2 Tips Simpel Cara Menyimpan Daun Salam agar Tetap Hijau Hingga Satu Bulan
Daun salam yang baru dibeli dari pasar sebaiknya segera dipisahkan dari tangkainya. Gunakan gunting untuk mempermudah dan mempercepat proses ini.
Daun salam adalah bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Daun ini tersedia dalam bentuk segar, kering, dan bubuk, masing-masing dengan keunggulan dan kekurangannya sendiri.
-
Bagaimana cara awetkan daun salam agar tetap hijau dan harum? Daun salam akan tetap awet harum dan tidak berubah warna sedikitpun sampai 2 minggu. Ikuti caranya.. Bagi yang sering masak di rumah, daun salam kerap menjadi salah satu item penting yang harus selalu tersedia. Sayangnya, daya tahan daun salam terbatas jika tidak disimpan dengan benar.
-
Bagaimana cara menyimpan daun bawang agar tetap segar di kulkas? Susunlah daun bawang secara vertikal di dalam air dengan akarnya terendam. Tutuplah wadah dengan plastik, namun tidak perlu menutupnya terlalu rapat. Simpan di dalam lemari pendingin agar tetap segar, dan jangan lupa untuk mengganti airnya setiap tiga hari.
-
Bagaimana cara menyimpan daun jeruk agar tetap segar dan awet? Langkah kedua adalah menyimpan daun jeruk dalam plastik dan membekukannya. Caranya, masukkan daun jeruk yang sudah kering ke dalam plastik kedap udara. Anda bisa menggunakan plastik ziplock atau plastik pembungkus makanan yang bisa ditutup rapat. Setelah itu, simpan daun jeruk tersebut di dalam freezer. Menyimpan daun jeruk di pintu freezer juga tidak masalah.
-
Bagaimana cara mengonsumsi air rebusan daun salam? Caranya dengan meresbus daun salam dengan 10 gelas air. Tunggu hingga mendidih dan tersisa setengahnya. Minum air rebusan tersebut dua kali sehari.
-
Bagaimana cara agar daun jeruk tetap segar dan awet saat disimpan? Penyimpanan yang kurang tepat tidak hanya menyebabkan pembusukan, tetapi juga dapat menghilangkan aroma khas daun jeruk. Mengetahui cara menyimpan daun jeruk dengan benar sangat penting agar manfaat dan aroma khasnya tetap terjaga.
-
Bagaimana cara menyimpan daun sirih untuk jamu? Daun sirih segar sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering, seperti di kulkas, dan digunakan dalam waktu singkat setelah dipetik. Jika Anda menggunakan daun sirih kering, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kesegarannya.
2 Tips Simpel Cara Menyimpan Daun Salam agar Tetap Hijau Hingga Satu Bulan
Meskipun memiliki fungsi yang sama dalam menambah aroma dan cita rasa makanan, cara menyimpan daun salam berbeda-beda tergantung bentuknya.
Berikut adalah dua cara simpel untuk menyimpan daun salam agar tetap hijau dan segar hingga satu bulan.
Perbedaan Daun Salam Segar dan Kering
Daun salam memiliki kandungan nutrisi yang cukup beragam. Satu sendok daun salam mengandung sekitar 5 kalori, sebagian besar berasal dari karbohidrat, serta sedikit protein dan lemak. Daun salam juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, B2, B3, B6, dan B9, serta natrium, kalium, kalsium, zat besi, dan magnesium.
Menurut laman Heal With Food, daun salam kering memang memiliki kandungan nutrisi yang lebih sedikit dibandingkan daun salam segar.
Satu lembar daun salam segar menghasilkan dua lembar daun salam kering, yang berarti 100 gram daun salam kering mengandung setengah dari total nutrisi daun salam segar dalam jumlah yang sama.
Selain itu, aroma daun salam kering juga lebih samar dibandingkan daun segar karena proses pengeringan menghilangkan beberapa reaksi kimia yang memberikan aroma khas pada daun salam.
Meskipun aroma daun salam kering lebih lemah, hal ini terkadang justru dibutuhkan untuk hidangan tertentu. Penggunaan daun salam segar secara berlebihan dapat merusak aroma masakan.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan daun salam dengan benar agar tetap segar dan aromanya terjaga.
