Menyakitkan Petani, Nilai Sampah Makanan Indonesia Capai Triliunan Rupiah
Suwignyo menyatakan bahwa jumlah food waste di Indonesia berpotensi besar mengganggu posisi keberadaan pangan nasional. Analogi sederhananya menurut Suwignyo yaitu food waste akan sangat menyakiti kerja keras petani selama menghasilkan pangan.
Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat jumlah produksi food waste atau sampah makanan di Indonesia mencapai 150 kilogram per kapita. Angka tersebut termasuk sangat fantastis jika dikonversi menjadi rupiah.
"Dalam satu tahun hasil penelitian Bapanas itu kurang lebih 150 kg per kapita, tinggal dikalikan jumlah penduduk Indonesia dari total itu lumayan banyak kalau dirupiahkan, triliunannya lumayan banyak," ujar Deputi Bidang Kerawanan Pangan dan Gizi, Bapanas, Nyoto Suwignyo usai menghadiri Rakernas Hippindo, Jumat (9/13).
-
Kapan Nyi Mas Gamparan memimpin pemberontakan di Pandeglang dan Rangkasbitung? “Tahun 1836 Nyi Mas Gamparan memimpin pemberontakan terhadap kolonial Belanda di daerah Pandeglang dan Rangkasbitung. Meskipun pemberontakan dapat dipadamkan, namun banyak pejuang kita yang melarikan diri,” tulis keterangan di papan yang terdapat pada situs Nyi Mas Gamparan.
-
Apa yang dilakukan para petani di Pangandaran untuk mengusir hama di sawah? Kesenian Badud menggambarkan cara petani Pangandaran mengusir hama di sawah. Ketukan angklung dan kendang bambu tradisional jadi pengiring Badud. Di daerah asalanya Kabupaten Pangandaran, kesenian Sunda ini menggambarkan cara petani untuk mengusir hama di sawah.
-
Kapan Purnawarman meninggal? Purnawarman meninggal tahun 434 M.
-
Kapan Terowongan Sawahlunto dibangun? Dilansir dari beberapa sumber, Terowongan Lubang Kalam atau bisa juga disebut Terowongan Sawahlunto ini didirikan oleh pemerintah Belanda sekira tahun 1892.
-
Bagaimana Pondok Pesantren Al Hamdaniyah Siwalanpanji mempersiapkan para santrinya? Mereka juga dibekali kemampuan bahasa Arab dan Inggris melalui keberadaan Balai Latihan Kerja (BLK) Bahasa yang berada di lingkungan ponpes.
-
Apa yang dilakukan pengasuh pondok pesantren terhadap para santriwati? Dari enam santriwati yang dicabuli, beberapa di antaranya bahkan diminta untuk melayani kebutuhan biologisnya. Pencabulan itu diketahui sudah dilakukan oleh terduga pelaku sejak dua tahun terakhir. Terakhir kali, terduga pelaku mencabuli salah satu santrinya pada 17 Agustus 2023.
Suwignyo menyatakan bahwa jumlah food waste di Indonesia berpotensi besar mengganggu posisi keberadaan pangan nasional. Analogi sederhananya menurut Suwignyo yaitu food waste akan sangat menyakiti kerja keras petani selama menghasilkan pangan.
Untuk mencegah terjadinya food waste, dia mengatakan perlu kolaborasi antar semua pihak seperti pemerintah, pegiat pangan, dan komunitas-komunitas sipil.
Pencegahan Sampah Makanan
Saat ini, Bapanas telah meneken nota kesepahaman dengan pegiat pencegahan food waste agar kondisi ini dapat terus ditekan.
"Ada beberapa hal yang menurut mereka (komunitas pegiat pencegahan food waste) kehadiran pemerintah itu diperlukan agar terjadi keseimbangan di dalam pengelolaannya. Kita coba dulu di Jabodetabek," ungkapnya.
Jika upaya pencegahan food waste di Jabodetabek berhasil, program seperti ini akan menjadi contoh bagi perkotaan lainnya.
"Kita mau menggalakkan proses pembudayaan pemberdayaan dan sekaligus mengingatkan kembali kepada seluruh masyarakat di Indonesia bahwa menjaga tidak terjadinya pemborosan itu penting," harapnya.
(mdk/idr)