6 Resep Olahan Tahu yang Enak Dan Gurih, dari Camilan Hingga Masakan Lezat

1. Resep Olahan Tahu Semur

Bahan:

• 8 buah tahu sutra
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir cengkeh
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt garam
• 10 buah cabai rawit
• 3 sdm kecap manis
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris semua bumbu dan tumis hingga harum, aduk hingga merata.
2. Tuangkan sedikit air secara perlahan.
3. Masukkan bumbu yang tersisa dan aduk kembali.
4. Tambahkan kecap mnis dan tahu yang telah digoreng, aduk merata.
5. Masak hingga air sedikit berkurang.
6. Koreksi rasa dan angkat.
7. Sajikan di atas piring cantik selagi nikmat.

©2021 Merdeka.com

2. Resep Olahan Tahu Sup Miso

Bahan:

• 250 gr tahu sutra, potong kotak-kotak
• 3 sdm bumbu miso
• 3 cm kombu
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 100 gr katsuobushi
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan air dan masukkan katsuobushi serta kombu.
2. Aduk terus menerus dan tunggu air hingga meletup/mendidih.
3. Angkat dan saring airnya, sisihkan.
4. Rebus dan didihkamb kembali kaldu yang telah disaring.
5. Masukkan bumbu miso dan aduk kembali hingga tercampur merata.
6. Sementara itu, tata tahu dan tambahkan irisan daun bawang di atasnya.
7. Setelah itu, siram kuah dashi di atasnya.
8. Sajikan selagi hangat.

3. Resep Olahan Tahu Gejrot

Bahan:

• 6 buah tahu
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/4 butir gula jawa, iris tipis
• 14 buah cabai rawit
• 3 sdm kecap manis
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas bawang merah dan bawang putih, ulek hingga halus.
2. Tambahkan cabai dan ulek hingga merata kembali, sisihkan.
3. Masukkan irisan gula jawa ke dalam panci dan masak hingga larut.
4. Tambahkan bumbu halus dan aduk rebusan hingga wangi.
5. Masukkan garam, gula, dan kecap manis.
6. Matikan kompor dan tuang ke atas tahu yang telah digoreng.
7. Nikmati selagi hangat.

cookpad.com

4. Resep Olahan Tahu Bulat Isi Keju

Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung bumbu instan
• Keju secukupnya
• Tepung panir secukupnya
• Lada bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong keju dan sisihkan.
2. Haluskan tahu di dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan kocokan telur, tepung bumbu, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
4. Aduk semua bahan agar tercampur merata.
5. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulat.
6. Isi potongan keju di dalam adonan.
7. Bulatkan kembali adonan dan lumuri dengan tepung roti secukupnya dan hingga merata.
8. Masukkan ke dalam minyak goreng panas dengan api kecil.
9. Tunggu hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang.
10. Angkat dan sajikan bersama dengan saus sambal selagi hangat serta nikmat.

5. Resep Olahan Tahu Pepes

Bahan:

• 1 bungkus tahu kuning
• 1 bungkus jamur
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 butir telur ayam
• 3 buah cabai rawit merah
• Air secukupnya
• Daun kemangi secukupnya
• Garam secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahan, tiriskan.
2. Suwir jamur dan sisihkan.
3. Haluskan tahu di dalam sebuah wadah, sisihkan.
4. Kupas dan iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah, sisihkan.
5. Geprek serai dan masukkan ke dalam wadah besar.
6. Tambahkan semua bahan serta kocokan telur.
7. Masukkan penyedap rasa secukupnya, aduk merata.
8. Koreksi rasa dan bungkus menggunakan daun pisang hingga membentuk persegi panjang.
9. Masukkan ke dalam kukusan selama 20 menit.
10. Angkat dan sajikan.

Instagram/@prida.cooking

6. Resep Olahan Tahu Kare

Bahan:

• 10 butir telur puyuh
• 10 potong tahu putih, iris menjadi 4 bagian
• 1 bungkus santan instan

Bahan Bumbu:

• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 buah tomat
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 ruas kunyit, geprek
• 2 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdt ketumbar halus

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua bahannya dan iris-iris.
2. Tumis semua bumbu kecuali tomat hingga harum.
3. Masukkan garam, irisan gula merah, dan micin, aduk hingga merata.
4. Tuangkan larutan santan, aduk kembali.
5. Tambahkan potongan tahu, aduk hingga merata.
6. Diamkan hingga mendidih, lalu tuangkan sedikit air dan tomat.
7. Koreksi rasa dan aduk kembali hingga matang.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.