6 Resep Mie Tek Tek yang Menggugah Selera, Pedas dan Gurihnya Pas
Resep mie tek tek begitu banyak dan menarik untuk dicoba sendiri di rumah.
Advertisement
Resep mie tek tek begitu banyak dan menarik untuk dicoba sendiri di rumah. Olahan mie memang membuat sebagian besar orang merasa ketagihan.
Dari berbagai olahan mie yang lezat itu, rasanya mie tek tek merupakan jenis masakan yang tetap memiliki banyak penikmatnya. Tak dipungkiri, mie tek tek pun dapat dikreasikan serta dikombinasi dengan berbagai bahan pelengkap lainnya.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat Mie Aceh Goreng? 1. Buat acar terlebih dahulu. Campurkan semua bahan acar, aduk rata, dan diamkan setengah jam. 2. Rebus daging ayam hingga matang, kemudian tiriskan airnya dan potong-potong bentuk dadu. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan daging ayam dan aduk rata. 4. Bumbui dengan kecap, gula, garam, kaldu dan air jeruk nipis. Masukkan tauge, kol, dan caisim. Masak hingga sayuran layu. 5. Masukkan mie dan irisan daun bawang. Masak hingga mie meresap bumbu.
-
Bagaimana cara membuat mie goreng kecap? Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Masukkan telur, orak arik.Masukkan kol. Tuang sedikit air.Masukkan mie dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.Masak
-
Bagaimana cara membuat mie goreng Aceh? Siapkan bahan. Rebus daging hingga empuk. Ambil air kaldunya sebanyak 200ml. Sisihkan. Kemudian, rebus mie. Angkat, beri minyak sayur sedikit agar tidak lengket satu sama lain, sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu hingga wangi dan berubah warna. Masukkan daging. Aduk hingga bumbu meresap, masak dengan api kecil. Masukkan tauge dan kol. Beri air kaldu. Masak sebentar hingga sayur lunak. Tambahkan tomat (bisa skip) dan daun bawang. Beri kecap manis, kecap asin, gula dan garam. Aduk. Setelah itu, masukkan mie, aduk rata kembali. Koreksi rasa (bisa ditambahkan gula/garam sesuai selera). Masak sebentar, lalu matikan api. Tuang mie ke piring secukupnya dan sajikan dengan pelengkap.
-
Bagaimana cara membuat kacang mete goreng yang spesial? Sangrai Kacang mete kurang lebih 10 menit sampai matang, Blender telur, cabai, bawang putih, Iris tipis-tipis daun jeruk, Campurkan semua bahan lalu goreng sedikit demi sedikit, agar tidak menggumpal, Dinginkan dan tata di toples.
-
Dari mana resep mie goreng spesial ini didapat? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (23/2), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat mi goreng tek-tek ala chef Devina Hermawan? Rebus mie hingga matang kemudian bilas dengan air mengalir dan tambahkan sedikit minyak lalu aduk rata dan sisihkan. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan sedikit minyak hingga halus. Tumis bumbu hingga matang lalu sisihkan ke pinggir wajan.
Resep mie tek tek yang satu ini memang telah tersebar ke seluruh penjuru tanah air. Maka dari itu, tak heran jika terdapat mie tek tek yang disajikan khas dari berbagai daerah di nusantara.
Advertisement
Nah, penasaran dengan berbagai resep mie tek tek yang begitu menggugah selera tersebut? Melansir dari berbagai sumber, berikut rangkuman selengkapnya.
1. Resep Mie Tek Tek Goreng
Bahan:
Advertisement
- 1 bungkus mie keriting kuning
- Kaldu bubuk, kecap manis, garam, dan saos tiram secukupnya
Bumbu:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk
Bahan Pelengkap:
- 1 batang daun bawang
- 1 buah wortel
- 8 buah bakso sapi, potong
- 5 cabai rawit merah, iris tipis
- Sawi hijau secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie hingga setengah matang, saring dan sisihkan.
- Sementara itu, tumis bahan bumbu hingga harum.
- Lalu masukkan bahan pelengkap dan aduk kembali.
- Tuangkan sedikit kecap manis, kaldu bubuk, saos tiram, dan garam, aduk merata.
- Tunggu hingga matang dan koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan selagi nikmat.
brilicious.brilio.net
2. Resep Mie Tek Tek Brokoli Sosis
Bahan:
- 2 bungkus mie kuning keriting
- 1 kuntum brokoli
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 butir telur ayam
- 4 buah sosis ayam
- 4 buah cabai rawit
- Minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapkan panci berisi air dan masukkan mie.
- Rebus hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri hingga halus.
- Potong-potong brokoli lalu rendam sebentar di dalam air garam, sisihkan.
- Tumis bahan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan sedikit air dan masukkan telur, aduk merata.
- Setelah air mendidih, lalu tambahkan mie, potongan sosis, dan brokoli.
- Koreksi rasa dan angkat.
- Siap dihidangkan.
3. Resep Mie Tek Tek Shirataki
Bahan:
- 120 gr mie shirataki
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Kol secukupnya
- Cabai rawit merah secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie hingga setengah matang dan cukup empuk, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan beri sedikit air.
- Tambahkan telur ayam dan masak hingga air telah meletup-letup.
- Masukkan mie setengah matang, bumbu, dan potongan sayuran.
- Aduk dan koreksi rasa.
- Angkat dan siap untuk dihidangkan di atas piring saji.
©Pixabay
4. Resep Mie Tek Tek Pedas
Bahan:
- 1 bungkus mie kuning keriting
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 4 sdm saos sambal
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 8 buah cabai rawit, potong-potong
- Ayam suwir, bakso, dan kol secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Kemudian masukkan potongan cabai, tomat, kol, bakso, daun bawang, dan ayam.
- Aduk merata agar tercampur sempurna.
- Tuangkan sedikit air dan aduk kembali.
- Tambahkan mie dan bumbu lainnya seperti lada bubuk, saus, dan kecap manis.
- Masak kembali dan tunggu hingga matang.
- Koreksi rasa dan hidangkan.
5. Resep Mie Tek Tek khas Jawa
Bahan:
- 2 bungkus mie kuning keriting
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm ebi
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt lada bubuk
- Garam, minyak goreng, dan air secukupnya
Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit iris
- 1 butir kemiri
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu dan potong sayuran dan bakso.
- Sementara itu, rebus mie dan tambahkan sedikit minyak, sisihkan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan potongan cabai.
- Tambahkan daun jeruk, ebi, dan bakso, aduk merata.
- Masukkan sayuran dan terus aduk hingga tercampur.
- Tambahkan telur dan aduk kembali.
- Koreksi rasa dan angkat.
- Tata di atas piring saji bersama dengan bahan pelengkapnya.
- Siap untuk dinikmati.
©Creative Commons/Ezagren
6. Resep Mie Tek Tek khas Bandung
Bahan:
- 2 bungkus mie
- 3 batang daun bawang
- 1 ikat sawi, potong-potong
- 7 butir bakso, potong-potong
- 1 buah tomat segar
- Minyak secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 butir kemiri
Bumbu Saus:
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 4 buah cabai rawit
- Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie dan biarkan hingga setengah matang.
- Tumis bahan bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.
- Tambahkan potongan bakso dan sawi, aduk merata.
- Tuangkan bahan saus dan aduk kembali.
- Tuang sedikit air dan penyedap rasa, koreksi rasa.
- Tambahkan potongan tomat sebelum diangkat.
- Sajikan selagi hangat.