6 Resep Sayur Khas Indonesia yang Lezat & Bikin Kangen Masakan Ibu di Rumah
Resep sayur khas Indonesia yang lezat dan bisa bikin kangen masakan ibu di rumah.
Advertisement
Menerapkan pola hidup sehat memang sangat dianjurkan kepada setiap manusia. Salah satu cara yang dapat dilakukan sebagai langkah awal adalah dengan mengonsumsi banyak sayur-sayuran. Bagi sebagian orang, mengonsumsi sayur-sayuran terasa sangat berat. Apalagi bagi anak-anak yang memang kebanyakan sulit untuk makan sayur.
Padahal sayur-sayuran banyak mengandung nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Untuk menyiasati rasa tidak suka akan sayuran, kalian bisa mengolah beragam jenis sayuran menjadi hidangan lezat. Tak bisa dipungkiri, resep sayur khas Indonesia memiliki cita rasa lezat yang tak tertandingi.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Bagaimana cara membuat bakwan sayur yang matang merata dan renyah? Agar bakwan matang merata dengan tekstur renyah di dalam dan di luar, penting untuk memastikan bakwan tenggelam sepenuhnya saat digoreng. Kekurangan minyak dapat membuat gorengan kurang renyah dan cenderung lembek saat dingin.
-
Kenapa resep kue mangkok dari berbagai sumber direkomendasikan sebagai pilihan yang mudah? Lantas apa saja kumpulan resep kue mangkok yang harum dan lembut favorit semua kalangan usia? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (12/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Kapan resep minuman penghangat tubuh ini cocok untuk dinikmati? Ada beberapa minuman yang cocok dinikmati saat cuaca dingin.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Karenanya, resep sayur khas Indonesia banyak diburu oleh masyarakat. Lantas apa saja resep sayur khas Indonesia yang lezat dan bisa bikin kangen masakan ibu di rumah?
Advertisement
Melansir dari berbagai sumber, Rabu (16/3), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Sayur Lodeh
Advertisement
Instagram/luis_widarto ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 2000 cc santan dari 2 butir kelapa
- 300 gram labu siam, potong
- 200 gram nangka muda, potong
- 100 gram daun melinjo muda
- 8 kacang panjang yang dipotong-potong
- 3 cm lengkuas
- 3 buah cabai hijau, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula merah sisir (bisa diganti gula pasir)
- 1 buah terong, potong
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat:
- Rebus santan, daun salam, bumbu halus dan lengkuas
- Masukkan nangka muda, garam dan gula merah
- Tunggu sampai matang
- Masukkan terong, labu siam, cabai hijau, kacang panjang dan daun melinjo
- Masak sampai mendidih
- Siap disajikan
Resep Sayur Sup Ayam
Instagram/eddriantjhia ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 8 buah buncis
- 3 buah wortel
- 1 kuntum brokoli
- 1 batang seledri
- 1 kuntum kembang kol
- 1 batang daun bawang
- 1/2 kubis atau kol ukuran sedang
- Air untuk merebus secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Merica secukupnya
- Garam dapur secukupnya
Cara Membuat:
- Potong dan iris semua sayuran sesuai selera
- Tumis bawang merah, bawang putih, garam dan merica sampai harum
- Didihkan air di panci
- Masukkan bumbu tumis
- Masukkan wortel, buncis, kembang kol, brokoli dan kubis sesuai urutan tersebut
- Tambahkan garam secukupnya
- Masukkan daun bawang dan seledri
- Siap dihidangkan
Resep Sayur Pecak Terong Bakar
Instagram/dellasuzura ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 150 ml air
- 50 ml santan kental
- 2 buah terong ungu, potong-potong
Bumbu Halus:
- 4 buah cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 2 cm kencur
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm terasi
- 1 buah cabai merah
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Bakar terong sampai empuk
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Tuang santan dan air secukupnya
- Penyet terong sampai agak hancur bentuknya
- Masukkan terong ke kuah santan
- Masak sebentar hingga mendidih
- Siap disajikan
Resep Sayur Asam
Instagram/maybelin_ma ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 50 gram tetelan sapi
- 6 buah melinjo
- 3 lembar daun salam
- 3 buah cabai hijau besar
- 3 buah jagung manis (dipotong jadi 3 atau 4 bagian)
- 3 sendok makan kacang tanah
- 3 sendok makan air asam
- 2 liter air
- 1 ikat kacang panjang
- 1 sendok makan gula merah
- 1 buah labu siam ukuran sedang (buang kulitnya lalu potong dadu)
- 1 genggam daun melinjo muda
- 1 ruas jari lengkuas
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Potong semua sayur sesuai ukuran yang pas
- Potong daging tetelan bentuk dadu
- Rebus sampai mendidih
- Masukkan melinjo, kacang tanah dan jagung
- Rebus sampai semua bahan empuk
- Masukkan bumbu halus, lengkuas memar, daun salam dan cabai hijau
- Masukkan gula merah, air asam jawa dan garam
- Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo
- Masak sampai matang
- Siap dihidangkan
Resep Sayur Bayam
Instagram/masakanlokalindonesiaku ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 300 gram daun bayam
- 100 gram wortel, iris bulat tipis
- 4 butir bawang merah, iris halus
- 3 cm temu kunci (jika suka)
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sendok teh garam
- 1 liter air
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat:
- Rebus air dengan api sedang
- Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam dan temu kunci
- Tunggu sampai layu
- Masukkan wortel dan masak sampai setengah matang
- Masukkan daun bayam
- Didihkan lagi sebentar
- Siap disajikan
Resep Sayur Capcay
Instagram/idemakansiang ©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
- 150 gram kembang kol, dipotong-potong
- 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
- 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
- 70 gram caisim,iris kasar-kasar
- 70 gram sawi, iris
- 10 buah bakso,potong tipis-tipis
- 5 lembar daun kol, potong-potong
- 3 buah wortel segar,iris tipis-tipis
Bumbu:
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 4 buah cabai merah segar
- 4 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Air secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu sampai harum
- Masukan bakso, udang dan cumi
- Tumis sampai berubah warna dan bumbu meresap
- Masukan semua sayuran
- Tumis sampai layu
- Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa
- Aduk hingga tercampur rata
- Tuang air secukupnya
- Tunggu hingga mendidih
- Siap dihidangkan