Resep Nasi Liwet yang Lezat dan Wangi, Mudah Dibuat dengan Rice Cooker
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep nasi liwet yang lezat dan wangi.
Advertisement
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep nasi liwet yang lezat dan wangi.
Resep Nasi Liwet yang Lezat dan Wangi, Mudah Dibuat dengan Rice Cooker
Nasi liwet adalah masakan khas Nusantara yang memiliki rasa wangi dan sedap. Cara masaknya pun mudah, karena sama dengan memasak nasi biasanya.
Selain itu, nasi liwet juga bisa dimakan dengan berbagai lauk pauk. Mulai dari teri, ikan goreng, tahu, pete, dan juga sambal.
Berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep nasi liwet yang lezat dan wangi. Simak resepnya sebagai berikut.
1. Nasi Liwet Ikan Teri
- 100 gr ikan teri Medan atau ikan asin apa saja
Bahan utama:
- 400 gr beras dan air matang untuk masak nasi
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 daun jeruk (buang tulang daun)
- 5 daun salam
- 5 cabai rawit
- 1 ruas lengkuas
- 2 batang serai, geprek
- Garam dan kaldu ayam bubuk Cara membuat:
1. Bilas dan cuci bersih ikan teri Medan. Goreng dengan minyak cukup sampai kering. Angkat kemudian tiriskan. Simpan minyaknya. Bagi dua, setengah untuk campuran nasi dan setengahnya ditabur di atas nasi yang sudah masak.
2. Selanjutnya, cuci beras dan siapkan air secukupnya untuk masak nasi ke dalam rice cooker.
3. Tumis irisan bawang merah, putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Kemudian masukkan cabai, tumis sampai harum dan agak layu.
4. Masukkan semua tumisan ke dalam beras yang sudah diisi air ke dalam rice cooker.
5. Masukkan juga setengah ikan teri goreng, garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk tumisan dan beras agar tercampur. Koreksi rasa.
6. Masak dengan rice cooker sampai masak.
7. Sebelum disajikan, taburi dengan sisa ikan teri goreng.
2. Nasi Liwet Fibercreme Rice Cooker
Bahan:- 500 gr beras, cuci
- Air secukupnya seperti memasak nasi biasa
- 3 sdm fibercreme
- 50 gr teri nasi goreng
- 100 gr pete kupas, goreng asal layu
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- Lauk, sambal, lalapan, sesuai selera
Bumbu tumis:
- 3 siung bawang putih iris
- 5 siung bawang merah iris
- 1 buah cabai merah iris
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
1. Masukkan beras ke dalam rice cooker. Berikan larutan air dan fibercreme, bumbu tumis, setengah teri nasi, garam, penyedap jamur, aduk rata dan masak hingga matang.
2. Angkat dan pindahkan ke wadah lain, berikan taburan sisa teri nasi, pete, bawang goreng.
3. Sajikan bersama lauk pelengkap, sambal, dan lalapan sesuai selera.
3. Nasi Liwet Telur Asin
- 3 cup beras, dicuci bersih
- Air untuk masak nasi secukupnya
- Telur asin sesuai selera, dibelah dua
- 25 gr teri asin, digoreng sampai keemasan
- pete sesuai selera, dibelah dua lalu goreng
- 7 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 7 cabai rawit merah, iris
- 1 sdt kaldu jamur
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai ukuran besar, digeprek
Bahan tambahan:
- Cabai rawit utuh, digeprek
- Daun kemangi secukupnya Cara membuat:
1. Langkah pertama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum.
2. Selanjutnya, campurkan tumisan bawang dan cabai dengan beras yang sudah dicuci.
3. Beri kaldu jamur, irisan daun jeruk, daun salam, serai, dan air. Aduk rata. Masak di rice cooker seperti biasa sampai matang.
4. Setelah matang, tambahkan teri dan pete yang sudah digoreng, aduk rata. Sajikan dengan telur asin, daun kemangi, dan cabai rawit utuh.
4. Nasi Liwet Teri dan Pete
Bahan:- 3 cup beras
- Air matang
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu tumis:
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cabai merah keriting, iris serong
- 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun salam
Untuk taburan di atas nasi liwet (goreng sebentar):
- 100 gr teri
- 1 papan pete, kupas
1. Pertama, panaskan minyak lalu goreng teri sampai kuning kering, angkat tiriskan. Goreng sebentar pete dan rawit merah, angkat tiriskan.
2. Kemudian, selanjutnya, tumis sebentar bawang merah dan bawang putih, masukkan serai, lengkuas, cabai merah keriting dan daun salam. Tumis sampai wangi.
3. Selanjutnya, tuang ke dalam rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, tambahkan air, garam, penyedap dan sebagian teri goreng, aduk rata. Masak sampai nasi matang.
4. Setelah nasi matang, tabur teri, pete dan cabai di atasnya.