Resep Menu Takjil dari Olahan Pisang yang Lezat dan Mudah Dibuat
Salah satu buah yang kerap dipakai untuk menu makanan takjil adalah pisang. Berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep menu takjil dari olahan pisang yang lezat dan mudah dibuat.
Takjil adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh sebagian besar umat Islam yang menjalankan ibadah puasa. Takjil biasanya dilakukan dengan menyantap makanan-makanan yang ringan dan sehat seperti buah-buahan. Salah satu buah yang kerap dipakai untuk menu makanan takjil adalah pisang.
Pisang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Di dalam pisang terkandung protein, karbohidrat, gula, serat, dan juga lemak. Selain bergizi, pisang ternyata juga bisa diolah dengan berbagai macam menu takjil yang menyehatkan dan tentunya lezat.
-
Kapan Sambal Bawang menjadi trending? Dilansir merdeka.com dari briliofood.net, Kamis (5/10) berikut di antaranya.
-
Bagaimana pisang melengkung? Ini menciptakan bentuk melengkung karena pisang secara efektif melipat dirinya sendiri untuk mencari matahari.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng pasir? 225 gram tepung terigu75 gram gula pasir6 lembar daun pandan1 sisir pisang kepok1 sendok teh vanilli bubuk1/4 sendok teh garam325 ml air putihBreadcrumbs secukupnya
-
Apa saja manfaat daun pisang? Daun pisang punya manfaat buat sembuhkan luka, termasuk luka sayat, luka bakar, serta lecet. Konon, daun ini bisa kasih sensasi dingin buat luka bakar.
-
Apa yang membuat nasi goreng menjadi trending? Nasi goreng adalah salah satu sajian nasi yang dimasak dengan cara digoreng dan dicampur dengan berbagai macam bumbu. Nasi goreng bisa dikreasikan dimasak dengan menggunakan berbagai bumbu.
-
Di mana pisang dibudidayakan? Buah ini dibudidayakan di Asia Selatan dan New Guinea sebelum meluas ke Eropa pada tahun 300 Masehi.
Melansir dari laman briliofood.net, berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep menu takjil dari olahan pisang yang lezat dan mudah dibuat. Simak resepnya sebagai berikut.
1. Pisang Goreng Lumer
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang matang dan keras
Bahan celupan:
- 200 gr terigu serbaguna
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung maizena
- 1 butir telur
- 2 sdm wijen putih
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm margarin cair
- 450 ml air
Bahan isian:
- Selai coklat atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Campur semua bahan celupan kemudian aduk sampai rata, sisihkan.
2. Penyet pisang sampai pipih, celupkan ke dalam adonan celupan.
3. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang sampai setengah matang.
4. Angkat pisang dan celupkan lagi ke dalam adonan celupan. Goreng kembali dengan api kecil sampai matang dan renyah sempurna. Tiriskan.
5. Lubangi sedikit bagian tepung pisang yang mengembang, beri isian coklat lumer di dalamnya.
6. Pisang goreng lumer siap disajikan selagi hangat.
2. Pisang Goreng Rambutan
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- Pisang raja, potong-potong
- Kulit pangsit, potong memanjang
Bahan pencelup :
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan pencelup, kemudian aduk rata.
2. Ambil potongan pisang, kemudian celupkan ke dalam adonan basah. Gulingkan pada kulit pangsit yang sudah dipotong. Lakukan sampai pisang dan adonan habis.
3. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 5 menit, boleh juga langsung digoreng.
4. Panaskan minyak, kemudian goreng pisang sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Piscok Keju
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- Pisang, potong memanjang
- Kulit lumpia
- Keju, parut
- Nutella
- Meses
- Tepung campur air sampai kental
Cara membuat:
1. Siapkan kulit lumpia, berikan 1 slice pisang yang sudah di potong memanjang.
2. Tambahkan keju parut secukupnya, 1 sdt nutella dan sedikit meses. Kemudian berikan perekat dari tepung yang sudah dicampur dengan air.
3. Masukkan ke dalam air fryer dengan suhu 185°C derajat selama 12-15 menit, atau bisa juga dengan digoreng dengan minyak goreng.
4. Pisang Molen
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- 1 sisir pisang uli
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr mentega putih
- 25 gr margarin dan butter
- 10 gr susu bubuk putih
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 75 ml air
Cara membuat:
1. Campurkan bahan kering terigu, garam, susu bubuk putih, vanili, soda kue. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan mentega putih, margarin, kemudian aduk hingga membentuk butiran-butiran halus.
3. Masukkan air sambil diuleni hingga menyatu atau menggumpal.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrape, lalu diamkan adonan selama 15-30 menit.
5. Rolling adonan sampai tipis, potong memanjang dengan ukuran sekitar 3 cm.
6. Potong 1 buah pisang menjadi dua bagian, kemudian gulung adonan ke pisang dengan rapat.
7. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan, siap disajikan.
5. Kolak Pisang kolang Kaling
©2023 Merdeka.com/briliofood.net
Bahan-bahan:
- Pisang kepok
- Kolang kaling
- Gula Aren
- Santan
- Garam
- Daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan panci kemudian masak gula aren sampai mendidih. Saring dan tuangkan ke dalam panci, kemudian masukkan daun pandan.
2. Masak sampai mendidih, masukkan pisang, masak hingga pisang berubah warna.
3. Selanjutnya masukkan kolang kaling yang sudah matang. Kemudian aduk sampai rata.
4. Terakhir, masukkan santan fresh yang mental dan garam sedikit, sambil di aduk tunggu sampai mendidih.