Follow
Resep Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Gurih Beraroma Kari dan Tidak Prengus
Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi nasi goreng kambing Kebon Sirih yang melegenda di Jakarta? Olahan kambing yang satu ini memang benar-benar digemari pecinta kuliner selama bertahun-tahun.
Tidak bisa mencicipi nasi goreng kambing Kebon Sirih karena kejauhan? Kalau begitu coba saja buat sendiri di rumah. Sebenarnya nasi goreng kambing termasuk masakan yang mudah dibuat, kok.
Kalau ingin praktis, pakai saja bumbu gulai atau kari basah instan. Tetapi rasanya bakal lebih nikmat lagi jika seluruh bumbu dibuat sendiri.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng kambing? 1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum. 2. Kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata. 3. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental. 4. Masukkan nasi dan kecap manis lalu tambahkan bumbu nasi goreng aduk hingga merata, aduk hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
-
Apa saja bumbu yang digunakan untuk sate kambing? Letakkan segala potongan daging kambing ke dalam wadah, lalu campurkan ragam bumbu seperti irisan bawang putih, kecap, gula merah, garam, dan merica ke dalamnya. Proporsi bumbu wajib disesuaikan dengan jumlah total daging yang dipakai.
-
Bumbu apa yang digunakan untuk sate kambing? Bumbu sate kambing sebelum dibakar: • 3 siung bawang merah • 3 siung bawang putih • 5-10 butir merica • 1/2 sdt ketumbar• 1/2 ruas jari jahe • 3-4 lembar daun jeruk • 1 batang serai di iris tipis2 agar gampang menguleknya • 1 ruas jari lengkuas di potong kecil2 supaya gampang nguleknya • 1 ruas jari kunyit • Sejumput bubuk pala • 1/2 sdt bubuk kayu maniskayu manis • 3 butir kemiri • 3 sdt penuh garam dapur • 1/2 sdt micin (atau sesuai taste masing-masing) • Minyak goreng (di campur saat bumbu sudah halus)
-
Bagaimana cara membuat bumbu sate kambing? 1. Haluskan semua bumbu marinasi sampai halus, setelah dikira cukup halus tambahkan minyak goreng dan tambahkan kecap manis. 2. Setelah semua tercampur, masukkan potongan daging kambing. Setelah itu bisa di marinasi sebentar.
-
Apa bahan utama untuk membuat bumbu sate kambing? Agar mendapatkan cita rasa enak serta tekstur daging empuk, tentu perlu memperhatikan cara mengolah sate yang benar. Ada sejumlah bumbu sate kambing sederhana yang bisa dicoba di rumah.
-
Bagaimana membuat sate goreng kambing empuk? Kemudian masukkan kecap manis dan cabai rawit, aduk lagi sampai bumbu meresap dan daging empuk.
Berikut ini kami sajikan resep nasi goreng kambing Kebon Sirih yang enak dan mudah. Selamat mencoba!
Bahan (untuk 4 porsi):
Bumbu halus:
Pelengkap:
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih:
- Panaskan minyak samin di dalam wajan, tuang bumbu halus, kemudian masukkan kayu manis dan daun salam. Tumis ingga harum. Masukkan irisan daging kambing, kemudian aduk lagi.
- Tuangkan kaldu kambing, biarkan hingga mendidih dan sedikit kental. Masukkan nasi, kecap, dan garam. Masak hingga kaldu mengering.
- Angkat nasi goreng dari penggorengan dan sajikan di piring.
- Hidangkan nasi goreng bersama emping, taburan bawang goreng, dan acar di samping nasi.
Demikian resep nasi goreng kambing Kebon Sirih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Santap selagi hangat bersama anggota keluarga agar terasa lebih nikmat.
Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Dengan menggunakan bumbu yang dan teknik memasak yang cermat, sate kambing bisa memiliki tekstur yang lembut dan tidak berbau. Berikut langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnya
Ragam resep gulai kambing santan yang mudah dipraktikkan di rumah.
Baca Selengkapnya
Sate kambing jadi menu favorit saat Idul Adha, selain mudah cara membuatnya, rasanya juga membuat orang ketagihan, terlebih jika cara memasaknya benar.
Baca Selengkapnya
Bumbu sate kambing perlu dimarinasi agar meresap hingga ke dalam daging.
Baca Selengkapnya
Kambing guling adalah salah satu hidangan istimewa yang sering dijumpai dalam acara-acara besar dan perayaan di Indonesia.
Baca Selengkapnya
Tongseng kambing tanpa santan praktis dan menyehatkan dengan mengikuti resep ini. Mari temukan penjelasan dan langkah-langkahnya di sini!
Baca Selengkapnya
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca Selengkapnya
Nasi goreng sayur Kamboja terasa beda di lidah, karena menggunakan kecap ikan.
Baca Selengkapnya
Kuah gurih dan potongan daging kambing yang empuk membuat hidangan satu ini digemari banyak orang.
Baca Selengkapnya