Seskab: Impor daging sapi tak ganggu APBN
Keputusan pemerintah mengimpor daging sebagai upaya menekan harga di pasaran yang naik jelang lebaran.
Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman merekomendasi kepada Menteri Perdagangan Thomas Lembong untuk mengimpor daging sapi sebanyak 10.000 ton. Keputusan pemerintah mengimpor daging sebagai upaya menekan harga di pasaran yang naik jelang lebaran.
Sekretaris Kabinet Pramono Anung memastikan impor daging sapi tidak mengganggu Anggaran Pendapatan Belanja Negara (APBN).
-
Apa perbedaan utama antara daging sapi dan daging kambing? Kedua jenis daging ini menawarkan berbagai keunggulan nutrisi yang unik, serta perbedaan dalam hal kandungan lemak, tekstur, dan aroma.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
-
Apa yang menjadi ciri khas bumbu krengsengan daging sapi? Seperti disebutkan di atas, bumbu krengsengan daging yang menjadi ciri khas pada hidangan ini adalah penggunaan petis udang.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Apa yang istimewa dari resep soto daging sapi? Resep soto daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang mempunyai banyak penggemar.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
"Ini tidak mengganggu APBN. Ini kan mekanisme pasar. Bahkan sebenarnya BUMN, atau siapa pun menjalankan itu akan mendapatkan keuntungan," ujar Pramono di Kompleks Istana Kepresidenan, Jakarta Pusat, Senin (30/5).
Politisi PDIP ini malah mempertanyakan melonjaknya harga daging di pasar. Dia menjelaskan, pengimpor membeli daging dari luar negeri seperti Australia dengan harga sekitar Rp 58.000, namun setibanya di Indonesia harga daging tersebut meningkat di harga Rp 120.000 hingga Rp 130.000.
"Sebenarnya dari sana itu harganya rendah tetapi kenapa di sini sampai jadi Rp 120.000 per kg, sementara di Malaysia, Singapura mereka bisa harga Rp 75.000, Rp 70.000. Indonesia harus bisa harga Rp 80.000," tegas Pramono.
Saat ini, kata Pramono, Indonesia memiliki hubungan yang baik dengan beberapa negara luar seperti Selandia Baru, Australia, India dan beberapa negara lainnya. Hubungan ini bisa dimanfaatkan untuk mengimpor daging sebelum lebaran.
Baca juga:
Pembeli jangan mudah tertipu harga murah daging sapi
Tekan harga, Pemerintah Jokowi bakal impor 10.000 ton daging sapi
Pedagang di Papua minta harga daging sapi tetap Rp 115 ribu per kg
Pakistan bakal perbanyak ekspor daging sapi halal ke Indonesia
Pemerintah Jokowi rajin impor demi harga pangan murah saat Lebaran
JK sebut stok daging dalam negeri butuh tambahan impor
Jokowi ingin harga daging Rp 80.000/kg, pemerintah siap impor