Indonesia bakal impor daging dari Meksiko, Argentina dan Spanyol
Impor daging sapi dari negara tersebut akan dibuka tahun ini.
Pemerintah Jokowi-JK terus membuka keran impor daging untuk menstabilkan harga dalam negeri. Daging sapi rencananya akan didatangkan langsung dari beberapa negara seperti Meksiko, Argentina, Brasil dan Spanyol.
"Ada dari Meksiko, Argentina, Brasil, Spanyol, kita buka. Kita akan segera buka dalam tahun ini. G to G nanti kita lakukan. Diversifikasi sumber," ucap Menteri Perdagangan, Enggartiasto Lukita ketika ditemui di Istana Negara, Jakarta, Rabu (10/8).
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Kapan opor daging sapi biasanya dimasak? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Bagaimana cara membuat daging sapi kecap menjadi empuk? Agar daging sapi tidak alot, rebus dengan panci presto sampai empukLalu, iris-iris sesuai seleraTumis bumbu halus, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, dan serai sampai harumMasukkan daging sapi ke tumisan. Aduk rataMasukkan jamur. Aduk rataTambahkan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan dengan taburan biji wijen.
-
Apa itu daging kecap? Sebab, daging kecap adalah makanan bercita rasa lezat dan mampu menggugah selera. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang cenderung mudah diolah menjadi banyak menu lauk sederhana. Walau dengan menggunakan bumbu kecap, daging sapi bisa disulap menjadi hidangan yang menggigit lidah. Salah satunya adalah daging kecap.
Menurut Enggar, jika Indonesia hanya mendatangkan daging sapi dari satu negara maka itu bisa disebut monopoli perdagangan.
"Ya pasti dengan demikian (diversifikasi sumber) ada keseimbangan harga," katanya.
Meski demikian, Enggar tidak tahu persis kapan daging sapi dari negara tersebut akan tiba di Indonesia. Menurutnya, hal ini telah ditangani perusahaan BUMN, Bulog.
"Itu Bulog yang tahu. Kalau target harga dengan daging yang ada, ada kestabilan harga menurun secara bertahap, menuju Rp 80.000 per kilogram, Insya Allah," tutupnya.
Sebelumnya, Menteri Pertanian Amran Sulaiman memastikan bahwa negara pemasok sapi ke Indonesia bakal bertambah. Selama ini, Indonesia mengandalkan pasokan hewan memamah biak dari Australia.
"Ada negara kami buka baru, kami tanda tangan kerja sama hari ini," katanya saat ditemui di Istana Negara, Jakarta, Rabu (10/8).
Baca juga:
Mendag: Yang miliki stok daging lepas saja, kita akan guyur 10 ton
Pemerintah ubah peran feedloter demi stabilkan harga daging
Impor menurun, markas penggemukan sapi hanya terisi 16.000 ekor
Jadi kartel daging sapi, mendag bakal cabut izin importir
Pedagang curhat ke mendag: Daging beku tak laku dijual
Kementan rumuskan tata cara dan syarat impor jeroan
Bos Bea Cukai: Kita dukung impor jeroan kalau memang sudah dibuka