Cara Membuat Steak Daging Ala Rumahan yang Lezat dan Juicy
Cara membuat steak daging bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Steak merupakan makanan yang umumnya dibuat dengan daging sapi dan diolah dengan berbagai teknik seperti dipanggang, ataupun dibakar.
Cara membuat steak daging bisa dipraktikkan sendiri di rumah. Steak merupakan makanan yang umumnya dibuat dengan daging sapi dan diolah dengan berbagai teknik seperti dipanggang, ataupun dibakar.
Cara membuat steak sendiri diperkirakan sudah dilakukan sejak tahun 1830-an. Cara memasak steak juga biasanya disesuaikan dengan selera di tempat tersebut. Misal, di Amerika steak biasa diolah dengan metode dipanggang. Namun, lain di Yunani yang mengolah steak dengan metode dibakar.
-
Mengapa resep gulai sapi cocok untuk menu daging kurban? Beragam resep bumbu gulai ini bisa menjadi pilihan menu olahan daging kurban Anda.
-
Kapan resep daging sapi kecap mulai populer? Berikut beberapa kumpulan resepnya dilansir dari berbagai sumber, Rabu (26/6/2024): Resep daging sapi kecap bisa jadi referensi menu harian Anda di rumah.
-
Olahan daging sapi apa yang lagi trending? Resep olahan daging sapi pedas bisa coba Anda contoh untuk membuat variasi menu masakan harian.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Apa saja jenis olahan daging sapi yang cocok untuk menu hidangan kurban? Referensi olahan daging sapi untuk menu hidangan Idul Adha. Perayaan Idul Adha atau Hari Raya Kurban memang identik dengan pembagian daging kurban. Selain sebagai bentuk keimanan, ibadah kurban ini juga menjadi amal sedekah untuk berbagai kepada sesama. Setelah mendapatkan bagian daging kurban, maka Anda bisa mengolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Bagi yang sedang mencari rekomendasi menu daging sapi, beberapa resep berikut bisa Anda coba. Mulai dari capcay sapi lada hitam, beef teriyaki, asem-asem daging sapi, hingga sate lilit daging sapi.
Berikut cara membuat steak daging ala rumahan dengan menggunakan berbagai bahan dilansir dari berbagai sumber:
Steak Daging Sapi dengan Saus Siap Saji
Bahan :
- 200 gram daging sapi
- Rosemary secukupnya
- Butter Secukupnya
- Saus Siap Saji Merek Apapun sesuai Selera
- 2 Siung bawang putih di geprek
Bahan Marinated:
- Minyak Goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri daging dengan minyak, garam dan juga merica hingga merata
- Diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap
- Panaskan pan dan masukkan butter secukupnya
- Kemudian masukkan daging dan tekan-tekan hingga semua permukaan menempel pada pan
- Masukkan butter tambahan, bawang putih yang di geprek dan juga rosemary
- Panggang kembali hingga warnanya berubah kecoklatan dan sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan
- Angkat, istirahatkan daging sejenak sebelum dinikmati
BBQ Steak
Bahan:
- 2 potong rib eye steak
- 5 buah buncis, potong
- 1 buah jagung manis, sisir
- 2 sdm saus BBQ
- 2 sdm margarin
- Lada hitam secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri daging dengan garam, lada hitam, dan saus barbeque dengan merata lalu marinated di dalam kulkas semalaman
- Rebus buncis dan jagung manis hingga matang
- Panaskan teflon, beri mentega secukupnya dan panggang daging kurang lebih 5 menit setiap sisi
- Angkat dan Sajikan bersama sayuran rebus
Beef Steak
Bahan :
- 200 gram daging sapi
- Rosemary secukupnya
- Butter Secukupnya
- Saus Siap Saji Merek Apapun sesuai Selera
- 2 Siung bawang putih di geprek
- Wortel
- Buncis
- Jagung manis
Bahan Marinated:
- Minyak Goreng
- Saus tiram secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan Sauce:
- 1 buah bawang bombay dicincang
- 4 sdm kecap manis
- 1 gelas air
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdt saus inggris
- 1 sdt tepung maizena
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
Steak With Cheese Sauce
Bahan:
- 750 gr has dalam
- 3 sdm butter
- 1 sdt bawang putih haluskan
Bumbu Marinated:
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap inggris
Bahan Saus:
- Butter secukupnya
- 3 siung bawang putih cincang
- Jamur segar champignon iris tipis sesuai selera
- 1/2 sdm terigu
- 300 ml susu cair
- 7 lembar keju potong-potong
- 1/2 st kaldu bubuk sapi
- 1 st lada hitam
- 100 ml krim masak
Jenis-Jenis Daging
Daging Has Luar (Sirloin)
Sirloin merupakan bagian daging yang bisa didapat di bagian bawah iga sampai ke luar has dalam. Ciri khas dari sirloin akan menghasilkan steak yang agak kenyal dan gurih. Namun, daging bagian ini memiliki otot yang cukup keras.
Masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai licin, masukkan keju asap, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk sampai keju larut, masukkan krim masak, aduk rata sampai mendidih, angkat
T-Bone
Daging ini memiliki ciri khas adanya tulang seperti huruf T yang menempel di tepi daging.
Daging Has Dalam (Tenderloin)
Tenderloin merupakan potongan daging sapi di bagian tengah badan. Terletak di bagian tulang belakang, bahu dan tulang panggul.
Jika diolah menjadi steak daging jenis ini akan sangat lembut dan juicy atau meleleh di mulut. Tenderloin juga memiliki harga paling mahal dibandingkan jenis daging yang lainnya.
Ribeye
Rib eye merupakan potongan daging yang menempel pada rusuk sapi. Daging jenis ini memiliki tekstur yang lembut dan beraroma.