Cara Sederhana dan Gampang Hindari Nasi Basi di Rice Cooker, Wajib Dicoba
Memasak nasi dalam jumlah besar sering kali menimbulkan masalah lain, yaitu nasi yang cepat basi jika terlalu lama dibiarkan dalam rice cooker.
Nasi merupakan makanan pokok yang selalu hadir dalam berbagai hidangan di meja makan dan memiliki peran sangat penting sebagai sumber utama karbohidrat. Energi yang diproduksi dari nasi mendukung tubuh dalam menjalankan aktivitas sehari-hari dengan baik.
Oleh karena itu, banyak orang memilih untuk memasak nasi dalam jumlah banyak menggunakan rice cooker, agar seluruh anggota keluarga dapat menikmati makanan dengan puas. Namun, memasak nasi dalam jumlah besar seringkali menimbulkan masalah lain, yaitu nasi cepat basi jika dibiarkan terlalu lama dalam rice cooker.
-
Bagaimana cara mencegah nasi menempel di panci rice cooker? Sangat disarankan untuk menggunakan spatula plastik karena alat ini lebih aman dan tidak akan merusak lapisan anti lengket pada panci rice cooker. Dengan mengaduk nasi, tekstur nasi dapat diratakan serta mencegah terjadinya bagian-bagian nasi yang lembap atau kering.
-
Bagaimana cara agar nasi di rice cooker tidak kering? Setelah proses memasak nasi selesai, sebaiknya jangan langsung membuka rice cooker. Biarkan nasi dalam keadaan tertutup selama 15 hingga 20 menit agar sisa uap air dari pematangan dapat hilang sepenuhnya. Selanjutnya, cabut kabel rice cooker sebelum membuka penutupnya.
-
Kenapa nasi cepat basi di rice cooker? Nasi yang dimasak dalam rice cooker dapat cepat basi karena beberapa faktor. Pertama, jika tutup rice cooker tidak tertutup rapat, uap air yang seharusnya mengunci kelembapan akan keluar, sehingga nasi tidak matang dengan sempurna. Selain itu, daya listrik yang rendah juga dapat mempengaruhi suhu dan waktu memasak, yang berpotensi membuat nasi tidak matang merata. Faktor lainnya adalah kebersihan rice cooker itu sendiri. Rice cooker yang kotor dapat menampung bakteri dan kuman, yang dapat mempercepat proses pembusukan pada nasi.
-
Kenapa nasi cepat kering di rice cooker? Nasi yang kering biasanya disebabkan oleh uap panas yang terus menguap dari dinding rice cooker. Proses ini tidak hanya mengurangi kelembapan nasi, tetapi juga membuat butiran nasi yang menempel menjadi keras.
-
Bagaimana agar nasi tidak kering? Dalam semalaman, nasi akan selalu terjaga kesegarannya dan kelezatannya karena sudah diaduk rata dan dibungkus dengan kertas atau daun pisang.
Untuk mengatasi masalah ini, banyak orang telah mencoba berbagai trik. Beberapa di antaranya termasuk menambahkan sedikit minyak, jeruk nipis, atau bawang putih ke dalam beras sebelum proses memasak. Meskipun demikian, ada yang merasa bahwa penambahan bahan-bahan tersebut dapat mengubah rasa asli nasi. Berikut adalah beberapa trik yang bisa Anda coba, Senin (7/10).
Persiapan Pakai Rice Cooker
Sebelum memulai proses memasak nasi, pastikan rice cooker dan wadahnya telah siap untuk digunakan.
Manfaatkan garam
Agar mendapatkan hasil yang diinginkan, masukkan sedikit garam ke dalam panci rice cooker. Garam berfungsi penting dalam teknik ini sebagai bahan dapur yang esensial. Setelah itu, tambahkan air secukupnya ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
Pilihan Pakai Cuka
Jika Anda tidak ingin menggunakan garam, cuka bisa menjadi pilihan lain. Cukup campurkan cuka dan air secukupnya ke dalam panci rice cooker, lalu masak hingga mendidih.
4. Proses Menurunkan Suhu dan Membersihkan
Setelah air mencapai titik didih, biarkan panci mendingin. Kemudian, bersihkan panci dengan air bersih agar siap digunakan untuk memasak nasi. Pemilik akun Instagram @ummubalqishaura menyatakan bahwa cara ini efektif untuk "membersihkan" rice cooker sebelum pemakaian.
Ia menjelaskan bahwa trik ini dapat dilakukan dengan garam atau cuka, dengan tujuan memastikan rice cooker dalam keadaan bersih dan siap dipakai. Metode ini telah menarik perhatian banyak pengguna Instagram, dengan video trik tersebut yang sudah ditonton lebih dari 2 juta kali.
Beberapa pengguna juga membagikan tips lain untuk mencegah nasi menjadi basi, seperti menggunakan virgin coconut oil (VCO) dan daun salam, atau mencuci beras dengan garam. Selain itu, akun Instagram @saptaanggraenie menyarankan untuk menambahkan perasan jeruk nipis ke dalam beras sebelum memasak agar nasi tidak berbau dan tetap segar hingga keesokan harinya. Dengan tips-tips sederhana ini, Anda dapat memastikan nasi yang dimasak di rice cooker tetap enak dan segar lebih lama.
