemilan cokelat itu ke mangkok dan diberi susu cair. Ternyata, menurutnya camilan cokelat itu tetap renyah dan enak.
-
Bagaimana cara membuat Colenak? Dalam konteks kuliner, Colenak merupakan tapai singkong yang diolah kembali dengan cara dibakar di atas arang, lalu diberi tambahan toping parutan kelapa serta gula aren.
-
Apa makna dari coklat hitam? Coklat hitam sering dianggap sebagai simbol kekuatan cinta yang mendalam.
Lantas bagaimana resep kreasi coklat lumer yang lezat dan bisa jadi ide bisnis rumahan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (14/6), simak ulasan informasinya berikut ini.
Advertisement
Brownies Coklat Lumer Dessert Box
Instagram/vthree2107 ©2022 Merdeka.com
Advertisement
Bahan A:
- 180 gram putih telur
- 95 gram gula pasir
- 68 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram cokelat bubuk
- 5 gram SP
- 1/4 sendok teh baking powder
Bahan B:
- 65 gram cokelat hitam, serut
- 65 gram minyak sayur
- 35 gram susu kental manis
Cara Membuat:
- Campurkan cokelat hitam, minyak sayur dan susu kental manis
- Masak dengan api kecil hingga cokelat leleh
- Sisihkan biarkan dingin
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder. Sisihkan
- Masukkan putih telur dan SP dalam mangkuk
- Kocok hingga berbusa
- Masukkan gula pasir
- Kocok dengan kecepatan tinggi hingga soft peak
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder yang telah diayak bertahap
- Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata
- Masukkan lelehan cokelat
- Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
- Oles loyang dengan carlo
- Masukkan adonan brownies
- Kukus dengan api sedang selama 30 menit
- Angkat, lalu setelah dingin potong 6 bagian sesuai wadah
Bahan Coklat Lumer:
- 300 ml susu full cream
- 50 gram cokelat hitam
- 20 gram cokelat bubuk
- 1-2 sendok makan gula
- 1 sendok makan maizena
Cara Membuat:
- Campur semua bahan ke dalam panci
- Ayak cokelat bubuk dan maizena,
- Aduk rata dengan whisk
- Masak di api sedang sambil diaduk sampai meletup-letup
- Matikan api
- Masukkan cokelat hitam
- Sisihkan sampai suhu ruang
Bahan Whipcream:
- 150 ml whipcream cair
Cara Membuat:
- Kocok whipcream cair sampai mengembang kaku
- Masukkan ke piping bag. Sisihkan
Bahan Tambahan:
- Selai stroberi
- Chocochips
Penyelesaian:
- Tata dalam toples lapisan 1 brownies kukus
- Oles dengan selai stroberi
- Tuang whipcream kocok ke seluruh permukaan
- Tumpuk lagi dengan brownies
- Tuang cokelat lumer
- Beri taburan chocochips
- Sajikan saat dingin lebih nikmat
Almond Brownies Coklat Lumer
Instagram/rakenzyn ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 150 gram gula
- 125 gram cokelat hitam
- 100 gram mentega
- 100 gram terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanilli
- Cokelat hitam untuk dilelehkan sesuai selera
- Almond
Cara Membuat:
- Lelehkan cokelat dan mentega di mangkuk dengan cara ditim
- Masukkan gula, telur dan vanilli
- Aduk rata
- Masukkan terigu dan aduk kemlagi
- Siapkan loyang brownies 9 x 30 cm kuas dengan mentega dan taburi terigu
- Isi dengan setengah adonan brownies
- Beri potongan cokelat hitam di tengah
- Tuang lagi adonan brownies sampai habis
- Beri taburan almond sesuai selera
- Oven sekitar 20-30 menit sesuaikan dengan oven masing-masing
Kue Balok Coklat Lumer
Shutterstock ©2022 Merdeka.com
ahan:
- 120 gram DCC
- 120 gram tepung protein rendah (kunci biru)
- 60 ml air
- 50 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 2 butir telur
- 1 sendok makan coklat Bubuk
- 1 sendok teh pasta cokelat
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan
- Lelehkan DCC dan margarin
- Ayak cokelat bubuk, tepung terigu dan baking powder. Sisihkan
- Kocok telur sampai mengembang
- Beri gula sedikit demi sedikit
- Masukkan tepung, coklat bubuk dan baking powder yang sudah diayak tadi Tuang air dan aduk dengan kecepatan rendah sampai tercampur
- Tuang pasta cokelat, cokelat batangan dan margarin yang sudah dilelehkan
- Mixer sampai tercampur rata
- Olesi cetakan kue balok dengan margarin
- Tuang adonan brownies pada cetakan
- Nyalakan dengan api sedang
- Saat sudah mulai panas, tutup cetakan kurang lebih 7 menit agar cokelatnya lumer
Banana Spring Roll Coklat Lumer
Instagram/salmaaddina_ ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- Kulit lumpia
- Pisang secukupnya (1 pisang, belah jadi 4 potong)
- Chocolate compound potong kecil-kecil
- Susu kental manis putih atau cokelat
Bahan Perekat:
- 3 sendok makan air
- 1 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat:
- Ambil selembar kulit lumpia
- Letakkan 1 potong pisang, cokelat dan susu kental manis secukupnya
- Olesi seluruh tepi kulit lumpia dengan perekat
- Bungkus seperti amplop
- Goreng hingga kecokelatan
Pisang Coklat Lumer Gluten Free
Instagram/syifa_healthyfood ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 5 buah pisang ambon
Bahan Kulit Lumpia Gluten Free:
- 200 ml air
- 100 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sendok makan minyak kelapa atau zaitun
- 1 sendok makan tapioka
- 1/4 sendok teh garam himalaya
Bahan Selai Cokelat:
- 250 ml air
- 4 sachet sweetener diabetamil
- 3 sendok makan cokelat bubuk murni
- 2 sendok makan maizena
- 1 sendok makan susu sapi atau nabati bubuk
- 1/4 sendok teh garam himalaya
Bahan Pelapis:
- Secukupnya Adonan dari
- Tepung singkong (mocaf) atau boleh dengan putih telur
Cara Membuat:
- Kulit: campur semua bahan
- Dadar tipis di teflon
- Angkat jika sudah mengelupas pinggirannya
- Selai cokelat: campur semua bahan
- Aduk terus sampai mengental
- Angkat dan dinginkan
- Masukkan ke dalam piping bag
- Perekat: buat adonan seperti untuk pisang goreng atau bisa juga gunakan putih telur
- Bagi pisang menjadi 2 bagian
- Letakkan setengah pisang di atas kulit lumpia di bagian pinggirnya
- Beri saus atau selai cokelat secukupnya
- Gulung dan beri perekat di bagian tepi
- Panggang dalam teflon menggunakan api kecil, lalu tutup teflon
- Bolak-balik sampai kecokelatan di kedua sisi
- Kemudian angkat dan sajikan