Tanpa Ditanak Ulang Pakai Rice Cooker, Begini Cara Agar Nasi Bisa Pulen Lagi
Nasi akan kembali pulen tanpa dimasak lagi di rice cooker. Ikuti caranya.
Nasi akan kembali pulen tanpa dimasak lagi di rice cooker. Ikuti caranya.
Tanpa Ditanak Ulang Pakai Rice Cooker, Begini Cara Agar Nasi Bisa Pulen Lagi
Nasi sisa seringkali disimpan dalam lemari pendingin untuk keperluan di hari berikutnya. Meskipun masih layak konsumsi, tekstur nasi yang disimpan dalam lemari pendingin akan mengeras.
Untuk membuatnya lebih lembut, nasi dapat dimasak kembali dalam rice cooker dengan menambahkan air. Tetapi, seringkali penambahan air bisa terlalu berlebihan sehingga menyebabkan nasi menjadi terlalu lembek.
Namun, solusi untuk masalah tersebut dapat diatasi dengan mengikuti panduan yang dibagikan oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura, yang telah disusun pada hari Rabu (08/05/2024).
-
Bagaimana menghangatkan nasi sisa agar tetap pulen? Nantinya sisa uap air dari proses memasak nasi yang sebelumnya akan membuat nasi sisa akan menjadi pulen dan lembut lagi.
-
Bagaimana cara mengembalikan nasi kering ke kondisi pulen? Salah satu metode yang efektif adalah dengan menambahkan segelas air ke dalam rice cooker. Langkahnya sangat mudah, pertama-tama, letakkan gelas berisi air di tengah nasi yang sudah kering. Pastikan gelas yang digunakan terbuat dari bahan tahan panas, seperti kaca atau plastik food grade. Setelah itu, tutup rice cooker dan aktifkan mode warm selama sekitar satu jam. Selama proses ini, air dalam gelas akan memanas dan menguap. Uap yang dihasilkan akan meresap ke dalam nasi, sehingga kelembutannya dapat kembali. Dengan trik ini, nasi yang kering dapat diubah menjadi pulen, seolah-olah baru saja dimasak.
-
Kenapa nasi sisa bisa tetap pulen dengan metode ini? Nantinya sisa uap air dari proses memasak nasi yang sebelumnya akan membuat nasi sisa akan menjadi pulen dan lembut lagi.
-
Bagaimana mengembalikan nasi kering ke kondisi pulen? Seorang pengguna TikTok dengan akun @ownerbumicampernik membagikan trik untuk membuat nasi kembali pulen. Cara ini cukup sederhana dan hanya memerlukan satu bahan saja, sehingga nasi tidak terbuang sia-sia.
-
Bagaimana cara menjaga nasi agar tetap pulen? Setelah mencabut kabel, penting untuk memastikan bahwa rice cooker tetap tertutup rapat. Tindakan ini akan membantu mempertahankan kelembapan nasi, sehingga nasi tidak cepat kering. Aduk Nasi Setelah Matang Setelah nasi matang, langkah berikutnya adalah mengaduknya. Segera setelah mencabut kabel dan membuka rice cooker, aduk nasi hingga merata. Proses pengadukan ini bertujuan untuk mengeluarkan uap air yang terperangkap di dalam nasi. Selain itu, mengaduk nasi juga berfungsi untuk mengurangi kadar air berlebih yang dapat membuat nasi menjadi lembek dan berair. Dengan melakukan pengadukan, uap air yang masih ada dalam nasi akan lebih cepat menguap, sehingga tekstur nasi menjadi lebih kering dan pulen.
-
Gimana cara ngatasin nasi kering di rice cooker? Langkah awal yang perlu dilakukan adalah menyiapkan gelas yang terbuat dari kaca atau plastik food grade yang dapat menahan panas. Setelah itu, isi gelas tersebut dengan air dingin dan letakkan di tengah nasi yang ada di dalam rice cooker. 'Air dingin aja, kan nanti juga jadi panas. Jadi uapnya yang bikin nasi nggak kering,' ungkapnya.
Siapkan Cangkir Keramik
Tempatkan cangkir di tengah-tengah
Pertama, pilihlah cangkir dari keramik yang masih dalam keadaan bagus dan tidak mengalami retak atau karat.
Setelah itu, siapkan nasi yang akan dimasak di panci, lalu letakkan panci tersebut di atas api kompor. Tempatkan cangkir keramik di tengah-tengah nasi.
Isi Cangkir dengan Air Mendidih
Jangan panaskan air di awal
Langkah selanjutnya adalah memanaskan air sampai mencapai suhu didihnya, lalu tuangkan ke dalam cangkir keramik yang telah disediakan.
Penting untuk tidak memanaskan air terlebih dahulu di awal, karena dapat mengurangi efektivitas panasnya nanti.
Tunggu Beberapa Saat
Tutup panci sembari menunggu
Anda tidak harus menghidupkan kompor. Panci harus ditutup dan biarkan nasi dan cangkir berisi air mendidih itu selama sekitar lima menit.
Selama tahap ini, panas dari air mendidih dalam cangkir akan disalurkan ke nasi melalui konduksi. Dengan begitu, panas akan terdistribusi merata ke seluruh bagian nasi, sehingga membuatnya pulen kembali.
Nasi Kembali Pulen Seperti Semula
Tekstur nasi akan berubah jadi lembut
Setelah disimpan selama sekitar lima menit, cangkir yang berisi air panas dapat segera diangkat.
Perubahan terlihat pada tekstur nasi yang tidak lagi keras, menunjukkan bahwa nasi telah kembali hangat dan lembut seperti semula.
Nasi Pulen Itu Bagaimana?
Komposisi amilosa serta struktur dari nasi pera dan nasi pulen berbeda.
Nasi pulen cenderung lunak atau agak melekat, sementara nasi pera memiliki struktur yang agak kasar.
Kenapa Nasi Jepang Pulen?
Nasi dengan tekstur lembut dan pulen sering disajikan dalam hidangan Jepang, karena perbedaan jenis beras yang digunakan.
Beras lokal Jepang memiliki kualitas superior yang menghasilkan nasi empuk saat dimasak, dengan salah satu varietas yang terkenal adalah koshihikari.
Beras Apa yang Tidak Pulen?
IR 42 atau beras Pera memiliki konsistensi lebih kering dan kurang kenyal saat dimasak.
Beras ini cocok untuk digunakan dalam berbagai hidangan seperti nasi kuning, nasi goreng, lontong, dan ketupat.
Beras Pulen Mengandung Apa?
Kandungan amilopektin dalam beras pulen mencapai sekitar 20 persen, menyebabkan nasi menjadi lengket ketika dimasak.
Sebaliknya, beras pera memiliki kandungan amilosa lebih dari 25 persen, menghasilkan nasi yang lebih keras setelah dimasak.
Bagaimana Cara Melembutkan Nasi yang Keras?
Langkah pertama adalah memindahkan nasi yang sudah matang dari rice cooker atau kukusan ke wadah yang dapat menahan panas.
Selanjutnya, lanjutkan dengan memanaskan nasi dalam microwave selama dua menit hingga uapnya keluar dan nasi menjadi lembut.