Daun salam segar lebih sulit diperoleh dan lebih cepat layu atau busuk jika tidak disimpan dengan benar. Namun, dengan teknik penyimpanan yang tepat, daun salam segar dapat bertahan lebih lama. Berikut adalah cara menyimpan daun salam segar:
- Tanpa Dibekukan dalam Freezer, Ini Trik Simpan Daging Sapi Biar Awet Segar Selama Seminggu
- Cara Mudah Simpan Seledri Agar Awet Segar sampai 9 Hari, Cuma Pakai 1 Bahan Dapur
- Bukan Disimpan di Freezer, Ini Trik Simpan Jagung Biar Tetap Segar, Manis dan Tidak Berkeriput Selama 3 Minggu
- Tanpa Dimasukkan Freezer atau Direndam, Ini Cara Simpan Seledri Biar Tetap Awet Segar Selama 3 Minggu
Cara Menyimpan Daun Salam Segar
1. Pilih dan Siapkan Daun Salam
Sebelum menyimpan, pisahkan daun salam yang sudah berwarna kecokelatan atau bercak. Ambil selembar tisu makanan dan letakkan daun salam di atasnya. Lapisi dengan tisu lain di atas daun salam, dan ulangi langkah ini hingga semua daun tertutup tisu.
2. Simpan dalam Kantung Plastik Bersegel
Masukkan daun salam yang telah dilapisi tisu ke dalam kantung plastik bersegel dan tutup rapat. Simpan daun salam dalam kulkas, terutama di dalam freezer.
Suhu dingin dari freezer akan membekukan daun salam dan mengunci aromanya, membuat daun salam tahan hingga 10 hari.
Cara Menyimpan Daun Salam Kering
Menyimpan daun salam kering lebih sederhana dibandingkan dengan daun salam segar. Daun salam kering bisa disimpan dalam kantung plastik bersegel di tempat yang kering dan gelap pada suhu ruangan.
Selain itu, daun salam kering juga dapat disimpan dalam freezer dengan membungkusnya dalam kantung plastik bersegel agar tidak bersentuhan langsung dengan bagian dalam freezer. Dengan cara ini, daun salam kering dapat bertahan hingga 1-2 minggu.
Dalam sebuah video TikTok yang diunggah oleh akun @fifinliefang, terdapat cara praktis dan efektif untuk menyimpan daun salam agar tetap hijau bahkan sampai satu bulan.
Tips Tambahan untuk Penyimpanan Daun Salam
Daun salam yang baru dibeli dari pasar sebaiknya segera dipisahkan dari tangkainya. Gunakan gunting untuk mempermudah dan mempercepat proses ini. "Lebih baik mencuci daun salam saat hendak digunakan saja," menurut video tersebut.
Setelah dipisahkan, siapkan wadah dengan tutup yang bersih dan kering. Letakkan tisu di dasar wadah, sekitar dua hingga tiga lembar, kemudian masukkan daun salam yang sudah dipetik.
Tutup rapat wadah dan simpan dalam kulkas, terutama di bagian freezer. Dengan cara ini, daun salam akan tetap hijau dan segar hingga satu bulan.
Dengan menyimpan daun salam secara tepat, Anda dapat menjaga kualitas dan aroma daun salam, serta memperpanjang umur simpannya. Tidak hanya itu, Anda pun bisa memperoleh manfaat daun salam dalam kondisi optimal tanpa harus sering bolak-balik ke pasar.
- Potret Ribuan Masyarakat Salatkan Jenazah Tu Sop di Masjid Raya Baiturrahman Aceh
- Didukung Muhammadiyah, Agus Irawan Optimis Boyolali Bakal Lebih Maju dan Harmonis
- Penelitian Terbaru WHO Ungkap Bahwa Penggunaan Smartphone Bukanlah Penyebab Kanker Otak
- Kronologi Terbongkarnya Penyeludupan Benih Lobster Senilai Rp3,1 Miliar dari Bali ke Singapura
- FOTO: Serunya Trophy Tour Shopee Cup 2024, Diego Michiels dan Stefano Lilipaly Diserbu Fans
-
Titah Mranani
Berita Terpopuler
-
VIDEO: Intip Lagi Momen-Momen Menyentuh Paus Fransiskus di RI, Dicium 2 Kali Imam Besar Istiqlal
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Kejutan Jokowi, Blak-blakan Sosok Faisal Basri "Pengoreksi Saat Pemerintah Tak Baik"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Respons Jokowi, Angkat Tangan Ada 41 Kotak Kosong di Pilkada 2024 "Yaa Proses Demokrasi"
merdeka.com 06 Sep 2024 -
VIDEO: Sampai Ngantuk, Jokowi Terpukau Aksi Martin Paes saat Timnas Indonesia 1-1 Lawan Arab
merdeka.com 06 Sep 2024 -
Resmikan Gedung Baru RSUP Wahidin Makassar, Presiden Jokowi Ingin Tekan Kematian Ibu dan Anak
merdeka.com 06 Sep 2024
